2016年09月 献立表 日 12･26日 (月) (曜日) ごはん 豚肉の竜田揚げ 13･27日 (火) 14･28日 (水) 1･15･29日 (木) パン ごはん さつまいもの さばのみそ煮 にんじんのごま和え ブロッコリーとにんじんの ミルクスープ じゃことピーマンの キャベツと おかか和え コーンサラダ 炊いたん ★冬瓜のそぼろ汁 油揚げのみそ汁 小松菜とたまねぎのみそ汁 材料 米 乳 児 g ごはん さけの照り焼き 幼 児 g 40.0 50.0 材料 米 乳 児 g 幼 児 g 40.0 50.0 材料 パン 乳 児 g 幼 児 g 40.0 60.0 材料 米 乳 児 g 2･16･30日 3･17日 (土) 5日 (月) 6･20日 (火) 材料 米 乳 児 g 幼 児 g 40.0 50.0 材料 ゆでうどん 乳 児 g 幼 児 g 100.0 150.0 材料 米 乳 児 g 幼 児 g 40.0 50.0 鶏肉（細切れ） 25.0 30.0 昼 食 豚肉(ヒレ) 30.0 40.0 生さけ 濃口しょうゆ 0.8 1.0 濃口しょうゆ 0.5 0.6 酒 しょうが 片栗粉 揚げ油 0.4 0.5 0.5 0.6 0.3 0.4 2.0 2.5 6.0 8.0 酒 油 砂糖 0.7 0.9 1.2 1.6 濃口しょうゆ 1.5 1.8 みりん 酒 1.5 1.8 0.7 0.9 にんじん 白ごま 34.0 43.7 0.8 1.0 薄口しょうゆ 1.0 1.5 キャベツ 油揚げ みそ だしかつお 水 21.3 25.5 7.0 10.0 5.5 8.0 2.0 3.0 110 150 40.0 50.0 ブロッコリー 20.0 25.0 にんじん 花かつお 9.7 14.6 0.5 0.7 濃口しょうゆ 1.0 1.5 小松菜 たまねぎ みそ だしかつお 水 17.0 21.3 9.4 14.1 5.5 8.0 2.0 3.0 豚肉(もも) さつまいも たまねぎ にんじん 三度豆 油 牛乳 水 25.0 30.0 36.0 45.0 37.6 47.0 14.6 19.4 11.6 14.6 0.4 0.5 さば しょうが 砂糖 みそ 酒 水 40.0 50.0 牛肉 1.2 1.8 鶏肉 食塩 カレー粉 14.6 19.4 薄口しょうゆ 7.0 9.0 ヨーグルト(無糖) 8.0 10.0 15.0 20.0 だしかつお 1.5 2.0 だしこんぶ 0.8 1.0 120 150 水 濃口しょうゆ 0.4 0.5 ケチャップ 0.4 0.5 30.0 35.0 0.3 0.4 ちんげん菜 25.5 34.0 1.6 2.0 5.0 6.0 たまねぎ にんじん 3.5 4.0 たけのこ（水煮） 0.0 0.0 糸こんにゃく 10.0 15.0 9.4 14.1 油揚げ にんじん ねぎ 7.0 10.0 9.7 14.6 50.0 60.0 0.1 0.2 0.3 0.4 材料 牛乳 りんご お や つ せんべい 乳 児 g 幼 児 g 100 120 68.0 85.0 材料 かぼちゃ 砂糖 かんてん 水 乳 児 g 34.2 34.2 1.0 1.0 10.0 20.0 27日（火） 100 牛乳 かぼちゃかん 120 ゆで中華そば 100.0 130.0 豚肉 キャベツ にんじん もやし ピーマン 油 食塩 材料 乳 児 g 25.0 30.0 20.0 25.0 5.9 1.5 1.5 5.0 6.5 濃口しょうゆ 4.0 4.0 0.1 0.2 2.0 5.0 6.5 2.0 みりん だしかつお 0.2 5.0 水 9.9 12.9 5.0 2.0 2.0 4.0 0.8 