Pfifferlingrahmsuppe mit Kräutercroûtons….3,90 Unsere Empfehlung dazu: Husumer Hell Husumer Küstenbier erfrischend, fruchtig, lecker 5,2 % Vol 0,5 l € 4,10 Das „Husumer Küstenbrise“ ist ein untergäriges Bier, welches relativ kalt vergoren und lange kalt gelagert wurde. Das Bier überrascht mit einer leichten Orangennote, die von dem verwendeten Kazbek Hopfen stammt. Bei der sogenannten Kalthopfung im Lagertank entfaltet der verwendete Hopfen sein volles Aroma, ohne jedoch das Bier bitter zu machen. Desweiteren kamen in dem Bier zwei unterschiedliche Aromahopfen zum Einsatz, die eine besonders angenehme Bittere erzeugen und für den sehr erfrischenden Geschmackseindruck verantwortlich sind. Von dem verwendeten Malz ist es mit unserem Hellen verwandt. Eine kleine Menge Karamellmalz gibt dem Bier eine kräftig goldene Farbe und eine leichte Karamellnote. Das Bier ist sehr leicht zu trinken, da es weder zu vollmundig noch zu bitter ist. Frisch gezapft ist dieses Bier eine schöne Erfrischung an warmen Tagen. Husumer Ingwer-Weizen 0,3 l erfrischend, spritzig….€ 3,30 Unsere Saisonbier Empfehlung Gegrillte Perlhuhnbrust mit Ingwer-Frischkäse gefüllt auf Rotwein-Balsamico-Jus, dazu Tomaten-Kräuter-Herzoginkartoffeln….14,20 Gegrilltes Seehechtfilet auf Ratatouille mit Räucherkartoffeln….12,80 Unsere Empfehlung dazu: Husumer Dunkel Gebratene BIO Kalbsleber „Berliner Art“ mit Apfelscheiben und gerösteten Zwiebeln, dazu Kartoffelstampf….13,80 Unsere Empfehlung dazu: Husumer Hell „Nordfriesen Burger“ Lammburger vom Grill mit frischen Tomaten und BIO Fabrokäse überbacken auf Rucola im Dinkelbrötchen, dazu Aioli….12,50 mit Bratkartoffeln….+3,00 mit Steakhouse Pommes….+3,00 Unsere Empfehlung dazu: Husumer Hell Unsere Weinempfehlung….1/4 l 4,50 2014er Cleebronn & Güglingen, Sankt M. Riesling, trocken 12 % Vol., Restzucker 7,6 g Der Wein ist geprägt von Lebendigkeit, frischer Frucht und klarer Stilistik. Eine Gaumenfreude für den anspruchsvollen Genießer moderner trockener Weine Blaubeerpfannkuchen mit Vanilleeis und Schlagsahne….4,50 Unsere Empfehlung dazu: Hausgemachter Bierlikör auf Eis Inklusivpreise in Euro
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