Chartreuse von der Entenleber
mit Sellerie, Gewürzapfel und Brioche
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Lauwarmer Hummer auf Limonenrisotto
und Krustentierschaum
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Medaillon vom Rinderfilet
an Trüffeljus
Erbsenpürée und Gnocchi
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Schokolade 70%
Lauwarme Schokoladentarte, Gewürzorangen, Vanillesoße
und Orangen-Grand Marnier-Sorbet
Menu komplett
EUR 85,00
Gerne begleiten wir Sie mit einer Auswahl an korrespondierenden Weinen zu diesem Menu
EUR 30,00