Sterntaler Buffet
Die Suppenküche empfiehlt
* Wildkraftbouillon mit feinen Streifen vom Kräutercrépes
****
Aus der Salatecke
* Wirsing Salat mit saurer Sahne
und Schwarzwälder Schinken
* Melone und geräucherter Lachs
* Schinken-Champignonsalat in einer Weißwein-Dill-Note
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Kalte Köstlichkeiten
* Französischer Weichkäse mit Trauben
* Gefüllte Kalbsröllchen mit einer Thunfisch Creme
* Antipaste mit winterlichen Aromen
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Hauptgerichte
* Wildschweingulasch aus dem sächsischen Wald,
serviert mit hausgemachten Apfelrotkohl und Klößen
* Fischragout an Kräuterreis und Julien von der Karotte
* Wurzelgemüsegratin
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Für süße Mäuler hinterher
* Apfel-Zimt-Strudel, dazu empfehlen wir Vanillesauce
* Lebkuchenmousse mit Rumkirschen
* kleiner gefüllter Bratapfel

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