Marktbericht

Marktbericht
- OBST - GEMÜSE - SÜDFRÜCHTE mit Beiträgen von den Großmärkten Frankfurt a.M., Hamburg, Köln, München und Berlin
KW 27 / 16
vom 13.07.2016 für den Zeitraum 04.07. – 08.07.2016
Kirschen
Türkische Napoleon dominierten für gewöhnlich das Geschehen. Die Präsenz einheimischer
Früchte wuchs kräftig an. Spanische und italienische Offerten verloren hingegen leicht an Wichtigkeit. Zufuhren aus Griechenland, Frankreich und Österreich sowie Anlieferungen aus dem
Osten Europas rundeten ab. Die Qualität verbesserte sich im Vergleich zur Vorwoche. Die Kunden favorisierten große Kaliber ab 28 mm+. Kleinere Produkte hatten es meist schwer, Käufer zu
finden; selbst merkliche Verbilligungen schufen kaum Abhilfe. Regengeschädigte Partien sowie
exklusive Chargen waren in Köln der Grund für relativ weite Kursspannen. In Berlin mussten die
Forderungen gesenkt werden, da die Nachfrage mit den ausgedehnten Abladungen nicht Schritt
halten konnte. In München und Hamburg blieben die Aufrufe konstant. In Frankfurt bröckelten
die Bewertungen sukzessive ab. Hier ließen türkische Napoleon hinsichtlich ihrer Kondition
Wünsche offen.
HERAUSGEBER:
BUNDESANSTALT FÜR LANDWIRTSCHAFT UND ERNÄHRUNG - REFERAT 511 Kontakt:
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0228 6845 3474
Hinweis: In diesem Bericht werden für bestimmte Obst- und Gemüsearten nebeneinander Sortenbezeichnungen sowie Marken- und Handelsnamen verwendet.
Diese können von der korrekten Betitelung gemäß Durchführungsverordnung (EG) Nr. 543/2011 Anhang I oder UNECE-Normen abweichen.
Durchschnittspreise deutscher Speisefrühkartoffeln
1.200
1.100
1.000
900
800
700
600
500
400
300
200
Preise großfruchtiger Offerten aus Spanien
in € / 100 kg
KW 18 KW 19 KW 20 KW 21 KW 22 KW 23 KW 24 KW 25 KW 26 KW 27
2013
773
598
479
440
434
407
336
318
2014 925
750
568
524
463
381
338
308
298
293
2015
697
587
544
467
416
411
404
364
2016 1.173
903
853
859
611
498
463
389
374
363
1.200
1.100
1.000
900
800
700
600
500
400
300
200
Preise großfruchtiger Offerten aus Italien
in € / 100 kg
KW 18 KW 19 KW 20 KW 21 KW 22 KW 23 KW 24 KW 25 KW 26 KW 27
2013
1.200
829
619
575
507
523
455
359
331
2014
625
470
430
411
354
377
311
317
2015
575
596
506
416
394
373
332
2016 1.108
956
871
818
776
629
555
524
438
408
Marktanteile in der 27. KW 2016
Spanien 22,0%
Italien 7,0%
Deutschland
26,6%
Griechenland
6,0%
Andere 11,8%
Osteuropa 3,3%
Türkei 32,6%
Österreich 1,3%
Frankreich 1,3%
Quelle: BLE, Marktbeobachtung
MB2716Kirschen.xlsx/KWVerlaufAnteile/tin
Großfruchtige Süßkirschen im Jahr 2016
100%
1.200
90%
1.100
80%
1.000
70%
900
60%
800
50%
700
40%
600
30%
500
20%
400
10%
300
0%
200
KW 18
KW 19
KW 20
KW 21
KW 22
KW 23
KW 24
KW 25
KW 26
€ je 100 kg
Marktanteile in %
Mengenentwicklung (Prozentanteile in Balken) und Preisverlauf (€ je 100 kg in Linien)
KW 27
Türkei
Deutschland
Spanien
Italien
Griechenland
Frankreich
Österreich
Osteuropa
Türkei
Deutschland
Spanien
Italien
Griechenland
Frankreich
Österreich
Osteuropa
Quelle: BLE, Marktbeobachtung
MB2716SuesßkirschenPreiseMengen8.xlsx/Jahr2016/tin
Durchschnittspreise deutscher Speisefrühkartoffeln
Durchschnittspreise
großfruchtiger Offerten in € je 100 kg
2005
2006
800
700
600
500
400
300
200
100
0
Vorjahr
Bulgarien
Deutschland
Frankreich
Griechenland
Italien
Österreich
300
416
446
277
332
483
775
417
629
600
Vormonat
Serbien
Slowakei
Spanien
Tschech.
Rep.
Türkei
405
364
412
364
374
425
432
363
498
403
498
Vorwoche
405
539
563
320
438
570
410
Aktuell
445
531
543
290
408
550
395
497
651
Veränderungen der aktuellen Preise großfruchtiger Offerten in %
Türkei
-6,7
-38,2
10,5
17,1
Tschech. Rep.
20,7
Spanien
-2,8
-27,1
-0,2
Slowakei
22,6
-3,7
Serbien
Österreich
Italien
-8,3
23,0
-9,2
-30,4
Frankreich
13,8
-6,7
-35,1
Griechenland
-3,5
4,9
-3,4
-29,9
21,8
-1,5
Deutschland
27,5
9,9
Bulgarien
-50,0
48,3
-40,0
-30,0
-20,0
zur Vorwoche
Quelle: BLE, Marktbeobachtung
-10,0
0,0
10,0
zum Vormonat
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
zum Vorjahr
MB2716VeränderungSueßkirschen.xlsx/Preise&%/tin
Kirschen
Anbauflächen und Ertrag im Jahr 2014 und 2015
Land
Jahr
Süßkirschen
Fläche*
in ha
Deutschland
Baden-Württemberg
Bayern
Brandenburg**
Hamburg
Hessen
Mecklenburg-Vorpommern
Niedersachsen**
Nordrhein-Westfalen
Rheinland-Pfalz
Saarland
Sachsen**
Sachsen-Anhalt**
Schleswig-Holstein
Thüringen**
Ertrag
in dt je ha
Sauerkirschen
Erntemenge
in dt
Ertrag
in dt je ha
Fläche*
Erntemenge
in dt
2014
5.192
76,2
395.713
2.170
80,0
173.507
2015
5.182
60,7
314.456
2.032
84,2
171.186
2014
2.076
97,0
201.399
206
80,0
16.470
2015
2.076
66,5
138.073
206
59,9
12.332
2014
497
59,4
29.549
72
76,7
5.531
2015
497
59,8
29.759
72
63,7
4.597
2014
459
19,1
8.773
103
43,4
4.489
2015
431
18,9
8.147
82
69,9
5.759
2014
51
120,7
6.187
.
.
192
2015
51
122,5
6.279
.
.
187
2014
145
53,5
7.767
59
65,9
3.885
2015
145
56,4
8.193
59
66,8
3.935
2014
53
6,4
341
73
10,3
753
2015
53
10,2
539
51
21,4
1.095
2014
502
90,4
45.398
29
48,0
1.385
2015
498
77,0
38.338
27
40,1
1.067
2014
81
103,3
8.333
62
92,9
5.744
2015
81
103,7
8.365
62
92,1
5.694
2014
496
75,4
37.384
617
88,7
54.757
2015
496
70,1
34.764
617
99,7
61.557
2014
1
.
