10 Obst Heidelbeeren im Substrat Der Heidelbeeranbau boomt, die Moorbeetpflanzen verlangen nach geeigneten Böden oder entsprechenden Substraten. Ob Boden- oder Containerkultur, in den meisten Fällen wird der Anbauer nicht ohne Substrat auskommen. Der weltweit agierende niederländische Erdenhersteller Legro hat sich unter anderem auf Beerenkulturen spezialisiert. entwickeln. Seit fünf Jahren betreut Legro weltweit mehrere Projekte zur Erarbeitung des idealen Heidelbeersubstrates. Darunter auch einen Versuch in Zusammenarbeit mit Praktijkonderzoek Plant & Omgeving (PPO) der Universität Wageningen. In 25 l-Containern werden verschiedene Substratmischungen getestet. Das ideale Substrat für eine längere Kultur von Heidelbeeren enthält folgende vier Komponenten: Sodentorf der sehr stabil ist und nicht so schnell in seiner Struktur zerfällt; gepuffertes Kokossubstrat; Kokosfasern für Skelett im Topf, Drainage und Wasserverteilung; Perlite für Stabilität und Drainage. Das Substrat „Legro Heidelbeeren CP Optima“ enthält diese vier Komponenten und ist der Beweis, dass es möglich ist, ein Substrat zu entwickeln, das über mehr als sieben Jahre im Container funktioniert und einfach anzuwenden ist. Für Praktiker, die der Kultur von Heidelbeeren im Container skeptisch gegenüber stehen, hat Jacco Hoogendoorn einen Tipp: Die Heidelbeeren im Herbst nicht zu stark düngen, dann seien sie nicht so frostempfindlich im Container. In Süddeutschland, wo es kaum geeignete natürliche Böden für Heidelbeeren gebe, funktioniere das sehr gut trotz der dort bekanntermaßen etwas strengeren Winter. Zusammenarbeit mit Peter van Dijk Peter van Dijk (l.) und Jacco Hoogendoorn sind mit den Heidelbeer-Containerkulturen sehr zufrieden Fotos: Aldenhoff Ballen nach drei (l.) und sechs Kulturjahren Vor allem in England und Spanien werde die Heidelbeerkultur aktuell stark ausgeweitet, erläutert Legro-Verkäufer Jacco Hoogendoorn. Auch in Deutschland sei ein Wachstum zu verzeichnen, aber deutlich schwächer. Die Legro Gruppe hat sich breit aufgestellt: die Rohstoffgewinnung hat sie ebenso selbst in der Hand wie Rohstoffimport sowie Herstellung und Transport der Substrate. Neben Beerenkulturen werden natürlich auch andere gartenbauliche Branchen und der Hobbymarkt bedient. Im Jahr 2008 haben sich im Blueberry Innovation Centre Holland (BICH) Pflanzenvermehrer, Substrathersteller und Anbauer an einen Tisch gesetzt, um gemeinsam Substrate für Heidelbeeren in Containerkultur, die mindestens sechs bis acht Jahre „funktionieren“ müssen, zu Peter van Dijk ist ein Tausendsassa in Sachen Heidelbeeren. Er macht alles, was mit der Kultur zu tun hat: jahrzehntelange eigene Produktion, Versuche, weltweite Beratung für Anlage und Kultur, für Handel, Verkauf… Seit zehn Jahren entwickelt Peter van Dijk gemeinsam mit Legro Substrate für die Containerkultur von Heidelbeeren, da, wie er sagt, weltweit natürliche Böden für Heidelbeeren immer seltener werden. Gleichzeitig steigen aber die Ansprüche der Heidelbeerkunden, die immer mehr Qualität möchten. Führend sind hier die Engländer bezüglich ihrer Anforderungen an Qualität, Geschmack und Festigkeit der Beeren. Dafür sind einerseits neue Sorten, die rasch wachsen und in Ertrag kommen, nötig. Eine Sorte für 20 Jahre zu pflanzen, das gehe heute nicht mehr. Andererseits experimentiert van Dijk mit neuen Substraten und neuen Pflanzsystemen. In einem Versuch wurden sieben Substrate an neun Sorten in zwei Topfgrößen getestet. Auf dem Freiland-Versuchsfeld stehen die Heidelbeercontainer in Rinnen, damit das Drainwasser aufgefangen werden kann. Jede Reihe à zehn Pflanzen kann anders bewässert und gedüngt werden. Waagen messen die Verdunstung. Nebenan ist ein größeres Feld mit Reihen à 33 Pflanzen, die einzeln steuerbar sind. Dort werden Versuchstendenzen, die sich im kleinen Feld abgezeichnet haben, mit größeren Pflanzenzahlen weiter überprüft. In einem alten, vom Nachbar übernommenen Gewächshaus hat Peter van Dijk ebenfalls verschiedene Heidelbeerversuche im Container auf Bändchengewebe stehen. Hier experimentiert er mit verschiedenen Topfgrößen und -formen, mit Pflanzabständen und mit zwölf verschiedenen Legro-Substraten. Seiner Erfahrung nach bleibt eine Heidelbeerpflanze im Topf jünger als im Boden, da sie im Topf mit Düngermaßnahmen besser steuerbar ist. Schnittmaßnahmen