Soup Stock Tokyo アレルギー情報 2016年8月10日作成

2016年8月10日作成
Soup Stock Tokyo　アレルギー情報
※本資料は「飲食店営業店舗で店内調理し、店内またはお持ち帰りでお召し上がり頂く商品」の情報を記載しております。「冷凍食品」とは内容が異なりますのでご注意ください。また必ず店舗の表示をご確認ください。
●厚生労働省が省令／通知にてアレルギー物質を含む食品として規定する２７品目について、商品への使用の有無を記載しております。
以下、２７品目以外の食品にアレルギーをお持ちのお客様は別途お問合せください。（[email protected]）
●ご利用頂く店舗によって使用食材が異なる場合や時期により使用食材が変更になる場合もございますので、情報の更新にご留意ください。
●工場での食品製造や店舗での調理工程では、共通の器具を使用しております。ご購入にあたり
特にご心配なお客様は医師への相談を行うなど、お客様ご自身のご判断にてご利用頂けますようお願い申し上げます。
●店舗ならびに時期により、取扱い商品が異なります。また掲載されていない商品につきましては別途お問合せください。（[email protected]）
特定原材料等：厚生労働省の省令・通知による27品目　（●印：含む、空欄：使用無しまたは微量のため表示義務無し）
卵
乳
落花あわ
オレ
小麦えびかにそば
いかいくら
生
び
ンジ
カシュー
ナッツ
ｷｳｨ
ﾌﾙｰﾂ
牛肉
くる
み
ごま
さけ
バナ
まつ
さば大豆鶏肉
豚肉
ナ
たけ
備考
もも
やまりん
いもご
ゼラ
チン
①スープ
あ
赤レンズ豆と白身魚の
トルコ風スープ
鯵（あじ）つくねと春雨の
黒酢煮込みスープ
乳
アボカドの冷たいポタージュ
乳
鶏肉
りんご
●
●
●
鶏肉
●
●
小麦
牛肉
ごま
大豆
●
●
●
●
鶏肉
豚肉
●
●
りんご
●
スープ中の鯵つくねは、ごまを含む商品と共通の設備
で製造しております。
イタリア産トマトの
ミネストローネ
田舎風ビーフスープ
乳
ヴィシソワーズ
●
雲南（ウンナン）豆腐スープ
海老と豆腐の淡雪スープ
卵
乳
●
●
えんどう豆と豆乳の
グリーンポタージュ
えんどう豆と豆乳の
冷たいグリーンポタージュ
乳
牛肉
大豆
鶏肉
豚肉
●
●
●
●
●
小麦
鶏肉
●
●
小麦
ごま
大豆
●
●
●
●
えび
ごま
大豆
鶏肉
●
●
小麦
鶏肉
●
●
大豆
鶏肉
●
●
●
●
乳
小麦
大豆
鶏肉
●
●
●
●
小麦
女川産さんまのつみれスープ
か
小麦
ごま
●
大豆
●
やまいも
●
●
オニオンクリーム
ポタージュ
乳
小麦
牛肉
大豆
鶏肉
●
●
●
●
●
オマール海老のビスク
乳
えび
かに
大豆
●
●
●
●
温野菜とチーズの
ブラウンシチュー
乳
牡蠣（カキ）のポタージュ
小麦
牛肉
大豆
●
●
●
●
乳
小麦
●
カムジャタン
●
●
えび
牛肉
ごま
さば
大豆
鶏肉
豚肉
●
●
●
●
●
●
●
●
鶏肉
●
乳
えび
●
●
牛肉とパプリカの
グーラッシュ
牛挽肉と豆もやしの韓国風雑煮
●
小麦
●
きのこのホワイトチャウダー
●
鶏肉
鶏肉
乳
カリフラワーの冷たいポタージュ
豚肉
鶏肉
●
牛肉
大豆
●
●
卵
牛肉
ごま
大豆
鶏肉
●
●
●
●
●
久米島産もずくと
オクラのスープ