1.0 薄口しょうゆ 0.8 1.0 1.5 2.0 みりん 酒 だしかつお 水 1.0 1.3 酒 片栗粉 1.0 1.5 1.0 1.3 0.8 1.0 0.4 0.5 0.0 0.0 干わかめ 青ねぎ 1.9 2.8 じゃがいも 18.0 27.0 12.8 17.0 小松菜 6.8 9.7 にんじん 薄口しょうゆ 3.5 5.0 スープの素 1.0 1.2 たまねぎ なす 薄口しょうゆ 1.0 1.2 スープの素 1.0 1.2 水 110 150 薄口しょうゆ 1.0 1.2 水 片栗粉 3.0 10.0 12.0 3.0 3.5 2.0 2.5 0.1 0.1 とうがん 鶏ミンチ にんじん 油 砂糖 28.0 35.0 10.0 15.0 2.0 0.2 0.3 4.0 5.0 0.6 0.8 だしかつお 2.0 3.0 110 150 水 0.8 1.0 オクラ とうふ 0.1 0.2 薄口しょうゆ 3.5 1.0 0.8 1.2 薄口しょうゆ 3.5 5.0 材料 牛乳 乳 児 g 牛乳 ミルクくずもち 幼 児 g 100 120 材料 牛乳 乳 児 g 100 120 米 花かつお 25.0 30.0 0.2 0.3 濃口しょうゆ 0.5 0.7 片栗粉 牛乳 きな粉 砂糖 黒砂糖 水 8.0 10.0 40.0 50.0 2.5 3.0 3.0 4.0 3.0 4.0 3.0 4.0 5.0 20.0 30.0 5.0 だしこんぶ 0.8 1.0 だしかつお 1.0 1.5 110 150 水 2.0 3.0 鶏肉 じゃがいも にんじん ごぼう 三度豆 油 砂糖 1.5 2.0 厚揚げ 牛ミンチ じゃがいも たまねぎ にんじん 油 砂糖 2.5 3.0 濃口しょうゆ 1.0 薄口しょうゆ 6.5 8.0 2.5 みそ だしかつお 0.8 0.0 水 50.0 60.0 23.5 28.2 14.6 19.4 1.9 2.8 21.3 25.5 ちんげん菜 25.5 34.0 にんじん 花かつお 4.8 6.8 0.5 0.7 濃口しょうゆ 0.7 1.0 18.8 28.2 きゅうり にんじん 酢 砂糖 24.5 34.3 36.0 45.0 14.6 19.4 13.5 9.0 4.8 6.8 1.5 2.0 36.0 45.0 28.2 37.6 14.6 19.4 1.5 2.0 1.0 2.0 1.5 薄口しょうゆ 4.0 6.0 3.0 カレー粉 水 片栗粉 0.2 0.3 0.0 0.0 1.5 2.0 3.0 5.0 1.0 0.0 9.7 14.6 2.0 3.0 0.6 0.8 だいこん 18.0 22.5 干わかめ 0.3 0.4 薄口しょうゆ 1.2 1.5 スープの素 1.0 1.2 2.0 焼ふ えのきたけ 5.9 2.0 みつば 薄口しょうゆ 0.8 1.0 薄口しょうゆ 3.5 9.0 13.5 水 110 150 110 150 2.0 15.0 20.0 8.5 3.0 だしこんぶ 0.8 1.0 だしかつお 1.0 1.5 110 150 水 ＊重量は可食量（食品のうち食べられる部分の量）で示しています。 ＊少量，適量の場合に，「０．０」と示しています。