.
.
.
.
2015
1
.
.
.
.
.
2014
156
37,0
5.756
530
71,9
38.110
2015
163
34,0
5.547
490
75,8
37.175
2014
390
63,1
24.592
118
97,8
11.512
2015
391
37,6
14.725
113
72,3
8.153
2014
50
54,9
2.726
37
15,2
561
2015
50
65,9
3.273
37
54,2
2.002
2014
234
74,5
17.433
252
116,4
29.371
2015
248
74,2
18.383
205
130,8
26.794
*) Flächenergebnisse auf Basis der Baumobstanbauerhebung 2012 (vgl. Fußnote 2).
**) Die ertragsfähigen Anbauflächen werden jährlich aktualisiert.
. = unbekannt oder geheimzuhalten; - = nichts vorhanden; / = keine Angabe, da Wert nicht sicher
Statistisches Bundesamt:
Fachserie 3, Reihe 3.2.1, Wachstum und Ernte - Baumobst 2015, 11.01.2016
MB2716AnbauflaechenKirschen2015.xlsx/DE/tin
Stand: 05.07.2016
Anbau von Kirschen in Europa
Anbauflächen in 1.000 ha
Land/Jahr
Albanien
Belgien
Bulgarien
Dänemark
Deutschland
Estland
Finnland
Frankreich
Griechenland
Irland
Island
Italien
Kosovo (1244/99 UN)
Kroatien
Lettland
Litauen
Luxemburg
Malta
Montenegro
Niederlande
Norwegen
Österreich
Polen
Portugal
Rumänien
Schweden
Schweiz
Serbien
Slowakei
Slowenien
Spanien
Tschechische Republik
Türkei
Ungarn
Vereinigtes Königreich
Zypern
2007
:
1,3
15,8
:
8,9
0,0
0,0
11,1
8,3
0,0
0,0
29,7
0,0
2,3
0,7
1,2
0,0
0,0
0,0
0,7
0,3
0,2
47,9
5,5
7,7
0,1
:
19,0
0,3
0,1
24,1
3,2
79,0
15,7
0,4
0,2
n
n
n
n
2008
1,2
1,3
15,4
:
8,9
0,0
0,0
10,8
8,4
0,0
0,0
29,7
0,0
3,3
0,2
0,9
0,0
0,0
0,0
0,7
0,3
0,2
46,1
5,6
7,6
0,1
:
18,9
0,3
0,1
:
2,8
83,0
17,2
:
0,2
n
n
n
n
2009
1,9
1,2
16,4
:
8,7
0,0
0,0
:
10,6
0,0
0,0
29,7
0,0
3,5
0,2
0,9
0,0
0,0
0,0
0,7
:
0,2
46,1
5,7
6,9
0,1
:
18,8
0,3
0,1
:
2,8
:
17,3
:
0,3
n
n
n
n
e
2010
1,3
1,2
9,2
1,5
8,3
0,0
0,0
9,9
9,9
0,0
0,0
29,3
0,0
4,1
0,1
0,8
:
0,0
0,0
0,8
0,2
0,3
45,1
5,7
6,9
0,1
:
18,6
0,3
0,1
24,3
2,8
:
16,0
0,5
0,3
n
n
n
n
2011
1,4
1,2
9,4
1,5
8,2
0,0
0,0
9,7
9,9
0,0
0,0
29,4
0,0
3,8
0,1
0,8
0,0
0,0
0,0
0,7
0,2
0,3
45,5
5,7
6,9
0,1
:
18,3
0,0
0,1
25,0
2,6
92,0
15,7
0,0
0,2
n
n
n
n
n
2012
2,2
1,1
8,5
1,4
7,5
0,0
0,0
9,6
10,5
0,0
0,0
29,0
0,0
3,4
0,1
0,8
0,0
0,0
0,0
0,7
0,2
0,3
45,3
5,8
6,8
0,1
:
17,7
0,0
0,2
25,0
2,7
96,0
15,6
0,0
0,2
2013
n
n
n
n
n
:
1.189,0
9,1
1,3
7,4
0,0
0,0
9,2
11,9
0,0
0,0
29,7
0,0
3,2
0,1
0,8
0,0
0,0
:
0,7
0,2
0,3
38,0
6,1
7,1
0,1
:
17,7
0,3
0,2
25,4
2,5
98,0
16,4
1,0
0,2
n
n
n
c
2014
1,9
1,3
7,2
1,2
7,4
0,0
0,0
8,2
13,6
0,0
:
29,0
0,0
3,6
0,1
0,8
0,0
0,0
:
0,8
2,0
0,2
38,6
6,1
6,5
0,0
0,6
17,7
0,2
0,2
25,6
2,5
79,0
16,1
1,0
0,2
2015
n
n
n
c
e
:
1,3
9,3
1,1
7,2
0,0
0,0
8,1
13,8
0,0 n
0,0
29,4
:
3,1
0,1
0,8
0,0 p
0,0
:
0,8
:
0,2
39,1
6,4
5,7
0,0
0,6
:
0,2
0,2
26,5
2,3
103,0
16,1
0,7
0,2 p
Erklärungen:
c = vertraulich;
e = geschätzter Wert;
n = unbedeutend;
Quelle: eurostat; © Europäische Union
p = vorläufiger Wert;
z = nicht zutreffend;
: = nicht vorhanden
MB2716KirschenErzeugungEU.xlsx/Fläche/tin
Stand: 05.07.2016
Anbau von Kirschen in Europa
Ernteerzeugung in 1.000 Tonnen
Land/Jahr
Albanien
Belgien
Bulgarien
Dänemark
Deutschland
Estland
Finnland
Frankreich
Griechenland
Irland
Island
Italien
Kosovo (1244/99 UN)
Kroatien
Lettland
Litauen
Luxemburg
Malta
Montenegro
Niederlande
Norwegen
Österreich
Polen
Portugal
Rumänien
Schweden
Schweiz
Serbien
Slowakei
Slowenien
Spanien
Tschechische Republik
Türkei
Ungarn
Vereinigtes Königreich
Zypern
2007
:
7,2
21,1
:
63,2
0,0
0,0
45,8
53,0
0,0
0,0
106,2
0,0
5,9
0,9
0,8
0,0
0,0
0,0
:
0,7
39,7
127,8
9,6
64,8
0,3
:
162,9
0,5
0,6
75,7
11,4
579,0
49,1
1,2
0,6
n
n
n
n
2008
8,3
2,6
19,4
:
40,1
0,0
0,0
39,6
52,8
0,0
0,0
134,4
0,0
7,7
0,3
0,9
0,0
0,0
0,0
:
1,0
31,6
242,5
10,8
66,5
0,3
:
148,7
0,8
0,3
62,9
10,8
524,0
75,9
:
0,5
n
n
n
n
2009
10,9
5,2
21,4
:
69,7
0,0
0,0
:
45,6
0,0
0,0
125,9
0,0
5,3
0,1
1,0
0,0
0,0
0,0
:
:
35,4
239,7
12,1
66,4
0,3
:
169,0
0,6
1,0
90,0
10,8
591,0
86,9
:
0,5
n
n
n
n
e
2010
12,5
7,6
27,7
1,7
49,1
0,0
0,0
45,9
38,9
0,0
0,0
115,5
0,0
5,0
0,1
0,2
:
0,0
0,0
9,0
0,9
5,7
187,4
9,9
67,8
0,3
:
110,9
0,0
0,7
85,1
6,6
:
57,6
1,2
0,4
n
n
n
n
e
n
2011
14,4
7,6
34,4
11,1
59,3
0,0
0,0
48,1
44,9
0,0
0,0
112,8
0,0
9,1
0,1
0,8
0,0
0,0
0,0
10,0
0,5
10,2
213,0
13,4
79,4
0,2
:
147,8
0,0
1,2
102,0
9,4
621,0
69,5
1,0
0,4
n
n
n
n
e
n
2012
14,6
3,8
23,4
5,1
36,0
0,0
0,0
30,4
61,0
0,0
0,0
106,8
0,0
6,5
0,0
1,0
0,0
0,0
0,0
2,0
0,6
5,6
216,5
10,5
67,9
0,2
:
120,0
0,0
1,0
96,9
5,3
657,0
58,3
1,0
0,5
2013
n
n
n
n
e
n
:
6,8
45,2
9,7
37,5
0,0
0,0
39,3
63,6
0,0
0,0
131,2
0,7
10,8
0,1
0,5
0,0
0,0
:
9,0
0,7
8,6
235,8
11,0
77,4
0,2
:
163,4
0,5
0,9
