目次 食べもの通信 2016 8 月号 No546 特集 ちょっと待って！ スイーツブーム 第 2 弾 砂糖のとり過ぎにご用心 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 知らずにとり過ぎていませんか？ 見えにくい糖分が増えている 家栄研編集委員会 映画『あまくない砂糖の話』 わずか２カ月の人体実験で心身にダメージ 映画ライター 平沢清一 あ な た も ｢砂 糖 中 毒 ｣？ 老化、肥満、がん、認知症の引き金に 日本ファンクショナルダイエット協会理事長 白澤卓二氏に聞く 美容の大敵 ｢砂 糖 ｣に さ よ な ら し て 美 し く 自然の甘味を使ったスイーツ 栄養コンサルタント エリカ・アンギャル カロリーゼロで増えている 人工甘味料の安心度チェック 食品評論家 小薮浩二郎 砂糖を使わないおやつ 野菜・果物・ハチミツを使って 野菜料理研究家 片山ちえ WHO が １ 日 25g 以 下 に 勧 告 社会的な取り組みで「減糖」を 家栄研編集委員会 …………………………………………………… インタビュー 教育臨床心理学者 横湯園子さん 赤のファッションで戦争反対！ ………………………………………………………… ●8 月の旬 ｢ツ ル ム ラ サ キ 」 薬剤師 橋本紀代子 8 月 の 岩 手 ・ 釜 津 田 山 里 だ よ り 37 トウモロコシのなる季節 三上亜希子 ●ひびき 人類は核と共存できない 脱原発は平和への道 家庭栄養研究会副会長 鈴木勢子 ●放射能から命を守る 国と東電を絶対に許さない 今と未来の人たちのために 双葉郡楢葉町宝鏡寺住職・ 「福島原発避難者損害賠償請求訴訟」原告団長 早川篤雄 ● 薬 膳 で 元 気 ア ッ プ 10 女 性 に 多 い ｢貧 血 ｣を 薬 膳 で 考 え る 鎌倉薬膳アカデミー学院長 ●子どもの食事 山内正惠 おかわりちょうだい！ 夏野菜のカレー、モロヘイヤスープ、野菜の甘酢あえ 千葉県・こなか保育園 ●食の安全・安心 築地市場の豊洲移転は延期を 家庭栄養研究会顧問 蓮尾隆子 ●アレルギー 診察室からの最新報告② 子どもの生活の質を改善する 「食べ慣らし」治療 神戸医療生活協同組合 いたやどクリニック小児科院長 大村彰宏 ●どっちを選ぶ？ こんなに違う加工食品⑩ だししょうゆ 食品評論家 小薮浩二郎 ●おうちでできる子どもの手当て⑧ 夏に起きやすい「熱中症」と「冷え」 麦っ子畑保育園 大島貴美子 ● 見 え な い 有 害 物 質 と 子 ど も の 健 康 講 座 26 キ エ フ の 7～ 8 割 の 子 ど も が 病 気 を 抱 え て … チ ェ ル ノ ブ イ リ 30 周 年 国 際 会 議 か ら ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会議理事 水野玲子 ●免疫力アップでいきいき！ 無塩菜食でがんを治す① 塩の多い食事はがんリスクに 厚木佐藤病院内科医師・介護老人施設こまち施設長 渡邉勇四郎 ●どうなってるの？日本の農業⑦ 牛が悲鳴 現代酪農の不自然な搾乳システム ノンフィクションライター 古庄弘枝 ●海外レポート 民主化進むミャンマーから③ 根付く輪廻転生の思想 フリーライター 板坂真季 私 も ひ と こ と ／ 情 報 ト ピ ッ ク ス ／ く ら し の MEMO
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