栗と十六穀の参鶏湯
豚肉
●
卵
えび
ごま
大豆
鶏肉
●
●
●
●
●
スープ中のチキンエキスには、卵に該当するたんぱく
質成分が含まれております。さば水煮の製造工場で
は、かに、小麦を含む商品を製造しております。
特定原材料等：厚生労働省の省令・通知による27品目　（●印：含む、空欄：使用無しまたは微量のため表示義務無し）
卵
乳
黒胡麻の麻辣(マーラー）スープ
黒豆納豆のチゲ
小麦
カシューナッツ
●
●
ｷｳｨ
ﾌﾙｰﾂ
牛肉
くる
み
ごま
ごま
さけ
バナ
まつ
さば大豆鶏肉
豚肉
ナ
たけ
大豆
鶏肉
●
●
●
●
牛肉
ごま
大豆
鶏肉
豚肉
●
●
●
●
●
●
ゴッホの玉葱のスープ
乳
小麦
大豆
鶏肉
●
●
●
●
ゴルゴンゾーラとニョッキの
ピエモンテ風スープ
乳
小麦
えび
●
●
●
もも
スープ中のチキンエキスには、卵に該当するたんぱく質成分が含まれて
おります。
●
●
●
桜海老と春キャベツの
クリームスープ
乳
えび
●
●
３種根菜のミネストローネ
乳
スープ中のパンは、卵、乳成分、落花生を使用している工場で製造して
います。
鶏肉
乳
ごま
大豆
●
●
鶏肉
●
鶏肉
●
小麦
牛肉
●
●
大豆
鶏肉
●
●
酸辣湯（サンラータン）
小麦
ごま
大豆
鶏肉
豚肉
りんご
●
●
●
●
●
●
生姜入り７種の
野菜の和風スープ
しらすと半熟玉子のペペロンチー
ニスープ
小麦
大豆
鶏肉
●
●
●
卵
小麦
●
●
卵
●
かに
●
●
大豆
●
大豆
●
●
えび
タイ風グリーンカレースープ
筍と豚肉の春酸辣湯
（サンラータン）
蛸とトロフィエの
ジェノベーゼスープ
但馬（たじま）牛すじ肉と
クレソンのスープ
但馬（たじま）牛すじ肉と
豆腐のチゲ
但馬（たじま）牛すじ肉と
わかめのスープ
スープ中のパンは、卵、乳成分、落花生を使用している工場で製造して
おります。魚醤の原材料には魚介類が混入しております。
えび
乳
宿儺（すくな）かぼちゃのスープ
鶏肉
●
●
卵
小麦
牛肉
ごま
大豆
鶏肉
豚肉
りんご
●
●
●
●
●
●
●
●
乳
小麦
大豆
鶏肉
●
●
●
●
牛肉
●
小麦
牛肉
ごま
大豆
鶏肉
豚肉
●
●
●
●
●
●
えび
牛肉
ごま
●
●
●
乳
小麦
●
●
冬瓜のラッサム
牛肉
●
●
大豆
鶏肉
●
●
大豆
●
●
ごま
鶏肉
●
乳
●
豆漿（台湾風豆乳スープ）
小麦
牛肉
●
●
●
大豆
鶏肉
●
●
小麦
えび
ごま
大豆
豚肉
●
●
●
●
●
小麦
とうもろこしとさつま芋のスープ
乳
●
●
●
とうもろこしとさつま芋の
冷たいスープ
トマトと冬瓜（とうがん）の
火鍋スープ
乳
小麦
大豆
●
●
●
卵
小麦
大豆
鶏肉
豚肉
●
●
●
●
●
ゼラチン
●
りんご
●
鶏肉
トムカーガイ
トリッパのトマト煮込みスープ
ちりめんは、えび、かにを含む場合があります。
大豆
トマトと夏野菜のガスパチョ
トムヤムクン
スープ中のチキンエキスには、卵に該当するたんぱく
質成分が含まれております。
鶏肉
えび
東京参鶏湯
東京ボルシチ
魚醤の原材料には魚介類が混入しております。
豚肉
●
チリコンカルネ
ゼラ
チン
鶏肉
●
●
備考
やまりん
いもご
豚肉
小麦
芸術家のレモンと鶏肉のスープ
シンガポール風ラクサ
た
カシュー
ナッツ
乳