97,5
7,0
674,0
80,5
1,0
0,4
n
n
c
e
2014
17,7
8,3
37,1
4,2
56,9
0,0
0,0
47,3
74,4
0,0
:
110,8
0,0
10,7
0,1
0,4
0,0
0,0
:
10,0
0,9
8,2
224,6
10,8
79,7
0,2
2,7
113,9
1,0
1,1
111,8
7,5
445,0
101,3
4,0
0,4
2015
n
n
n
c
e
e
:
8,0
52,9
4,0
48,6
0,0
0,0
41,8
88,4
0,0
0,0
111,1
:
6,8
0,1
0,4
0,0
0,0
:
13,2
:
7,5
227,5
17,9
68,1
0,1
2,7
:
1,0
1,5
94,1
8,3
719,0
80,0
4,7
0,4
Erklärungen:
c = vertraulich;
e = geschätzter Wert;
n = unbedeutend;
Quelle: eurostat; © Europäische Union
p = vorläufiger Wert;
z = nicht zutreffend;
: = nicht vorhanden
MB2716KirschenErzeugungEU.xlsx/Menge/tin
n
p
e
p
8
Äpfel
Neuseeland und Chile bestimmten vor Südafrika die Szenerie. Braeburn, Royal Gala, Jazz und Pink Lady
standen an der Spitze des Sortiments. Erste südafrikanische Kanzi komplettierten zu hohen Preisen in
Hamburg das Angebot. Die Verfügbarkeit schränkte sich zwar ein, dennoch genügte sie in der Regel, um
das kontinuierliche Interesse zu stillen. Die Notierungen verharrten häufig auf dem Level der 26. KW. In
Hamburg kam es zu Verteuerungen, in München vergünstigten sich derweil Royal Gala. Die alterntige
europäische Ware wurde ruhig aufgenommen und kostete oftmals so viel wie zuvor. Einheimische Elstar
und Royal Gala verabschiedeten sich langsam, aber sicher aus der Vermarktung. Erste süddeutsche Lodi
läuteten in Frankfurt die diesjährige Saison ein: Die lose aufgemachten Erzeugnisse handelte man zu 1,70
bis 1,80 € je kg.
Birnen
Südafrika prägte vor Chile das Geschäft. Packham`s Triumph, Abate Fetel und Forelle überwogen. Argentinische Importe hatten ähnlich ergänzenden Charakter wie niederländische und belgische Conference. Erste italienische Etrusca aus der diesjährigen Kampagne traten lose aufbereitet in Frankfurt in Erscheinung. Bei einer gebremsten Nachfrage und einer daran orientierter Versorgung veränderten sich die
Bewertungen für gewöhnlich nicht wesentlich. Mengeninduziert stiegen in Hamburg und München die
Kurse generell etwas an, was sich indes nicht negativ auf den Absatz auswirkte.
Tafeltrauben
Die europäische Saison gewann an Geschwindigkeit, was man an der ausgeweiteten Präsenz der Früchte
ablesen konnte. Neben italienischen Victoria und Black Magic trafen vermehrt Sugraone und Summer
Royal ein. Erste Michele Palieri rundeten das Sortiment ab. Aus Spanien stammten Sugraone, deren
Wichtigkeit anwuchs. Erste französische Prima komplettierten in München das Angebot: Die kernlosen
und dunklen Produkte waren erwartungsgemäß recht teuer. Am Freitag konnte hier auf griechische
Sugraone zugegriffen werden, deren Bedeutung sich in den nächsten Wochen verstärken wird. Die ausgedehnte Verfügbarkeit europäischer Offerten verminderte die Unterbringungsmöglichkeiten der Konkurrenz. So verlangsamte sich der Verkauf der ägyptischen, marokkanischen und chilenischen Partien
immens. Außerdem führten die vergrößerten Abladungen zu Vergünstigungen, da das Interesse zu
schwach ausfiel. Vor allem für italienische Chargen mussten die Forderungen gesenkt werden, zum Teil
erheblich.
Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte ◊ Nr. 27 / 16 vom 13. Juli 2016
9
Erdbeeren
Die fast monopolartig bereitgestellten inländischen Anlieferungen wurden von einigen niederländischen
und polnischen ergänzt. Die Qualität hatte sich hinsichtlich Kondition und Geschmack zwar verbessert,
trotzdem blieben exklusive Erzeugnisse häufig knapp. In Berlin, München und Hamburg zogen daraufhin
die Notierungen an, was den Absatz aber nicht gravierend störte. In Frankfurt und Köln bröckelten die
Bewertungen hingegen ab, da sowohl die Güte als auch die Nachfrage Wünsche offen ließen. Polnische
Importe kosteten in München zu viel, sodass sie wenig Beachtung generierten. Frigoware trat inzwischen
öfter in Erscheinung und stieß meist auf positiven Zuspruch, sodass sie schnell abgewickelt werden
konnte.
Aprikosen
Frankreich, Spanien und die Türkei dominierten ziemlich gleichrangig vor Italien. Ungarische und griechische Chargen komplettierten. Das durch ein sonniges Wetter freundlichere Interesse konnte problemlos gestillt werden. Die Käufer waren insbesondere mit der Ausfärbung, der Fruchtfleischfestigkeit sowie
den verfügbaren Kalibern zufrieden, sodass sich ein stetes Geschäft entwickelte. Dennoch tendierten die
Kurse abwärts, da die Abladungen für den Bedarf zu umfangreich ausfielen. Türkische Sekerpare wurden
für gewöhnlich flott vermarktet.