spielen natürlich auch eine Rolle. Peter van Dijk setzt auf hohe Pflanzenzahlen in der Containerkultur: 8 500 Töpfe stehen bei ihm auf dem Hektar. Im ersten Standjahr könnten sie sogar mit 12 000 Pfl./ha stehen, aber die Kosten fürs Rücken müssten auch berücksichtigt werden. Er lässt die Pflanzen maximal 1 m hoch werden. gartenbauprofi 7/16 Obst 11 Aus den Kokosnussschalen werden Granulat und Fasern gewonnen, beides sind Bestandteile des Heidelbeersubstrates Jährlich schneidet er ein Drittel der Pflanze weg. Jungholz bringt bessere Fruchtqualitäten und es müssen nur drei Erntedurchgänge gemacht werden. Die Ernte soll schnell gehen; 6-7 kg/h sind möglich. Für eine Heidelbeercontainerkultur in den Niederlanden geht man davon aus, dass sie ökonomisch rentabel ist, wenn sie mindestens sechs Jahre steht. Wichtig ist es, so van Dijk, eine gute Basis zu legen und nicht an Substrat, Topf- oder Pflanzmaterial zu sparen! Falls die Sorte bis zu zehn Jahre im Container stehen kann, wird die Kultur noch rentabler. Dafür muss das Substrat geeignet sein, es darf seine Struktur nicht zu schnell verlieren. Aber wie lange eine Heidelbeere im Container stehen kann, ist auch abhängig von der Sorte. `Duke´, die in Europa am häufigsten angebaute Frühsorte, kann bis zu zwölf Jahre im Container stehen. Auch Peter van Dijk betont, dass es kein Problem sei, Heidelbeeren im Container zu überwintern, wenn man richtig damit umgehe. Er berichtet von einem Kunden in der Steiermark, der Heidelbeeren in verschiedenen Northern Highbush-Sorten in 7,5 l-Containern bei Frösten mit bis zu -20 °C durch den Winter bringt. Es dürfe keinerlei Dünger mehr anwesend sein, die Pflanzen bräuchten absolute Winterruhe, damit das klappt. Mit Langzeitdünger sollte man daher vorsichtig umgehen. Die Sorte hätte keinen Einfluss auf die Frostverträglichkeit. Heidelbeerpflanzen: Alle Sorten 2- und 3-jährig Duke - Bluecrop - Lagacy - Draper® - Huron® - Liberty® Aurora® - Elliot Alle Pflanzen sind NAKT Elite zertifiziert Sodentorf der Fraktion 3 ist dank seiner Stabilität ein wichtiger Bestandteil des Heidelbeersubstrates Konstante Substrat-Qualität Legro garantiert seinen Kunden konstante Qualität. Diese wird durch ein Qualitätssystem von der Rohstoffgewinnung bis zur Beratung beim Kunden gewährleistet. Legro hat sich eigene Prinzipien für seine Substratherstellung auferlegt: lange Stabilität, mehr Luft/Drainage durch weniger Feinanteile, optimaler pH-Wert, Steuerbarkeit (Wasser- und Düngergaben jederzeit möglich, da nicht zu nass), Porosität in der Wurzelzone. Alle Substrate werden auf Bestellung frisch produziert; es werden keine fertigen Mischungen auf Verdacht hergestellt und eingelagert. Selbstverständlich sind die Substrate auch RHPund RAG-zertifiziert. Nach der Mischung wird mit einem 20 l-Zylinder nach Europäischer Norm das Gewichtsvolumen des Substrates bestimmt und somit errechnet, wie viele Kubikmeter auf einen Lkw passen. Rückstellproben werden für sechs Monate von jeder Lieferung eingelagert. Bei der Wahl des passenden Substrates wird der Gärtner von den Legro-Vertretern umfassend beraten. Dabei werden Aspekte wie Kulturdauer, Topfgröße, Wasserqualität, Klima, Düngungsmöglichkeiten, Bewässerungsgewohnheiten, Düngerart, Erfahrungen des Anbauers mit Substratkulturen, Kulturstätte (Freiland, Tunnel oder Gewächshaus) usw. berücksichtigt. So kann aus über 1 000 Rezepturen die passende herausgesucht werden oder es wird eine neue kreiert. Eine ausführliche Reportage über die Legro Gruppe erscheint in Spargel & Erdbeer Profi 4/2016. Sabine Aldenhoff Perlite sorgt für Stabilität und Drainage • Pflanzen in Topqualität Pflanzen in Topqualität • Microshoots Vermehrung Microshoots Vermehrung• 40 Jahre Erfahrung • Neueste Sorten inkl.: 40 Jahre Erfahrung Aurora®, Liberty® Draper® Neueste Sorten inkl.: Aurora®, Liberty®,Draper® Draper®,und Huron® Huron® Aurora®, Liberty® und Osorno® und Huron® Mts Schrijnwerkers, Niederlande, www.schrijnwerkers.nl • • • • T +31 www.schrijnwerkers.nl (0)77 - www.schrijnwerkers.nl 327 02 90, F +31 (0)77 - 327 02 91, info@schrijnwerkers. Mts Schrijnwerkers, Schrijnwerkers PlantsNiederlande, B.V., Niederlande, T +31 (0)77 - 327 02 90, F +31 (0)77 - 327 02 91, 91, [email protected] [email protected] 7/16 gartenbauprofi
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