Montag, 1. August 2016 Amuse Bouche — Gebeizte Lachsforelle von Spielhofers Fishing Farm in Römerswil, auf Gurkencarpaccio an Senfvinaigrette — Lauwarme Quiche mit Junglauch und Chällermeister Käse von Molke 7, Landrauchschinken mit frischen Gartenkräutern — Am Stück gebratene Kalbsnuss an Pinot Noirjus mit Eicher Bohnen und Griess-Gnocchi oder Gebratenes Regenbogenforellenfilet an Dillschaum mit Eicher Bohnen und Griess-Gnocchi — Rüeblitorte mit weissem Schokoladenmousse und Eicher Chriesi 4-Gang Menü CHF 72.00 3-Gang Menü ohne Quiche CHF 66.00 Inklusiv 8.0% MwSt
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