Pfirsiche und Nektarinen
Spanien und Italien überwogen vor Frankreich. Griechenland hatte sich fast gänzlich aus dem Handel
verabschiedet. Die Versorgung dehnte sich aus; die Nachfrage konnte mit ihr nicht Schritt halten. Selbst
zum Wochenende hin generierten die Offerten nicht immer genügend Beachtung. Um Bestände zu vermeiden, wurden die Forderungen reduziert, was aber nicht zum gewünschten Erfolg führte. Einzig in
Hamburg verteuerten sich wegen ihrer Güte exklusive französische Produkte. In Frankfurt musste man
für italienische Erzeugnisse mehr als bislang zahlen. Hier trafen inzwischen italienische Platerinas ein,
für die 1,70 bis 2,- € je kg aufgebracht werden sollten.
Kiwis
Neuseeländische Importe herrschten vor. Chilenische Anlieferungen rundeten das Sortiment ab und wurden mittlerweile öfter auch in 10-kg-Kartons angeboten. Italienische Partien gab es nur in sehr geringen
Mengen, weshalb ihre Notierungen mancherorts leicht anstiegen. Summa summarum veränderten sich
die Bewertungen bei einem unaufgeregten Geschäft nicht wesentlich. In München erhöhte man die Aufrufe für neuseeländische Ware aufgrund eines verbesserten Interesses.
Zitronen
Spanische und argentinische Abladungen wurden zu fast gleichen Teilen zugeführt. Südafrika ergänzte.
Erste chilenische Offerten traten in Frankfurt und Hamburg in Erscheinung und reihten sich preislich vor
den argentinischen ein. Die Nachfrage verlief ruhig. Die Kurse entwickelten sich recht unterschiedlich:
In Berlin verteuerten sich spanische Erzeugnisse, in Frankfurt vergünstigten sie sich hingegen. In München kosteten argentinische und südafrikanische Früchte mehr als zuvor. Ansonsten verharrten die Forderungen auf bisherigem Niveau.
Bananen
Die Verfügbarkeit wurde hinreichend an die etwas eingeschränkteren Unterbringungsmöglichkeiten angepasst. Veränderungen bezüglich der Bewertungen waren selten: In München verbilligte sich das gesamte Sortiment leicht. In Köln senkte man die Aufrufe für kolumbianische Partien. Hier musste auch für
bestimmte Zweitmarken weniger gezahlt werden.
Blumenkohl
Die monopolartigen Zuflüsse aus dem Inland wurden örtlich marginal durch Importe aus Polen und Belgien komplettiert. Die Zeit der Unterversorgung war vorbei. Allmählich wuchs die Bereitstellung wieder
an. Parallel dazu bremsten die höheren Temperaturen den Bedarf. Die Notierungen konnten sich nicht
auf dem Niveau der Vorwochen halten, bröckelten spätestens ab Dienstag sukzessive ab. In Hamburg
bewegten sich entgegen des üblichen Trends die 8er-Abpackungen dabei oberhalb der 6er-, da sie begrenzt vorrätig waren.
Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte ◊ Nr. 27 / 16 vom 13. Juli 2016
10
Salat
Bei Eissalat herrschte Deutschland vor, bloß in Frankfurt und Köln überwogen niederländische Zugänge.
Da kein Mengendruck vorlag, arbeitete man meistens mit stabilen Bewertungen. Zum Freitag fielen diese
selten ab oder zogen vereinzelt an. Ausschlaggebend war die Frische der Angebote. Die Produktpalette
von Kopfsalat aus Deutschland wurde durch belgische Partien aufgefüllt. Eine schnelle Räumung sowie
hervorragende Qualitätsparameter bewirkten gemeinhin stufenweise ansteigende Forderungen. Dies galt
insbesondere für die belgischen Abladungen, deren Entwicklung in Frankfurt letztlich jedoch von starken
Schwankungen gekennzeichnet war. Rote Varietäten erzielten flott erfreulichen Zuspruch. Bunte Salate
trafen nicht über die Maßen ein. In der Folge einer genügenden Abnahme blieben ihre Preise konstant
oder veränderten sich nur leicht. Teurer Feldsalat verlor an Beachtung.
Gurken
Einheimische Anlieferungen von Schlangengurken bestimmten das Geschäft, niederländische ergänzten
und belgische rundeten es ab. Die Verfügbarkeit war andauernd überschaubar. Die wärmere Witterung
sicherte den bisherigen Bedarf, kurbelte ihn zum Teil offenkundig an. Früher oder später bewegten sich,
zuweilen sukzessive, die Kurse nach oben. Lediglich in Frankfurt fuhren diese dabei regelrecht Achterbahn mit viel Auf und Ab, in enger Anbindung an die Intensität der Warenzuflüsse. Die Absatzzahlen
konnten sich generell durch die höheren Aufrufe schon verringern, wurden aber für gewöhnlich davon
nicht wesentlich beeinträchtigt. In Abhängigkeit vom Kaliber sollte das Stück zwischen 0,50 € und über
1,- € kosten. Minigurken kamen vorrangig aus Deutschland, weniger bedeutend aus den Niederlanden. Je
nachdem wie knapp sie waren, tendierten ihre Notierungen gleich zu Beginn, singulär zum Abschluss der
KW nach oben oder unten.
Tomaten
Erzeugnisse aus den Niederlanden, Belgien und Deutschland prägten die Vermarktung von Rispentomaten und Runden Tomaten. Eine relativ üppige Bereitstellung begegnete angewachsenen Unterbringungsmöglichkeiten. Daraus ergaben sich Begrenzungen hinsichtlich der Versorgung. Je nachdem wie stark
diese ausfielen, neigten die Händler zu marginalen bis augenscheinlichen Verteuerungen. Einzig in Köln
verlief der Vertrieb völlig unaufgeregt zu kaum veränderten Kenngrößen. Fleischtomaten gingen aus
Belgien und den Niederlanden zu. Da sie nicht immer genügend vorrätig waren, stiegen ihre Preise überwiegend an, blieben seltener zumindest stabil. Das Angebot von Kirschtomaten aus den Niederlanden,
Italien, Deutschland und Belgien traf auf eine hinlängliche Nachfrage. Einerseits konnten die Forderungen beachtlich angehoben werden, andererseits wurden sie meistens bloß zurückhaltend modifiziert.
Gemüsepaprika
Die niederländischen Importe beherrschten andauernd den Verkauf. Die Türkei und Belgien ergänzten
ihn. Punktuell traten beharrlich inländische Offerten auf. Marokko hatte Mitte der Woche die Kampagne
abgeschlossen. Nach den witterungsinduzierten Engpässen weitete sich die Verfügbarkeit der Früchte aus
der Beneluxregion inzwischen ansehnlich aus. Verschiedentlich verringerte sich zudem das Maß der
Order. Die Kurse brachen bald ein und sackten merklich ab. Die roten Kultivare vermochten dem entgegen zunächst häufiger noch aufwärts zu tendieren, machten dann aber rasch dieselbe abschüssige Entwicklung durch. Nur in Berlin reichten die roten Varietäten nicht aus, um das Interesse zu stillen. Somit
konnten dort in diesem Farbsektor die Aufrufe stufenweise nach oben gesetzt werden. Türkische Chargen
wurden bedarfsorientiert abgeladen, was sie gemeinhin vor ungewöhnlichen Vergünstigungen schützte.
Orange oder violette Sorten waren als Sonderformen knapp und ließen sich daher fortwährend entsprechend gut bezahlt umschlagen.