五郎島金時のスープ
さ
落花あわ
オレ
小麦えびかにそば
いかいくら
生
び
ンジ
●
えび
かに
落花生
大豆
●
●
●
●
スープベースの一部に魚介類を含みます。
牛肉
大豆
りんご
●
●
●
トリッパは、ごまを含む商品と共通の設備で製造してお
ります。
特定原材料等：厚生労働省の省令・通知による27品目　（●印：含む、空欄：使用無しまたは微量のため表示義務無し）
卵
は
乳
鶏肉と玉葱のスープ
バルサミコ風味
鶏肉とトマトの
カチャトーラ
乳
鶏のポタージュ
鶏むね肉とトマトの
塩糀（しおこうじ）スープ
豚トロのトマト
ストロガノフ
８種の野菜と
鶏肉のスープ
パッパ・アル・ポモドーロ
半熟玉子とグリーンピースの
フレンチスープ
豚肉と緑レンズ豆の
オーベルニュ風煮込みスープ
落花あわ
オレ
小麦えびかにそば
いかいくら
生
び
ンジ
小麦
カシュー
ナッツ
ｷｳｨ
ﾌﾙｰﾂ
牛肉
な
ま
や
さけ
牛肉
大豆
●
●
もも
ゼラ
チン
マッシュルームは、小麦、乳、卵、大豆を含む商品と共
通のラインで製造しております。
●
●
●
乳
小麦
えび
●
●
●
●
乳
小麦
大豆
鶏肉
豚肉
●
●
●
●
●
ごま
大豆
鶏肉
●
●
●
鶏肉
●
マッシュルームは、小麦、乳、卵、大豆を含む商品と共
通のラインで製造しております。
乳
小麦
大豆
鶏肉
豚肉
ゼラチン
●
●
●
●
●
●
大豆
鶏肉
●
●
乳
小麦
えび
●
●
●
●
●
●
●
鶏肉
豚肉
●
●
乳
片栗粉の製造工場では小麦、大豆、乳の成分を含む
商品を製造しております。
スープ中のパンは、卵、乳成分、落花生を使用してい
る
工場で製造しております。
マッシュルームは、小麦、乳、卵、大豆を含む商品と共
通のラインで製造しております。
鶏肉
鶏肉
ごま
大豆
●
●
小麦
豚肉
味付けのりは、小麦、大豆を含む製品と共通のラインで製造しておりま
す。また、えび、かにを含む場合があります。
鶏肉
●
●
●
乳
小麦
鶏肉
●
●
●
乳
大豆
●
鶏肉
●
●
卵
小麦
牛肉
ごま
大豆
鶏肉
豚肉
りんご
●
●
●
●
●
●
●
●
大豆
鶏肉
●
●
乳
●
小麦
さば
●
●
おこげは、小麦、えび、かに、大豆を含む商品と共通の
設備で製造しております。
さば水煮の製造工場では、かに、小麦を含む製品を製
造しております。
乳
●
緑の野菜と
岩塩のスープ
緑の野菜と
岩塩の冷たいスープ
野菜と白いんげん豆の
リボリータ
野菜と鶏肉の
トマトシチュー
焼トマトとセロリの
オニオンスープ
乳
小麦
大豆
鶏肉
●
●
●
●
乳
小麦
えび
●
●
●
乳
小麦
大豆
●
●
●
●
鶏肉
●
乳
●
●
焼きパプリカの冷たい
クリームスープ
山芋のすりながし
和風スープ
乳
鶏肉
鶏肉
●
卵
●
スープ中のパンは、卵、乳成分、落花生を使用してい
る
工場で製造しております。
鶏肉
焼きパプリカのクリームスープ
レンズ豆とスペルト小麦の
ウンブリア風スープ
備考
やまりん
いもご
鶏肉
卵
マルゲリータスープ
ユッケジャン
ら
ごま
バナ
まつ
さば大豆鶏肉
豚肉
ナ
たけ
えび
干し鱈と野菜の白いチゲ
北海道産かぼちゃの
スープ
北海道産かぼちゃの
冷たいスープ
北海道産たらこの
クリームシチュー
帆立とおこげの
中華風スープ
帆立と白菜の柚子胡椒チャウ
ダー
