Gültig von 25.07.–06.08.2016 / KW 30–31 / 70 Internationale Vielfalt 2 Wochen gültig Italien / Frankreich Soave San Michele Ca’Rugate Châteauneuf-du-Pape Blanc Domaine Chante Cigale 6 x 7,5 dl (Karton 53.94) 6 x 7,5 dl (Karton 95.94) Herkunft: Italien, Veneto Traubensorte(n): Garganega Herkunft: Frankreich, Rhône Traubensorte(n): Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc, Roussanne Der Michaelistag ist jedes Jahr Ende September, wenn in den Weinbergen gelesen wird. Daran angelehnt hat Ca’Rugate ihren frischen, unkompli zierten Soave San Michele genannt. Nicht umsonst ist das Weingut für viele Weinkritiker einer der besten Erzeuger in dem Gebiet des Soave Classico. Die Qualität ist sehr hoch mit einer attraktiven, aromatischen Nase nach Holunder und Zitrone. Der Gaumen ist frisch mit einer sehr gut eingebundenen Säure und Mineralität. Toller Sommerwein! Die Reben von Chante Cigale werden von dem jungen Alexandre Favier auf ca. 50 Hektar kultiviert. Bei seinem Weisswein findet man perfekte Harmonie zwischen dem körperreichen Geschmack der Grenache Blanc, dem aromatischen Charakter der Bourboulenc und dem Säuregehalt von der Clairette und der Roussane. Langer Nachhall. Flasche statt 12.49 Fr. 8.99 Cash & Carry Abholmarkt WEINE PERL Flasche statt 19.99 Fr. 15.99 WEINE PERL Merlot Bianco Donnatiziana Cantina il Cavaliere Merlot Bianco Botte Regina Vecchia Masseria Fendant Vétroz Grand Cru Jean-René Germanier St. Saphorin La Roche aux Vignes Bernard Bovy 6 x 7,5 dl (Karton 71.94) 6 x 7,5 dl (Karton 65.94) 6 x 7,5 dl (Karton 83.40) 6 x 7,5 dl (Karton 71.70) Herkunft: Tessin Traubensorte(n): Merlot Herkunft: Tessin Traubensorte(n): Merlot Herkunft: Wallis Traubensorte(n): Chasselas Herkunft: Waadtland Traubensorte(n): Chasselas Dieser weiss gekelterte Merlot der Cantina il Cavaliere wird exklusiv für unsere TopCC’s produziert. Der Wein überzeugt mit einer intensiven, reifen Frucht und einer sehr feinen, milden Säure. Der Wein ist nicht schwer, wobei er trotzdem eine schöne Fülle und Konzentration bietet. Die perfektio nistische Weinbereitung dieses kleinen Weinguts ist im mittellangen, a ttraktiven Nachhall zu spüren. Das Weingut Vecchia Masseria wurde 1979 gegründet und umfasst heute ca. acht Hektar. Der Grossteil der Reb berge, die sich in Riva San Vitale am Monte San Giorgio befinden, ist mit Merlot bestückt. Der Botte Regina Bianco ist ein weiss gekelterter Merlot, der exklusiv für unsere Kunden ab gefüllt wird. Ein aussergewöhnlicher Weisswein, der trotz seiner milden Säure seine Frische behält. Geniessen Sie diese exklusive Tessiner Spezialität. Der Grand Prix du vin de la Suisse 2012 hat ihn zum besten Schweizer Chasselas gekürt. Dieser Fendant, der aus einem begrenzten Terrassenwein berg aus Vétroz kommt, hat eine feine mineralische Struktur. Der Schiefer boden, auf dem er wächst, entfaltet sich voll im Bouquet, mit einer starken Feuersteinnote. Gepaart mit den flora len, blumigen Noten ist der Fendant de Vétroz ein grandioser, weicher Wein, der sehr viel Trinkspass vermittelt. Mit einer Rebfläche von ca. 11 ha erhebt sich das Weingut über dem Lac Léman. Hier gedeihen auf ca. 450 m ü. M. gross artige Chasselas auf stark kalk haltigen Böden. Die Weine von Bernard Bovy durchlaufen alle die malolaktische Gärung und werden danach in grossen Holz fudern ausgebaut. Dieser St. Saphorin ist ein blitzsauberes Beispiel e ines Chasse las aus dieser Region – typische Frucht aromen von Birne und etwas Holunder mit der unverkennbaren Mineralität und der kräftige, cremige