Speisekarte - Restaurant Erpel

Speisekarte 26.Juli – 30.Juli 2016
Vorspeisen
Gartengurke
Hausgebeizter Lachs, Lachskaviar und Sauerrahm
12€
Kalte Gemüsesuppe
Knoblauch-Croutons, geräucherte Paprikamayonnaise
8€
Erpel`s Aufschnitt
geräucherter Schinken
vor Ihren Augen aufgeschnitten
hausgebackenes Brot, Brandenburger Butter
10€
Wildkräutersalat
Haselnußvinaigrette und Nüsse,
serviert mit hausgebackenem Brot
8€
Hauptgang
Erpel`s Brandenburger Bauernente
Spitzkohl, Grießknödel und Aprikose
23€
Tafelspitz vom Linumer Wiesenkalb
Zuckermais, Kartoffelcrème, geschmorte
Perlzwiebeln, Rotweinjus
24€
Kartoffel-Quark-Leinsamöl
Goldforelle,Radieschen und Pimpinelle
20€
Vegetarisch
Gebratener Maisgries
Karottencrème, Urkarotte und Safranschaum
18€
Dessert
Erpel`s gebrannte Crème
am Tisch abgeflämmt
10€
Gelierte Lavendelsahne
Aprikosen-Sekt-Kaltschale und Himbeeren
10€
Handgemachte Käse aus deutschen Käsereien
verschiedene Sorten feinster Käse
mit hausgebackenem Früchtebrot
12€
Öffnungszeiten
Dienstag-Samstag von 17.00-22.00
Unsere Klassiker 3 Gänge
Hauptgang zur Wahl
Kalte Gemüsesuppe
Knoblauch-Croutons, geräucherte Paprikamayonnaise
***
Tafelspitz vom Linumer Wiesenkalb
Zuckermais, Kartoffelcrème, geschmorte
Perlzwiebeln, Rotweinjus
Oder
Erpel`s Brandenburger Bauernente
Spitzkohl, Grießknödel und Aprikose
***
Erpel`s gebrannte Crème
am Tisch abgeflämmt
35 €

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