茄子と黒オリーブの
シチリア風シチュー
くる
み
●
小麦
大豆
鶏肉
●
●
●
鶏肉
豚肉
●
●
小麦
えび
牛肉
ごま
大豆
●
●
●
●
●
小麦
鶏肉
●
●
やまいも
●
カサレッチェの製造工場では、卵を使用した製品を製
造しております。
特定原材料等：厚生労働省の省令・通知による27品目　（●印：含む、空欄：使用無しまたは微量のため表示義務無し）
卵
乳
落花あわ
オレ
小麦えびかにそば
いかいくら
生
び
ンジ
カシュー
ナッツ
ｷｳｨ
ﾌﾙｰﾂ
牛肉
くる
み
ごま
さけ
バナ
まつ
さば大豆鶏肉
豚肉
ナ
たけ
備考
もも
やまりん
いもご
ゼラ
チン
②カレー、フリカッセ
あ
か
無花果（いちじく）チャツネの
キーマカレー
乳
小麦
牛肉
ごま
大豆
鶏肉
豚肉
●
●
●
●
●
●
●
海老のフレンチカレー
乳
小麦
ごま
大豆
鶏肉
●
●
●
●
●
●
オマール海老のフリカッセ
乳
小麦
えび
かに
ごま
大豆
豚肉
●
●
●
●
●
●
●
カシューナッツ
ごま
大豆
●
●
●
ごま
大豆
えび
カシューナッツ
●
カシューナッツのホッダ
カリフラワーのキーマカレー
●
●
●
●
小麦
えび
かに
牛肉
ごま
大豆
鶏肉
●
●
●
●
●
●
●
牛挽肉ときのこのカレー
乳
小麦
牛肉
ごま
大豆
鶏肉
りんご
●
●
●
●
●
●
●
牛挽肉のスパイシーキーマカレー
乳
小麦
カシューナッツ
牛肉
ごま
大豆
鶏肉
●
●
●
●
●
●
●
ココナッツの冷たいカレー
乳
小麦
カシューナッツ
ごま
大豆
●
●
●
●
●
ごま
大豆
豚肉
●
●
●
ごま
大豆
●
●
●
●
カシューナッツ
ごま
大豆
りんご
●
●
●
●
大豆
乳
えび
いか
ごま
●
●
●
●
●
但馬牛すじ肉の和風煮込みカ
レー
乳
小麦
ごま
大豆
●
●
トマトと鶏肉のカレー
鱈と筍のタイ風ココナッツカレー
牛肉
鶏肉
りんご
●
●
●
●
ごま
大豆
鶏肉
●
●
●
●
小麦
ごま
大豆
鶏肉
●
●
●
●
ごま
大豆
鶏肉
●
乳
小麦
えび
かに
落花生
●
●
●
●
●
●
●
●
ごま
大豆
鶏肉
●
●
●
乳
小麦
牛肉
ごま
大豆
鶏肉
バナナ
豚肉
りんご
●
●
●
●
●
●
●
●
●
ごま
大豆
鶏肉
7種の野菜のラタトゥイユカレー
乳
バターチキンカレー
りんご
カシューナッツ
茄子と鶏肉の
スパイシーカレー
夏休みカレー
カレーソースの原材料の一部は、大豆、くるみを使用している商品と共通
の設備で製造しております。
カシューナッツ
シーフードカレー
玉葱と鶏肉のカレー
カシューナッツ
●
●
●
●
●
ごま
大豆
鶏肉
●
●
●
豚肉と根菜のカレー
小麦
牛肉
ごま
大豆
鶏肉
●
●
●
●
●
●
豚バラ煮込みと
マンゴーのカレー
小麦
牛肉
ごま
大豆
鶏肉
豚肉
●
●
●
●
●
●
ごま
大豆
●
●
卵
ごま
大豆
鶏肉
●
●
●
●
ほうれん草と豆のカレー
ま
豆と半熟玉子の春カレー
や
野菜とココナッツの
アジアンカレー
ら
りんご
●
サンバール（豆と野菜のスパイス
カレー）
は
●
鶏肉
乳
ゴーヤと豚肉の沖縄風カレー
な
りんご
牛肉ときのこのハヤシライス
さ魚のスリランカ風スパイスカレー
た
カレーペーストの製造工場では、落花生を含む製品を