Körper bieten einen grossen Trinkspass. Flasche statt 13.99 Flasche statt 13.99 Flasche statt 14.95 Flasche statt 14.95 Fr. 11.99 Fr. 10.99 Fr. 13.90 Fr. 11.95 WEINE PERL 2 Schweiz WEINE PERL Féchy Grand Cru Collection Chandra Kurt Bolle Waadtland Aigle Grand Cru Collection Chandra Kurt Bolle Dézaley Grand Cru Collection Chandra Kurt Bolle Dézaley Grand Cru L’Evêque Patrick Fonjallaz 6 x 7,5 dl (Karton 71.94) 6 x 7,5 dl (Karton 89.94) 6 x 7,5 dl (Karton 119.40) 6 x 7,5 dl (Karton 135.00) Herkunft: Waadtland Traubensorte(n): Chasselas Herkunft: Waadtland Traubensorte(n): Chasselas Herkunft: Waadtland Traubensorte(n): Chasselas Herkunft: Waadtland Traubensorte(n): Chasselas Dieser Chasselas aus der Weinbau region Féchy aus dem La Côte ist ein hervorragendes Beispiel für einen schmelzig-mineralischen Weisswein aus der Schweiz. Die hohe Qualität wird von Chandra Kurt und dem Produ zenten Bolle in Morges sichergestellt, die diesen Wein in limitierten Mengen abfüllen. Nach der Kelterung wird der Wein für ca. 10 Monate in grossen Holzfässern auf der Feinhefe ausge baut, wodurch er seine beeindrucken de Tiefe erhält. Vin de soif pur! Chandra Kurt beschreibt den Chasse las als eine Traube der leisen Töne, den man trinken soll, wenn man Durst hat oder wenn man dem Gaumen eine erfrischende Pause gönnen will. Mit diesem Chasselas aus der Region Chablais sind Sie goldrichtig. Er prä sentiert sich vollmundig, elegant und mit einem langen Abgang. Dézaley ist eine der berühmtesten Weinbauregionen der Schweiz und das liegt nicht nur daran, dass die Steilhänge auf der 200 Franken Note abgebildet sind, sondern auch an der hohen Quali tät der Weine. 90% der Rebfläche sind mit Chasselas bepflanzt. Hier werden die weltweit ausdrucksstärksten Weine aus dieser Rebsorte gekeltert. Nach dem Ausbau auf der Feinhefe wird der Dézaley sanft filtriert, um die Aromen zu erhalten. Wunderbar blumiges Bouquet mit einem langanhaltenden, minerali schen Nachhall. Die extreme Lage Dézaley in Lavaux direkt am Genfer See mit idealer Son neneinstrahlung ist für ihre ausdrucks starken Weine bekannt. Hier gedeihen die Reben auf kalkhaltigen Böden, welche den Weinen einen einzigarti gen Charakter verleihen. In der Nase Honig und florale Aromen (Weissdorn). Im Gaumen mineralisch, saftig, harmo nisch. Aromen von getoastetem Brot und karamellisiertem Apfel, sowie No ten von gerösteten Mandeln. Dezentes Finale, aber perfekt ausgewogen und harmonisch. Flasche statt 13.99 Flasche statt 17.49 Flasche statt 22.99 Flasche Fr. 11.99 Fr. 14.99 Fr. 19.90 Fr. 22.50 WEINE PERL 3 Italien Orvieto Classico Terre Vineate Palazzone Roero Arneis Merica Ca’Rossa Chardonnay Baron Salvadori Nals Margreid Studio IGT Ca’Rugate 6 x 7,5 dl (Karton 47.94) 6 x 7,5 dl (Karton 59.94) 6 x 7,5 dl (Karton 107.94) 6 x 7,5 dl (Karton 95.70) Herkunft: Italien, Umbrien Traubensorte(n): Procanico, Greccheto, Verdello, Drupeggio, Malvasia Herkunft: Italien, Piemont Traubensorte(n): Arneis Herkunft: Italien, Südtirol Traubensorte(n): Chardonnay Herkunft: Italien, Veneto Traubensorte(n): Trebbiano, G arganega Ein Orvieto der Spitzenklasse! Dieser Wein gehörte 2011 zu den günstigsten Tre Bicchieri Weinen im Gambero Rosso. Die einheimischen Reben Pro canico und Grecchetto wachsen auf Muschelkalk und ergeben einen Wein mit intensiver Mineralität und Salzigkeit. Die reife, elegante Frucht macht Lust auf mehr und der frische Nachhall macht es einem schwer, nicht noch ein Glas zu trinken. Hervorragend. In der Nase offenbart dieser Klassiker des Piemonts