Zwiebeln
Gemüsezwiebeln kamen aus Spanien, lediglich in Berlin im kleinen Umfang aus Chile. Da sich die Geschäftsprozesse kaum verändert hatten, oszillierten die Preise in einer relativ schmalen Zone. Bloß
manchmal verzeichnete man darüber hinaus marginale Abrutscher. Bei Haushaltsware überwogen kontinuierlich neuseeländische Zuflüsse. Einzig in München hatten die italienischen Partien ihnen den Rang
abgelaufen. Hier konnte außerdem auf erhebliche österreichische Zufuhren zugegriffen werden. In Frankfurt beteiligte sich in minimalem Rahmen erneut die Türkei am Geschehen. Bei genügenden Unterbringungsmöglichkeiten blieben die Notierungen im Wesentlichen recht konstant. Die inländische Saison
startete mit südhessischen Erzeugnissen. Kaliber 40 mm+ und 60 mm+ erzielten 20,- € je 25-kg-Sack.
Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte ◊ Nr. 27 / 16 vom 13. Juli 2016
11
Weitere Informationen
Frankfurt
Deutsche Himbeeren wurden in breiter Spanne von 0,80 bis 1,60 € üppig offeriert. Die Verpackung erfolgte in 125-g- 200-g- und den beliebten 250-g-Schalen. Das Angebotsvolumen bei Kulturheidelbeeren
stieg zusehends an: Neben den dominierenden einheimischen Abladungen gab es spanische, portugiesische, kroatische und italienische. Sie vergünstigten sich auf 2,- bis 2,80 € je 250 g. Im Sektor Pflaumen
wurden Juna, Herman und Ruth Gerstetter in 5-kg- oder 10-kg-Holzsteigen gerne gekauft, verbilligten
sich aber mit anwachsender Verfügbarkeit. Die Erntemengen von Bobbybohnen, Stangenbohnen, Saubohnen und Wachsbohnen fielen reichlich aus. Trotz freundlicher Nachfrage war ein niedrigerer Ansatz
der Bewertungen nötig, um Überhänge zu vermeiden. Mit Belgien, Spanien, Italien und dem Inland suchten doch einige Lieferländer Kunden für grüne Zucchini. Auch bei Auberginen brauchte es mit Belgien,
Deutschland, den Niederlanden und der Türkei viele Herkünfte zur hinlänglichen Bedarfsdeckung. Da
aus dem Inland nur begrenzt Früh-Wirsing eintraf, ergänzte Polen mit 6er-Aufmachungen. Das Interesse
an Pfifferlingen war besonders an den beiden letzten Markttagen hervorragend. Die vergangenen Wetterkapriolen ließen die Aufrufe für schönen Dill und krause Petersilie in die Höhe schnellen. Bei französischen Artischocken kletterten die Einstände auf über 30,- € je 15er-Karton. Alternative helle und violette
Typen aus dem Inland kosteten weniger.
Hamburg
Himbeeren überschwemmten den Platz. Die riesigen Zufuhren und die Empfindlichkeit der Früchte sorgte für massiv sinkende Notierungen. Am Freitag erholte sich das Geschäft allerdings wieder. Pflaumen
vergrößerten ihre Präsenz und es wurden inzwischen Herman aus Ungarn und Süddeutschland bereitgestellt. Einheimische Ruth Gerstetter mussten sich den üblichen Preisen anpassen und die Kurse bröckelten ab. Insgesamt war der Handel mit Zwetgschen noch sehr vorsichtig. Ansehnliche gelbe Goccia D’Oro
aus Italien starteten in ihre Saison.
Köln
Zur Wochenmitte wurden erste Zwetschgen der Sorte Ruth Gerstetter offeriert: Ausfärbung und Geschmack ließen einige Wünsche offen. Witterungsinduziert begrenzten sich die Unterbringungsmöglichkeiten für reichliche Wassermelonen. Bei Buschbohnen und Stangenbohnen war die Aufnahme nicht wie
erhofft. Pfifferlinge aus Osteuropa wurden flott vermarktet. Recht erfreulich verlief der Verkauf von
Topfkräutern aus dem Inland.
München
Erste bosnische Pflaumen, kleinfallende Katinka sowie ausgezeichnete Cacaks Schöne, starteten in die
Kampagne. Süddeutschland stellte neben Ruth Gerstetter aromatische Juna bereit; um eine Leerung der
Läger nicht zu gefährden, wurden die Forderungen trotz des positiven Interesses gesenkt. Das süddeutsche Angebot an Kulturheidelbeeren ergänzten erste Lieferungen aus der Region Lüneburg. Der sprunghafte Anstieg der inländischen Erntemengen sorgte bei Himbeeren kurzfristig zu deutlichen Verbilligungen. Für Wassermelonen aus dem Mittelmeerraum bestand temperaturbedingt eine ungebrochen gute
Nachfrage. Bei nicht zu großen Abladungen blieben die Notierungen für Zucchini stabil. Buschbohnen
und Stangenbohnen erweiterten ihre Präsenz; die Bewertungen gaben moderat nach. Knapper Spinat
verteuerte sich merklich.
Berlin
Der Bedarf an ersten einheimischen Zwetschgen der Varietät Ruth Gerstetter war zu 2,20 bis 2,30 € je kg
recht eingeschränkt. Auch aus Bosnien und Herzegowina kamen erste spärliche Partien, hier lag der Preis
bei etwa 1,35 € je kg. Die Früchte konnten optisch aber noch nicht überzeugen. Aus Deutschland trafen
Buschbohnen und Stangenbohnen ein. Sie kosteten erheblich weniger als die Konkurrenz aus den anderen Herkunftsländern.
Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte ◊ Nr. 27 / 16 vom 13. Juli 2016
Preisbericht
für Obst, Gemüse und
Südfrüchte
Der Bericht enthält eine Auswahl von gewogenen Durchschnittspreisen, berechnet aus den in der ausgewiesenen Woche auf
den repräsentativen Großmärkten ermittelten Notierungen. Zum Vergleich mit der aktuellen Woche werden die Kurse der
vorangegangenen KW, die der KW vor einem Monat (4 Wochen) und der KW des Vorjahres mitveröffentlicht. Anschließend
folgt die Darstellung der durchschnittlichen Preise auf den einzelnen Handelsplätzen.
Angegeben sind:
- die häufigsten Notierungen in € je 100 kg netto für die gängigsten Größen/Stückgewichte,
- Blumenkohl, Endivie, Kopfsalat und Eissalat in € je 100 Stück,
- Großhandelspreise.
