Salat von Nordseekrabben auf einer Schnittlauchcreme Hausgemachte Reibekuchen mit gebeiztem Lachs Sylter Krabbensuppe Gedämpftes Kabeljaufilet auf Blattspinat mit Vanille und Ingwer abgeschmeckt, Weißburgundersauce und Vadouvanreis Sylter Miesmuscheln mit Gemüsestreifen in einer Weißwein-Sahne-Sauce Sylter Lammhaxe auf einem Gemüsecurry mit gefüllten Kartoffeln Schweinefilet im Gewürzmantel auf Süßkartoffelpüree mit gebratenen Pilzen Bandnudeln mit frischem Trüffel
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