Noten nach Ginster, fri schen Pfirsichen, Melonen und Papaja. Im Gaumen und Abgang präsentiert er sich sehr trocken, mit einer leichten und sehr durstlöschenden Bitternote. Dieser Chardonnay gehört zu den kräftigen Vertretern seiner Art. Ganze 11 Monate wird der Weisse in kleinen Barrique-Fässern ausgebaut, wo auch die Vergärung stattfindet. Nach dem biologischen Säureabbau entwickelt der Wein schon eine typische Cremig keit am Gaumen. Kräftige Aromen von reifen Früchten mit exotischen Noten von Ananas sowie leicht getoastete Noten. Eleganz, Struktur und Lang lebig keit sind die wichtigsten Stich wörter zu diesem grandiosen Getränk. Studio von Ca’Rugate ist ein relativ neuer Wein und gewann bereits im Jahr 2013 die 3 Gläser beim Gambero Rosso. Bei diesem Cuvée sollte man zugreifen, denn er hat eine gute Entwicklung vor sich. Ein eleganter und sehr harmonischer Wein, der unbe dingt dekantiert werden sollte, um die Vielfalt seiner Aromen voll und ganz zu entfalten. Flasche statt 9.99 Flasche statt 14.99 Flasche statt 21.99 Flasche statt 19.95 Fr. 7.99 Fr. 9.99 Fr. 17.99 Fr. 15.95 WEINE PERL S SUCKLI 95 NG k ten 0 Pun von 10 hr gang Ja 2012 Au 4 ne t JAME WEINE PERL s g ezeic h WEINE PERL Frankreich Chablis Domaine Fourrey Sancerre Blanc Domaine Gerard Fiou Picpoul de Pinet Ormarine Despagne Blanc Château Rauzan 6 x 7,5 dl (Karton 59.94) 6 x 7,5 dl (Karton 59.94) 6 x 7,5 dl (Karton 41.94) 6 x 7,5 dl (Karton 47.94) Herkunft: Frankreich, Burgund Traubensorte(n): Chardonnay Herkunft: Frankreich, Loire Traubensorte(n): Sauvignon Blanc Herkunft: Frankreich, Côteaux du Languedoc Traubensorte(n): Picpoul Herkunft: Frankreich, Entre-Deux-Mers Traubensorte(n): Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle Seit 1992 führt Jean-Luc Fourrey das Weingut im Chablis in der vierten Generation. Seitdem werden die Weine selber abgefüllt anstatt an Genossenschaften verkauft. In der Nase Noten von Champignons, Feuer stein und Zitrusfrüchten. Im Gaumen schlank und mineralisch mit gut ein gebundener Säure. Das Finale ist typisch für die Region mit frischen Limetten- und Fleur de Sel-Aromen begleitet von Feuersteinnoten. Mittel langer, frischer Nachhall. Das Weingut Domaine Gérard Fiou liegt zentral in dem französischen Örtchen Sancerre. Recht kalte Winter und warme Sommer werden durch das kontinentale Klima geprägt. Verant wortlich für die schöne Säure der Weine sind das eher kühle Klima und die mineralhaltigen Böden. Die Trauben gären in Edelstahltanks und reifen danach auf der Feinhefe. Er hat typische Aromen nach Zitronen, Minze und Mineralität. Der Picpoul de Pinet ist ein idealer Sommerwein aus dem Süden Frank reichs. Der aromatische Tropfen wird zu 100% aus der gleichnamigen Rebsorte gekeltert, die natürlicherweise eine sprit zige Säure mitbringt. Daher auch der Name Picpoul, der übersetzt Lippen beisser bedeutet. Direkt nach dem Ein schenken entwickelt sich das fruchtige Bouquet im Glas. Der belebende Cha rakter zeigt sich am Gaumen anhand der feinen mineralischen Noten in Verbin dung mit reifen Aromen von Zitrus und Birne. Ein erfrischender Geheimtipp. Das Château Rauzan Despagne produ ziert jedes Jahr Musterbeispiele für hervorragend produzierte Weine aus der Bordeaux Appellation Entre-DeuxMers. Der enorm frische Weisswein lebt von der aromatischen Frucht des Sauvignon Blanc, wobei die Muscadelle die attraktiven, blumigen Noten bei steuert. Am Gaumen gibt der Sémillon dem Wein seinen Körper und die Struktur, um auch als Essensbegleiter fungieren zu können. Wenn Sie