KW 27 / 2016
Durchschnittspreis in
€ / 100 kg*
vom 04.07.16 bis 08.07.16
Berlin
125
München
125
125
168
169
148
137
171
128
131
167
184
194
90
78
113
118
156
138
118
196
208
201
74
69
196
194
206
214
208
92
171
180
157
147
87
178
172
147
161
Köln
125
125
171
169
148
140
173
130
131
Hamburg
Frankfurt
156
172
162
152
158
200
27. KW
2016
23. KW
2016
131
159
167
163
159
26. KW
2016
27. KW
2015
Land
Größe
Erzeugnis
Durchschnittspreis einzelner Märkte
in € / 100 kg*
167
171
143
164
175
180
Äpfel
Braeburn
Braeburn
Braeburn
Braeburn
Braeburn
Braeburn
Cox Orange
Cripps Pink
Cripps Pink
Elstar
Elstar
Elstar
Elstar
Golden Delicious
Golden Delicious
Golden Delicious
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Jazz
Jazz
Jazz
Jonagold
Jonagored
Pink Lady
Pink Lady
Pink Lady
Pink Lady
Pink Lady
Pinova
Tenroy/Royal Gala
Tenroy/Royal Gala
Tenroy/Royal Gala
Tenroy/Royal Gala
Tenroy/Royal Gala
Tenroy/Royal Gala
Tenroy/Royal Gala
Tenroy/Royal Gala
Tenroy/Royal Gala
Chile
Chile
Neuseeland
Neuseeland
Südafrika
Südafrika
Neuseeland
Chile
Südafrika
Chile
Chile
Chile
Deutschland
Deutschland
Italien
Südafrika
Chile
Chile
Italien
Neuseeland
Neuseeland
Neuseeland
Deutschland
Deutschland
Chile
Chile
Neuseeland
Neuseeland
Südafrika
Deutschland
Argentinien
Argentinien
Chile
Chile
Deutschland
Neuseeland
Neuseeland
Südafrika
Südafrika
* außer Blumenkohl und Salat
70/75
75/80
70/75
75/80
70/75
75/80
70/75
75/80
75/80
65/70
70/75
75/80
lose
lose
75/80
75/80
70/75
75/80
75/80
70/75
75/80
80/85
lose
lose
70/75
75/80
70/75
75/80
75/80
lose
70/75
75/80
70/75
75/80
lose
70/75
75/80
70/75
75/80
149
156
76
75
104
128
139
149
123
187
196
69
65
196
199
216
202
190
80
124
129
133
144
155
158
187
200
87
82
120
124
171
152
121
208
212
205
76
63
200
202
200
200
89
167
145
91
163
160
153
161
184
194
90
77
117
120
161
141
121
203
206
200
73
68
216
190
214
215
205
91
186
192
160
146
87
180
169
156
161
125
178
122
156
167
120
85
113
133
128
136
118
167
174
133
156
130
128
159
194
90
93
116
189
182
93
81
75
122
89
80
105
167
159
127
194
110
201
115
148
97
120
213
201
78
75
208
206
60
60
80
75
190
216
75
80
193
196
194
200
222
215
217
208
93
133
150
167
178
208
90
95
158
171
180
166
159
93
182
84
179
83
182
145
170
144
161
150
Seite 1 von 6
KW 27 / 2016
Durchschnittspreis in
€ / 100 kg*
vom 04.07.16 bis 08.07.16
Frankfurt
163
153
200
152
156
185
223
148
169
165
168
197
91
98
170
191
238
193
211
222
130
141
159
181
156
179
174
75
89
170
185
228
186
208
208
128
152
131
146
120
109
113
113
116
109
112
111
176
200
161
187
163
187
176
78
93
170
185
206
187
208
209
130
152
107
120
112
121
126
321
365
285
383
383
305
281
367
283
436
272
310
415
335
361
389
250
351
343
240
300
212
280
331
457
310
341
325
430
304
313
376
272
362
267
442
439
269
Berlin
27. KW
2016
160
München
26. KW
2016
162
Köln
23. KW
2016
70/75
75/80
70/75
75/80
70/75
75/80
70/75
lose
lose
65/70
70/75
75/80
65/70
70/75
75/80
70/75
75/80
65/70
70/75
65/70
70/75
75/80
Hamburg
27. KW
2015
Land
Größe
Erzeugnis
Durchschnittspreis einzelner Märkte
in € / 100 kg*
177
180
156
190
Birnen
Abate Fetel
Abate Fetel
Abate Fetel
Abate Fetel
Abate Fetel
Abate Fetel
Anjou
Conference
Conference
Forelle
Forelle
Forelle
Forelle
Forelle
Forelle
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Argentinien
Argentinien
Chile
Chile
Südafrika
Südafrika
Argentinien
Belgien
Niederlande
Chile
Chile
Chile
Südafrika
Südafrika
Südafrika
Argentinien
Argentinien
Chile
Chile
Südafrika
Südafrika
Südafrika
125
215
181
196
238
145
153
147
200
172
210
160
88
206
161
191
221
128
158
107
157
175
208
161
178
178
90
170
185
170
198
205
130
149
78
85
100
210
229
227
120
120
132
120
125
130
112
120
119
258
226
367
257
292
257
266
345
250
314
363
370
167
280
422
Tafeltrauben
Black Magic
Italien
Crimson Seedless
Chile
Festival/Superior Seedl. / Sugraone
Ägypten
Festival/Superior Seedl. / Sugraone
Griechenland
Festival/Superior Seedl. / Sugraone
Italien
Festival/Superior Seedl. / Sugraone
Marokko
Festival/Superior Seedl. / Sugraone
Spanien
Flame Seedless
Ägypten
Michele Palieri
Italien
Red Globe
Chile
Sonstige Sorten
Ägypten
Sonstige Sorten
Frankreich
Sonstige Sorten
Israel
Sonstige Sorten
Italien
Sonstige Sorten
Marokko
Sonstige Sorten
Spanien
Victoria
Brasilien
Victoria
Italien
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
281
256
367
287
222
383
250
322
351
341
167
280
459
263
367
260
445
409
257
284
480
324
326
222
390
366
309
347
282
321
459
427
244
413
260
263
308
275
460
409
242
275
260
260
374
Erdbeeren
/
/
Deutschland
Niederlande
/
/
232
296
198
327
318
391
530
415
530
387
403
386
378
Frankreich
Griechenland
Italien
Spanien
Türkei
Ungarn
/
/
/
/
/
/
250
329
204
273
220
332
277
142
206
206
281
211
270
152
205
200
263
173
263
250
268
210
220
272
225
216
295
204
205
284
288
153
203
183
241
173
263
150
204
203
277
Aprikosen
/
/
/
/
/
/
* außer Blumenkohl und Salat
208
205
306
173
Seite 2 von 6
KW 27 / 2016
Durchschnittspreis in
€ / 100 kg*
vom 04.07.16 bis 08.07.16
322
290
192
159
141
234
208
179
155
289
280
245
252
188
298
272
184
150
129
211
187
169
148
284
285
189
232
183
285
300
269
277
248
175
170
151
120
235
188
169
139
278
218
232
165
273
Berlin
285
248
374
425
432
390
325
273
230
430
445
531
543
290
408
550
395
497
363
498
403
334
313
294
228
344
München
AA
A
>AA
AA
A
B
>AA
AA
A
B
A
AA
A
B
405
539
563
320
438
570
410
Köln
Frankreich
Frankreich
Italien
Italien
Italien
Italien
Spanien
Spanien
Spanien
Spanien
Frankreich
Spanien
Spanien
Spanien
Hamburg
279
280
195
157
116
174
215
180
137
285
273
212
225
250
Frankfurt
AA
A
AA
A
B
>AA
AA
A
B
AA
A
AA
A
B
27. KW
2016
Frankreich
Frankreich
Italien
Italien
Italien
Spanien
Spanien
Spanien
Spanien
Frankreich
Frankreich
Spanien
Spanien
Spanien
26. KW
2016
27. KW
2015
300
416
446
277
332
483
Land
23. KW
2016
Größe
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
Erzeugnis
Durchschnittspreis einzelner Märkte
in € / 100 kg*
612
445
458
468
550
550
291
412
550
516
530
290
386
291
286
348
403
340
550
400
288
258
180
156
326
292
189
150
284
257
173
150
133
193
166
142
193
175
184
167
187
170
160
275
290
189
Süßkirschen
großfruchtig
großfruchtig
großfruchtig
großfruchtig
großfruchtig
großfruchtig
großfruchtig
großfruchtig
großfruchtig
großfruchtig
großfruchtig
kleinfruchtig
kleinfruchtig
kleinfruchtig
kleinfruchtig
kleinfruchtig
Bulgarien
Deutschland
Frankreich
Griechenland
Italien
Österreich
Serbien
Slowakei
Spanien
Tschech. Rep.
