Speisekarte - Restaurant Erpel

Speisekarte 02. August – 06. August
Vorspeisen
Gartengurke
Hausgebeizter Lachs, Lachskaviar und Sauerrahm
12 €
Münsterländer Wildtaube
Geräuchert, Kapuzinerkresse, Stachelbeeren und Pfifferlingscrème
12 €
Erpel`s Aufschnitt
geräucherter Schinken
vor Ihren Augen aufgeschnitten
hausgebackenes Brot
10 €
Wildkräutersalat
Haselnuss Vinaigrette und Nüsse,
serviert mit hausgebackenem Brot
8€
Hauptgang
Tafelspitz vom Linumer Wiesenkalb
Zuckermais, Kartoffelcrème, geschmorte
Perlzwiebeln, Rotweinjus
24 €
Erpel`s Brandenburger Bauernente
Spitzkohl, Grießknödel und Aprikose
23 €
Goldforelle
Kartoffel-Quark-Leinsamenöl, Radieschen und Pimpinelle
20 €
Vegetarisch
Gulasch
Paprika, Schalotten, eingelegte Gurke, Sauerrahm
und Brandenburger Shiitake Pilze
18 €
Speisekarte 02. August – 06. August
Dessert
Erpel`s gebrannte Crème
am Tisch abgeflämmt
9€
Schwarzwälder Kirsch
Sauerkirschen, Knupper, Schokolade
Vanille Sahne
11 €
Blomeyers Käse
fünf Sorten von mild bis kräftig
mit Wassermelonensenf
12 €
Öffnungszeiten
Dienstag-Samstag von 17.00-22.00
Unsere 4 Gänge
Wildkräutersalat
Haselnuss Vinaigrette und Nüsse,
serviert mit hausgebackenem Brot
***
Goldforelle
Kartoffel-Quark-Leinsamenöl, Radieschen und Pimpinelle
***
Erpel`s Brandenburger Bauernente
Spitzkohl, Grießknödel und Aprikose
***
Erpel`s gebrannte Crème
am Tisch abgeflämmt
40 €
Auf Wunsch mit Aperitif und Weinbegleitung aus Baden
50 €

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