Sauvignon Blanc gerne trinken, dann probieren Sie Rauzan Despagne. Flasche statt 12.99 Flasche statt 14.49 Flasche statt 9.99 Flasche statt 9.99 Fr. 9.99 Fr. 9.99 Fr. 6.99 Fr. 7.99 WEINE PERL WEINE PERL WEINE PERL 5 Spanien Nuestra Señora del Portal Verdejo Blanco Cuatro Rayas Celler Piñol Rueda Romántica De Bardos Solimar Blanco De Muller 6 x 7,5 dl (Karton 41.94) 6 x 7,5 dl (Karton 29.94) 6 x 7,5 dl (Karton 47.40) 6 x 7,5 dl (Karton 29.94) Herkunft: Spanien, Terra Alta Traubensorte(n): Garnacha Blanca, Sauvignon Blanc, Viognier, Macabeo Herkunft: Spanien, Rueda Traubensorte(n): Verdejo Herkunft: Spanien, Rueda Traubensorte(n): Verdejo Herkunft: Spanien, Tarragona Traubensorte(n): Macabeo, Muscat, Sauvignon Blanc Eine faszinierende Cuvée aus sehr unterschiedlichen Rebsorten gibt diesem Wein von einem der Spitzen erzeuger Kataloniens seinen Charakter. Die weisse Garnacha gibt dem Wein Körper und prägnante Aromen von Apfel und Birne, der Sauvignon Blanc ist die hocharoma tische Komponente und hebt das Bouquet, der Viognier spendet schwere blumige Noten und stoffige Fülle und M acabeo sorgt für das nötige Rückgrat. Die ideale Erfrischung für den Sommer. Der ideale Sommerwein aus Spanien ist unserer Meinung nach der Verdejo aus dem Rueda. Die Rebsorte ist in ihrem Ausdruck herrlich frisch und erinnert mit ihrem fruchtbetonten Strauss an Aromen und einer angeneh meren Säure an den Sauvignon Blanc. Am Gaumen entfaltet sich ein herr liches Bukett von reifen Melonen, Mango und Maracuja. In diesem Sinne: Sommer, Sonne, Sonnenschein! Die Weinbauregion Rueda ist vor allem für die Rebsorte Verdejo bekannt. Ihr Charakter lässt sich mit der Sauvignon Blanc vergleichen mit etwas verhaltener Säure ohne an Frische zu verlieren. Der Rueda von de Bardos duftet nach reifen, saftigen Maracujas, ein klassisches Beispiel für einen aromatischen Verdejo. Im Gaumen entfaltet sich ein herrlich fruchtbetonter Geschmack mit fantastischen Aromen von reifen Melonen und Honignoten, sowie einem frischen, aromatischen Nachhall. Dieser spritzig klare Weisswein über rascht mit seiner höchst erfrischenden, blumigen Primäraromatik nach Ananas und grünem Apfel. Das elegante Bouquet bleibt seidig fein und aus geglichen frisch bis zum Abgang mit tropischen Fruchtnoten. Am Gaumen erweist sich der Wein enorm erfri schend mit einer sehr angenehmen Säure. Ein Wein mit viel Trinkspass für die heissen Sommertage. Flasche statt 9.80 Flasche statt 7.99 Flasche statt 8.99 Flasche statt 6.90 Fr. 6.99 Fr. 4.99 Fr. 7.90 Fr. 4.99 WEINE PERL 6 Österreich / Washington Der Pinot Gris Domäne Müller Eroica Riesling Columbia Crest Chardonnay H3 Columbia Crest 6 x 7,5 dl (Karton 41.70) 6 x 7,5 dl (Karton 113.40) 6 x 7,5 dl (Karton 83.94) 6 x 7,5 dl (Karton 59.40) Herkunft: Österreich, Weinviertel Traubensorte(n): Riesling, Grüner Veltliner, Pinot Blanc Herkunft: Österreich, Steiermark Traubensorte(n): Pinot Gris Herkunft: USA, Washington State Traubensorte(n): Riesling Herkunft: USA, Washington State Traubensorte(n): Chardonnay Pfaffl ist einer der besten Erzeuger im Weinviertel. Der Wien 1 ist eine Cuvée nach dem Vorbild der traditionellen Verarbeitung von mehreren Rebsorten, angebaut als gemischter Satz. Der blitzsaubere Wein überzeugt die Nase mit reifen Früchten wie Apfel, Ananas und Birne. Dabei offenbaren sich auch würzige Noten mit erfrischenden Zitrus aromen. Im Gaumen finessenreich und animierend. Ein frischer, belebender Tropfen. Flasche statt 8.95 Der Pinot Gris ist der Spitzenwein der Domäne Müller aus dieser