als pdf. - Hermannsdorfers im Schützenhaus

Spezialitäten vom 10.08.-14.08.2016
Vorspeise:
Hausgeräucherte Barbarieentenbrust an Linsensalat mit Apfelbalsamessig,
hausgemachtes Melonenchutney, Kartoffelbrot
€ 7,80
„Lumpensalat“ großer Salat mit Maultaschenstreifen, marinierte Gemüse,
Kartoffelbrot
€ 11,30
Zwei schwäbische Klassiker geeint:
Hausgemachte Maultaschen im Speckmantel auf Linsenragout mit kleinen
Gemüsen, Salatgarnitur
€ 12,50
Vegetarisches Gericht:
Vegetarischer Flammkuchen mit Schmand, frischen Gemüsen vom Bio-Müller,
Shi-Take Pilze, rote Zwiebel, Käse und gebackene Brennnesseln
€ 12,80
Kalbstafelspitz in Weißburgunderrahmsoße mit kleinen Karöttchen und Zucchini,
handgeschabte Spätzle
€ 14,80
Im Bierteig knuspig gebackene Bodenseefelchenfilets mit leichter WildkräuterTomaten-Remoulade mit Kapern, Butterkartoffel, Salatgarnitur
€ 17,80
„RRR“ 2 „rein,rumm,raus“ Steaks vom dry-aged gereiften Entrecote mit
leichter Knoblauchmayonnaise und patatas bravas (Wilde Kartoffeln) von
Süßkartoffeln
€ 17,80
Café Gourmand „Choc“: Schokoauflauf „Moelleux“ mit Kernschmelze,
Schoktarte mit Schattenmorellen und Kastanien, Vanilleis-Eis
€ 6,80
Hinweis für Allergiker: „bitte fragen Sie uns nach den Bestandteilen, wir teilen Ihnen
gerne die allergenen Bestandteile der frisch zubereiteten Speisen mit und finden für Sie
eine Alternative, auch halten wir für alle Informationsmaterial bereit“.
Besondere Getränkeempfehlungen
Uhuzante, der spritzige Uhudlersekt mit unglaublichem Aroma 0,1 l
€ 4,50
Macvin, gekühlter Aperitif, (ein gefährlich leckeres Getränk- Traubenreserve
mit Marc de Jura) aus dem französischen Jura 5 cl, 17,8%
€ 3,80
Zum Felchen Aufrichts Riesling 0,2 l
€ 6,90
Rosé:
Gratls Uhudler, geschützte Weinspezialität aus dem Südburgenland,
das natürliche Walderdbeerenaroma der Weintraube ist überraschend
0,2 l
Flasche 0,75 l
€ 6,90
€ 22,80
Rot „Aktion ungarische Weine“:
Original ungarische Weine direkt aus Ungarn von meinen Mitarbeitern empfohlen und
mitgebracht, Cabernet franc ist eine alte Rebsorte und die Familie Bock baut seit dem
18. Jahrhundert Wein an.
2011 Thummerer, Cabernet Franc-Merlot, trocken 0,2 l
€ 5,90
Flasche 0,75 l
€ 19,80
2014 Bock Villanyi PortaGeza, halbtrocken 0,2 l
€ 5,90
Flasche 0,75 l
€ 19,80
„Guten Appetit bei und in „Hermannsdorfers im
Schützenhaus“

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