製造しております。
レモンチリの冷たいカレー
乳
カシューナッツ
ごま
大豆
●
●
●
●
カレーソース原材料の一部の製造工場では、小麦・ごま・大豆・りんごを
含む製品を製造しております。
カレーソース原材料の一部の製造工場では、小麦・ごま・大豆・りんごを
含む製品を製造しております。
豚肉
カレーソースの原材料の一部は、大豆、くるみを使用し
ている商品と共通の設備で製造しております。
乳
小麦
ごま
大豆
鶏肉
●
●
●
●
●
特定原材料等：厚生労働省の省令・通知による27品目　（●印：含む、空欄：使用無しまたは微量のため表示義務無し）
卵
乳
落花あわ
オレ
小麦えびかにそば
いかいくら
生
び
ンジ
カシュー
ナッツ
ｷｳｨ
ﾌﾙｰﾂ
牛肉
くる
み
ごま
さけ
バナ
まつ
さば大豆鶏肉
豚肉
ナ
たけ
備考
もも
やまりん
いもご
ゼラ
チン
③お粥
あ
か
梅ともずくのほうじ茶粥
きのことチーズの
OKAYU(おかゆ）
乳
えび
●
●
9種の野菜のトマト粥
乳
鶏肉
やまいも
●
●
●
鶏肉
●
鶏肉
●
さしらすと鱧（はも）だしの冷たい粥
●
小麦
大豆
●
●
えび
駿河湾産桜海老の茶粥
た
大豆
ごま
●
●
ごま
豚肉
●
●
小麦
●
●
●
●
瀬戸内産真鯛の七草粥
小麦
ごま
大豆
鶏肉
●
●
●
東京八宝粥
小麦
えび
ごま
大豆
鶏肉
●
●
●
●
鶏肉
●
鶏肉
トマトと鶏肉のバジル粥
●
トマトの雫のOKAYU
乳
小麦
鶏肉
●
●
●
豚肉と半熟玉子のタイ風粥
卵
小麦
大豆
●
●
●
●
●
大豆
鶏肉
豚肉
●
●
干し鱈（たら）と玉子の韓国粥
ごま
●
●
●
鶏と生姜のかぼちゃ粥
●
えび
ゼラチンスープ中のパンは、卵、乳成分、落花生を使用している工場で製造して
卵
えび
豚肉とビーツのOKAYU（おかゆ）
は
しらすは、えび、かにを含む場合があります。
●
鶏肉
瀬戸内産真鯛の鯛粥
●
大豆
鶏肉
●
●
●
卵
ごま
●
干し貝柱とじゃこの中華粥
います。
鶏肉
鶏肉
豚肉
鶏肉
●
●
ごま
鶏肉
●
●
じゃこは、えび、かにを含む場合があります。
④デザート、サイドメニュー等
あ
安納焼芋と黒糖シロップのチェ
苺とミルクシロップのチェ
さ
乳
くるみ
●
●
乳
大豆
●
●
ごま
白玉入り黒胡麻ぜんざい
●
大豆
●
な２種のベリーと豆乳シロップのチェ
乳
大豆
●
●
はバナナとジンジャーシロップのチェ
乳
ま
ら
バナナ
●
●
バナナと抹茶ミルクのチェ
乳
バナナ
●
●
マンゴーとココナッツシロップの
チェ
ラムレーズンと
かぼちゃシロップのチェ
乳
●
乳
くるみ
●
●
白胡麻ごはん
ごま
大豆
●
●
ごま
大豆
●
●
玄米
雑穀ごはん
石窯パン
小麦
フォカッチャ
小麦
人参パン
＊2種類あります、店頭でご確認ください。
●
●
乳
●
ほうれん草パン
製造工場では、卵、乳成分、落花生を使用した製品を製造しています。
小麦
●
小麦
人参パン
＊2種類あります、店頭でご確認ください。
製造工場では、卵、乳成分、落花生を使用した製品を製造しています。
●
乳
小麦
●
●
卵、乳、オレンジ、ごま、くるみ、大豆、りんご、バナナを
含む製品と共通の工場で製造しています。

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