Rebsorte. Auf Urgesteinsverwitterungsböden gedeihen die Reben mit einem speziellen Mikro klima in einer geschützen Kessallage. Nach burgundischem Vorbild wird der Wein für etwas über einem Jahr in neuen Barriques vergoren und ausgebaut mit wöchentlichem Aufrühren der Feinhefe. Das Resultat erinnert blind verkostet ger ne an einen grossen weissen Burgunder mit hervorragend eingebundenen Röst noten, eleganten mineralischen Noten und einem schmelzigen langen Nachhall. Grossartiger, kraftvoller Essensbegleiter. Flasche statt 26.90 Eroica ist der Name eines berühmten Musikstücks von Ludwig van Beethoven. So genial wie die Musik spielt auch der vorliegende Weisswein mit den verschie denen Tönen seiner Geschmacksmelodie. Intensive, d eli k ate Nase von Pfirsich, Grapefruit, Mandarinenzeste, Ingwer, Zitronengras und grünem Apfel. Schlan ker Körper mit mineralischen Klängen und halbtrockenem Stil. Dieser Riesling wird von Dr. Loosen, einem der bekann testen deutschen Winzer, aus Rebgut von Columbia Crest aus Washington in den USA gekeltert. Faszinierend wie europäisch dieser Wein schmeckt. Flasche statt 16.99 Der Chardonnay H3 wird von einem der Spitzenweingüter in Washington State produziert. Die Horse Heaven Hills Weinberge liegen östlich der Kas kadenkette. Der grosse Teil des Weins wird für ca. 7 Monate in neuen Barrique Fässern ausgebaut, sowie ein kleinerer Teil im Stahltank, um die Frische und Frucht zu definieren. Vollreife Aromen von Mango, Aprikose in Verbindung mit zarten Röstaromen nach Nugat und Va nille verströmt das attraktive Bouquet. Am Gaumen zeigt sich der H3 cremig mit einer sehr gut eingebundenen Säu re und einem längeren Nachhall. Flasche statt 14.90 Fr. 6.95 Fr. 18.90 Fr. 13.99 Fr. 9.90 FA PARK RT 91 t k ten 0 Pun von 10 hr gang Ja 13 20 Au ne WEINE PERL ER WEINE PERL ROBE Wien 1 Pfaffl s g ezeic h TAFF LS 93 Au ne t k ten 0 Pun von 10 hr gang Ja 2007 s g ezeic h 7 Weinen n e n e s le r e n Zu de fmetzger: e h C r e s n u empfiehlt Kalbskotelettstück frisch (geschnitten, kg 43.90) kg Fr. 39.90 Die publizierten Preise sind Nettopreise exkl. MwSt. Solange Vorrat. Satz- und Druckfehler vorbehalten. Mengenbeschränkung bei Aktionen. Deutschland / Italien Riesling vom roten Schiefer Paulinshof Weissburgunder Penon Nals Margreid 6 x 7,5 dl (Karton 53.40) 6 x 7,5 dl (Karton 65.40) Herkunft: Deutschland, Mosel Traubensorte(n): Riesling Herkunft: Italien, Südtirol Traubensorte(n): Weissburgunder Das Besondere der Mosel sind die schieferhaltigen Steillagen, auf welchen jedes Jahr in manueller Lese grossartige, weltweit bekannte Rieslinge gelesen werden. Der Rotschiefer überzeugt mit seinem aromatischen Charme und einer leichten Restsüsse schnell den Wein liebhaber. Würziges Bukett nach Blutorange und Orangenblüte. Saftiger Geschmack, dazu Aromen von roten Sommerfrüchten mit mineralischen Elementen. Charaktervoll und terroir betont. Ein Wein, der für Begeisterung sorgt! Der neue Geniestreich von Nals Margreid ist der Penon. Die Lage liegt auf über 700 Meter und damit noch höher als ihr berühmte Lage Sirmian. Der Weissburgunder gerät hier etwas schlanker und frischer, aber auch mineralischer und sehr elegant. Ein toller Kontrast zu dem breiteren Stil des Sirmian. Der Penon verströmt attraktive Aromen von Zitrus und grünem Apfel. Der Gaumen ist enorm lebendig und macht Lust auf den nächsten Schluck. Flasche statt 11.90 WEINE PERL Fr. 8.90 Infos: 0800 800 070 (GRATIS) Flasche statt 14.49 Fr. 10.90 | [email protected] | www.topcc.ch WEINE PERL
© Copyright 2024 ExpyDoc
