Hummus – der orientalische Kichererbsen-Dip
Zutaten: (6 - 8 Personen)
400 g getrocknete Kichererbsen
3 Knoblauchzehen
200 g Tahina (Sesampaste)
3 Zitronen, Saft
250 ml Wasser
1-2 TL Salz
Olivenöl extravergine
Zubereitung:
Kichererbsen in kaltem Wasser über Nacht einweichen. Einweichwasser abgiessen.
Kichererbsen mit frischem Wasser bedeckt weich kochen. Kochwasser abgiessen.
Gekochte Kichererbsen mit Knoblauch, Tahina und Zitronensaft im Mixer fein
pürieren, dabei etwa 250 ml Wasser zugiessen. Mit Salz abschmecken. Humus auf
einer Servierplatte anrichten und mit Olivenöl beträufeln. Mit dünnem Fladenbrot als
Vorspeise servieren.

Original israelisches Hummus Rezept

Rezept-Hummus - Weingut Axel Schmitt

Tipp Tipp - Schudel on the Rocks – die neue Show von René

hummus-suppe

Rezept zum Ausdrucken!

Unsere Speisekarte für die Woche vom 9.Mai bis 14.Mai 2016

Hummus mit Granatapfel und Fladenbrot

Baked Beans - Berlin Verlag

Spargelsalat mit Avocado

Rezept zum Ausdrucken!

Druckversion

kichererbsen–orangen–salat

161755 - Koa Kichererbsen gekocht 400g

Scharfer Kichererbsensalat mit Schafskäse - Katha

Snacks - BodyKiss

Buffet

Nudelsalat mit Pasta fresca, schwarzen Kichererbsen, gerösteten

Exotischer Avocado-Salat mit griechischen Orzo

Wildreis mit gerösteten Kichererbsen und Möhren

Rezept zum Gesundheitstag

Geröstetes Fladenbrot mit Kichererbsen-Sesamcreme