Sonntagsmenü - Jankas Lokal

Sonntagsmenü
21. August 2016
Janka´s Aperitif
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Amuse Bouche
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Cremesuppe vom selbsthergestellten Joghurt,
Janka´s Gurke & pikantes Kalbstartar
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Pochierter Kabeljau & Seeteufel im Piperadeöl mit
Janka´s Vitelottepaté im Croutonmantel
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Sorbet Surprise
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Gebackene Gressingham-Ente auf Janka´s Mangoldkimchi dazu
knuspriger Kräuterseitlingsstrudel & Guanaja-Merlot-Jus
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Petit Moeulleux au Chocolat & Sesamparfaît, Sorbet
von der Charentais-Melone & Janka´s Kirschconfit
Mindestteilnehmerzahl für dieses Menü -12 Genießer !!!
max. 26 Pers.- letzte Reservierungsmöglichkeit Fr. 19. August
Start 18 Uhr – incl. Aperitif 52,oo € – pro Person

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