（食塩，水など） 牛乳 おからケーキ 幼 児 g 0.2 12.8 17.0 14.6 19.4 0.5 幼 児 g 15.0 20.0 5.0 濃口しょうゆ 3.0 1.0 乳 児 g 牛ミンチ とうふ たまねぎ にんじん 青ねぎ 卵 油 砂糖 4.3 9.7 12.6 1.0 19.4 24.3 材料 42.0 42.0 さんま 小麦粉 油 砂糖 21.3 25.5 19.2 28.8 18.0 27.0 幼 児 g 40.0 50.0 0.8 29.8 38.3 乳 児 g 米 油 キャベツ にんじん ひじき 食塩 酢 砂糖 ズッキーニ 赤ピーマン 油 食塩 材料 40.0 50.0 0.3 2.0 幼 児 g 米 0.2 1.0 ウスターソース 乳 児 g 40.0 50.0 食塩 片栗粉 0.4 材料 米 1.5 14.7 17.6 (土) 40.0 50.0 1.0 21.3 25.5 10･24日 米 4.0 キャベツ きゅうり コーン缶 油 酢 食塩 9･23日 (金) 30.0 35.0 3.0 25.5 29.8 8日 (木) 幼 児 g ちりめんじゃこ ピーマン 0.3 材料 牛乳 乳 児 g 牛乳 ポップコーン 幼 児 g 100 120 材料 牛乳 乳 児 g 牛乳 ぶどうゼリー 幼 児 g 100 120 材料 牛乳 乳 児 g お茶 二色おはぎ 幼 児 g 100 120 10.0 10.0 85.0 85.0 幼 児 g 1.0 牛乳 おかかおにぎり 幼 児 g 乳 児 g 材料 スープの素 0.8 50.0 60.0 110 150 お茶 かぼちゃかん 7･21日 (水) にんにく 油 砂糖 25.0 30.0 だしこんぶ 0.8 1.0 だしかつお 1.0 1.5 水 110 150 2 3 片栗粉 牛乳 くだもの 菓子 保育所 ごはん 鶏なんば ごはん 焼きそば ごはん ごはん ごはん ごはん キャベツとにんじんの タンドリーチキン 厚あげとじゃが芋の 牛肉と オクラととうふの さんまのかば焼き 炒りどうふ 鶏肉の鉄火煮 ちんげん菜の炒煮 甘酢和え ズッキーニと すまし汁 ちんげん菜とにんじんのお浸し きゅうりとにんじんの だいこんとわかめの カレー煮 赤ピーマンのソテー わかめのスープ なすとたまねぎの 酢の物 スープ ふとえのきたけの じゃがいもと小松菜のスープ とろみスープ すまし汁 幼 児 g 40.0 50.0 (金) 一般 小麦粉 8.0 10.0 とうもろこし（玄穀） 5.0 8.0 ベーキングパウダー 1.0 1.0 1.5 おから バター 砂糖 卵 牛乳 ココア 8.0 10.0 油 食塩 0.0 0.0 5.0 1.2 7.0 8.0 10.0 かんてん 水 砂糖 0.7 0.7 40.0 40.0 7.0 7.0 100%ぶどうJ 40.0 40.0 材料 もち米 きな粉 砂糖 食塩 黒ごま 砂糖 食塩 牛乳 くだもの 菓子 乳 児 g 幼 児 g 30.0 40.0 2.0 3.0 0.8 1.0 0.0 0.0 2.0 3.0 0.8 1.0 0.0 0.0 材料 牛乳 牛乳 さつまいも蒸しパン コーンお焼き 乳 児 g 幼 児 g 牛乳 100 120 なし 68.0 85.0 材料 10.0 20.0 幼 児 g 材料 乳 児 g 幼 児 g 材料 幼 児 g 100 120 牛乳 100 120 小麦粉 20.0 20.0 小麦粉 キャベツ 卵 牛乳 15.0 20.0 クラッカー 15.0 15.0 12.8 17.0 いちごジャム 8.0 1.0 1.0 18.0 18.0 水 7.0 7.0 砂糖 さつまいも 13.5 13.5 6.8 9.4 15.0 20.0 クリームコーン缶 7.0 10.0 9.4 11.9 油 1.5 2.0 5.0 6.0 トンカツソース 4.0 6.0 0.4 0.5 牛乳 乳 児 g 牛乳 ベーキングパウダー せんべい 乳 児 g 牛乳 クラッカーサンド 100 120 8.0
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