Türkei
Deutschland
Polen
Spanien
Tschech. Rep.
Türkei
405
364
412
364
307
775
417
629
600
498
651
580
220
335
272
511
477
456
358
313
310
395
497
350
445
389
244
354
424
313
200
228
344
Nektarinen
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
weißfleischig
weißfleischig
weißfleischig
weißfleischig
weißfleischig
267
227
194
340
267
225
188
338
254
183
171
144
129
211
178
174
270
185
149
127
284
223
183
280
235
Pfirsiche
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
weißfleischig
weißfleischig
weißfleischig
weißfleischig
179
143
125
182
203
168
131
276
206
219
172
244
199
165
311
248
213
180
242
245
158
183
160
121
249
206
180
150
285
227
257
167
264
240
289
256
267
241
174
156
120
170
150
170
153
163
145
120
177
158
133
189
171
196
175
278
292
192
166
150
269
240
175
160
130
117
235
186
174
269
218
195
165
241
Pflaumen
Black Amber
Cacaks Schöne
Ersinger Frühzwetschge
Herman
Italien
Bosnien u. Herzegowina
Italien
Deutschland
* außer Blumenkohl und Salat
/
/
/
/
260
191
189
131
182
201
189
135
208
131
186
175
Seite 3 von 6
KW 27 / 2016
Durchschnittspreis in
€ / 100 kg*
vom 04.07.16 bis 08.07.16
165
155
129
145
148
123
108
307
271
124
138
142
121
98
304
265
126
144
145
124
95
307
277
Spanien
Spanien
Südafrika
Südafrika
Südafrika
Spanien
Spanien
Spanien
Ägypten
Ägypten
Ägypten
Griechenland
Marokko
Marokko
Spanien
1/2
3/4
3/4
5/6
7/8
1/2
3/4
5/6
3/4
5/6
7/8
5/6
5/6
7/8
5/6
83
93
90
100
101
91
82
75
69
63
97
91
98
96
93
101
91
100
75
68
62
82
76
90
81
78
91
84
73
100
100
95
97
96
93
101
91
100
75
68
62
93
84
73
102
Argentinien
Chile
Chile
Spanien
Spanien
Spanien
Südafrika
3/4
3/4
5/6
1/2
3/4
5/6
3/4
171
238
230
173
155
140
255
236
222
224
/
/
/
/
139
104
Frankreich
/
Belgien
Deutschland
Italien
Niederlande
Türkei
/
/
/
/
/
196
205
170
209
Berlin
30/33
36/39
25/27
30/33
36/39
25/27
30/33
168
München
220
224
Köln
280
328
Hamburg
27. KW
2016
208
229
203
271
Frankfurt
26. KW
2016
280
/
/
/
/
/
/
/
23. KW
2016
180
186
167
88
194
226
230
206
214
Ungarn
Bosnien u. Herzegowina
Spanien
Deutschland
Deutschland
Italien
Spanien
27. KW
2015
Herman
Katinka
Red Beaut
Ruth Gerstetter
Sonstige Sorten
Sonstige Sorten
Sonstige Sorten
Land
Größe
181
Erzeugnis
Durchschnittspreis einzelner Märkte
in € / 100 kg*
167
88
178
188
200
194
178
220
244
230
235
225
209
204
Kiwis
/
/
/
/
/
/
/
Chile
Chile
Italien
Italien
Italien
Neuseeland
Neuseeland
296
280
130
125
144
150
299
128
95
315
272
124
148
128
117
120
145
115
308
295
303
290
200
102
95
85
93
90
103
Orangen
Lane Late
Lane Late
Navel
Navel
Navel
Navelate
Navelate
Navelate
Valencia Late
Valencia Late
Valencia Late
Valencia Late
Valencia Late
Valencia Late
Valencia Late
95
96
86
86
77
73
73
70
68
93
97
97
93
100
100
82
71
67
93
98
96
93
101
90
105
99
101
90
72
67
60
84
73
100
103
Zitronen
/
/
/
/
/
/
/
238
278
251
233
242
235
242
233
303
257
242
249
234
242
235
140
106
140
107
139
107
155
198
249
277
150
128
123
150
166
146
187
153
142
166
159
207
166
169
193
151
195
166
172
193
237
230
233
251
251
265
264
269
255
253
318
254
242
242
248
262
144
107
139
108
155
114
132
97
143
108
278
267
198
166
183
198
203
163
175
192
247
Bananen
Erstmarke
Sonstige Marken
Artischocken
/
Auberginen
/
/
/
/
/
* außer Blumenkohl und Salat
156
150
160
195
140
151
157
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KW 27 / 2016
Durchschnittspreis in
€ / 100 kg*
vom 04.07.16 bis 08.07.16
/
/
/
/
/
70
80
80
88
76
Ägypten
Deutschland
Italien
Marokko
Polen
Belgien
Deutschland
Marokko
Spanien
/
/
/
/
/
/
/
/
/
288
297
235
328
356
188
327
222
248
Deutschland
Niederlande
/
/
Belgien
Deutschland
Berlin
Belgien
Deutschland
Frankreich
Italien
Niederlande
München
Frankfurt
79
88
73
88
67
142
119
139
137
117
103
118
137
147
68
74
75
70
82
67
73
75
70
81
249
274
316
351
259
293
353
125
336
240
254
310
317
240
285
318
206
344
253
277
41
46
43
53
43
48
43
48
46
48
/
/
91
65
110
92
100
90
110
92
97
Belgien
Deutschland
Niederlande
/
/
/
52
41
71
49
45
49
43
50
67
46
69
66
44
Deutschland
Niederlande
Belgien
Belgien
Belgien
Belgien
Belgien
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Niederlande
Niederlande
Niederlande
Niederlande
Niederlande
/
/
300/350
350/400
400/500
500/600
600/750
300/350
350/400
400/500
500/600
600/750
300/350
350/400
400/500
500/600
600/750
185
169
94
96
110
94
95
201
203
126
154
150
128
172
177
112
128
128
113
92
160
166
134
165
167
149
136
120
115
101
125
147
153
137
125
122
148
146
129
117
121
121
111
93
129
125
124
112
113
173
184
134
164
166
146
136
135
156
154
135
113
157
168
164
143
138
Land
Köln
27. KW
2016
6er
6er
8er
6er
Erzeugnis
Hamburg
26. KW
2016
27. KW
2015
23. KW
2016
Größe
Belgien
Deutschland
Deutschland
Polen
Durchschnittspreis einzelner Märkte
in € / 100 kg*
127
127
105
127
99
129
94
100
112
73
75
60
70
65
75
65
70
67
75
60
70
70
75
65
85
75
65
75
298
276
296
270
275
310
338
389
289
345
372
340
340
227
263
39
49
50
45
44
49
97
91
78
58
61
69
64
66
73
40
60
47
194
225
134
159
172
170
173
164
172
Blumenkohl
/
/
/
/
Möhren
lose
lose
lose
lose
lose
63
69
74
70
Bohnen
Buschbohnen
Buschbohnen
Buschbohnen
