Spezialitätenkarte als PDF hier - Hermannsdorfers im Schützenhaus

„Ländle- Flamenco- Connection“ Heimisches
für unsere Urlaubsgäste und Spanisches für
Dagebliebene mit Fernweh ab 17.08.
„Gazpacho Andaluz“, geeiste Gemüsesuppe
€ 5,80
Großer Salat mit 16 Mon. luftgetrocknetem Schinken, Melone und
Artischocken, Baguette
€ 11,80
„Pollo all´Ajillo“, Hähnchenschenkel im Ofen gegart mit Knoblauch und Sherry,
im Ofen gebackene Kartoffeln, Salatgarnitur
€ 13,80
„Original Paella“ mit Hähnchen (französisch), Steinbutt, Meeresfrüchten und
Gambas, Rezeptur nach unserem ehemaligen Mitarbeiter Ramon Hernandez
€ 15,50
Vegetarische Champignon-Steinpilzmaultasche, Rahmpfifferlinge mit
Blütengemüse (Blumenkohl und Broccoli), Schnittlauch
€ 13,80
Das 1 und 1 des Südens:
Handgeschabte Kässpätzle mit Bergkäse und Zwiebelschmälze und
eine Maultasche im Speckmantel auf Pfifferlingrahmsoße
€ 12,80
Kalbsrahmbraten mit Portwein, Tomaten-Estragonspätzle, Zucchini
€ 15,50
Zwei im Bierteig knuspig gebackene Bodenseefelchenfilets mit leichter
Wildkräuter-Tomaten-Remoulade mit Kapern, Butterkartoffel, Salatgarnitur
€ 17,80
„Crepes Suzette“ mit hausgemachter Orangenkrem, Grand Marnier und
Vanilleeis
€ 6,80
Hinweis für Allergiker: „bitte fragen Sie uns nach den Bestandteilen, wir teilen Ihnen
gerne die allergenen Bestandteile der frisch zubereiteten Speisen mit und finden für Sie
eine Alternative, auch halten wir für alle Informationsmaterial bereit“.
Besondere Getränkeempfehlungen
Uhuzante, der spritzige Uhudlersekt mit unglaublichem Aroma 0,1 l
€ 4,50
Macvin, gekühlter Aperitif, (ein gefährlich leckeres Getränk- Traubenreserve
mit Marc de Jura) aus dem französischen Jura 5 cl, 17,8%
€ 3,80
Luis Canas, Rioja 2010, 92 Parker Punkte, Weingut des Jahres 2015
€ 6,90
Zum Felchen Aufrichts Riesling 0,2 l
Zur Paella Muskateller 0,2 l
Leichter Bodensee- Sommerwein von Aufricht:
Seehas 0,2 l
€ 6,90
€ 6,90
Rosé:
Gratls Uhudler, geschützte Weinspezialität aus dem Südburgenland,
das natürliche Walderdbeerenaroma der Weintraube ist überraschend
0,2 l
Flasche 0,75 l
€ 6,50
€ 6,90
€ 22,80
„Guten Appetit bei und in „Hermannsdorfers im
Schützenhaus“

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