Buschbohnen
Buschbohnen
Stangenbohnen
Stangenbohnen
Stangenbohnen
Stangenbohnen
328
306
318
416
250
323
206
317
238
256
335
239
310
312
246
296
Eissalat
/
/
Endivien
/
/
110
107
Kopfsalat
/
/
/
Gurken
mini
mini
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
* außer Blumenkohl und Salat
106
108
95
145
180
161
162
174
151
138
135
163
156
137
164
165
140
160
138
153
148
129
157
176
153
164
142
113
162
159
141
161
140
Seite 5 von 6
KW 27 / 2016
Durchschnittspreis in
€ / 100 kg*
vom 04.07.16 bis 08.07.16
Durchschnittspreis einzelner Märkte
in € / 100 kg*
27. KW
2016
Frankfurt
82
81
124
81
171
82
79
115
77
61
182
98
84
146
85
78
228
270
161
259
190
262
229
171
175
149
169
270
157
216
196
255
209
138
181
269
179
207
240
245
255
244
162
257
274
262
215
275
271
188
239
238
268
239
159
264
285
274
212
/
/
/
/
106
109
103
102
141
124
155
139
131
141
144
135
Spanien
Australien
Deutschland
Italien
Neuseeland
Österreich
/
/
/
/
/
/
59
95
69
53
93
40
94
94
96
62
96
Belgien
Deutschland
Italien
Niederlande
Spanien
Türkei
/
/
/
/
/
/
99
108
101
108
100
152
169
151
134
135
133
184
139
109
108
128
103
175
Berlin
26. KW
2016
80
164
161
104
120
284
327
204
247
245
110
165
178
105
110
94
149
94
72
259
113
82
125
160
93
87
230
312
202
244
226
95
146
150
München
23. KW
2016
91
97
187
300
211
248
Köln
27. KW
2015
82
81
200
278
231
252
Land
Hamburg
Größe
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
Erzeugnis
115
131
286
333
207
243
200
105
162
106
104
100
103
105
343
205
269
333
198
222
213
285
111
145
114
172
110
161
104
88
105
111
96
92
95
Tomaten
Fleisch
Fleisch
Kirsch
Kirsch
Kirsch
Kirsch
Kirsch
Rispen
Rispen
Rispen
Rispen
Rispen
runde
runde
runde
runde
gelber
Belgien
Niederlande
Belgien
Deutschland
Italien
Niederlande
Spanien
Belgien
Deutschland
Frankreich
Italien
Niederlande
Belgien
Deutschland
Niederlande
Spanien
Belgien
Deutschland
Niederlande
Türkei
Ungarn
Belgien
Deutschland
Niederlande
Türkei
Belgien
Deutschland
Niederlande
Türkei
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
Belgien
Deutschland
Frankreich
Niederlande
283
276
216
295
290
104
158
178
107
92
136
94
71
251
114
95
157
93
75
255
260
264
277
188
235
259
245
170
258
205
240
218
142
250
263
220
262
180
278
190
285
281
220
281
208
136
134
118
135
124
138
130
146
118
136
132
145
130
135
135
39
93
80
62
96
58
38
277
110
92
146
92
270
Gemüsepaprika
gelber
gelber
gelber
gelber
grüner
grüner
grüner
grüner
roter
roter
roter
roter
275
273
274
239
257
150
280
255
270
229
165
269
154
275
Lauch
/
/
/
/
135
Speisezwiebeln
Gemüsezwiebeln
Haushaltsware
Haushaltsware
Haushaltsware
Haushaltsware
Haushaltsware
39
93
42
39
40
98
93
98
62
96
58
97
132
97
83
95
129
143
125
105
100
115
105
178
135
170
80
Zucchini
/
/
/
/
/
/
133
109
99
139
121
174
139
115
178
120
161
BLE; Referat 511; Now; [email protected]
* außer Blumenkohl und Salat
Seite 6 von 6
Kommentar:
Die Mengen an Speisefrühkartoffeln aus inländischer Erzeugung wuchsen sukzessive an, wobei
sich das Sortenspektrum kaum ausweitete. Der Verkauf verlief in ruhigen Bahnen, konnte
gelegentlich aber auch zufriedenstellen. Die Notierungen bewegten sich überwiegend auf einem
stabilen Niveau. Verschiedentlich mussten die Forderungen jedoch wegen der ausgedehnten
Warenzuflüsse reduziert werden. Zuweilen machte sich dies forcierend bei den Vertriebszahlen
bemerkbar. Unterdessen belasten witterungsbedingt fortdauernd Chargen von geringerer
Qualität das Geschäft. Italienische Offerten stammten aus rückläufigen Importen oder sogar nur
noch aus vorhandenen Beständen. Sie wurden wie der begrenzte Anteil an zyprischen
Abladungen meistens zu konstanten Bewertungen abgegeben. Auf manchen Plätzen fehlten die
Angebote dieser beiden Herkünfte bereits völlig, da oftmals die Nachfrage diesbezüglich sehr
deutlich abgenommen hatte. Die Niederländer rundeten in kleinem Umfang mit Victoria die
Produktpalette ab.
Herkunft
Sorte
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Italien
Italien
Italien
Italien
Italien
Niederlande
Zypern
Anais
Annabelle
Anuschka
Berber
Leyla
Linda
Musica
Annabelle
Arinda
Nicola
Sieglinde
Spunta
Victoria
Annabelle
Berlin
€ / 100 kg
von / bis
Frankfurt
€ / 100 kg
von / bis
Hamburg
€ / 100 kg
von / bis
Köln
€ / 100 kg
von / bis
München*
€ / 100 kg
von / bis
64 / 76
68 / 80
72 / 80
64 / 76
62 / 74
64 / 76
76 / 80
76 / 80
64 / 76
72 / 76
72
64
64
56
60
Speisefrühkartoffeln
68 / 72
60 / 78
76
60 / 76
76
68 / 76
72 / 88
60 / 76
72 / 80
64 / 76
64 / 68
56
80 / 84
80 / 88
/ 80
/ 72
/ 72
/ 64
/ 68
80 / 88
Durchschnittspreise deutscher Speisefrühkartoffeln in € / 100 kg
110
100
90
80
70
60
50
40
Annabelle 2013
Annabelle 2014
Annabelle 2015
Annabelle 2016
Berber 2013
Berber 2014
Berber 2015
Berber 2016
Quelle: BLE, Marktbeobachtung
KW
19
KW
20
KW
21
KW
22
75
70
107
86
62
98
88
60
101
88
66
61
92
84
58
98
84
82
KW
23
99
56
93
85
96
55
93
82
KW
24
94
53
83
81
90
48
80
80
KW
25
93
48
72
79
89
46
69
78
KW
26
90
44
68
76
85
44
66
77
KW
27
83
42
63
72
80
40
59
73
MBK2716KartoffelnL.xlsx/Herkünfte KW/tin

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