Marktbericht

Marktbericht
- OBST - GEMÜSE - SÜDFRÜCHTE mit Beiträgen von den Großmärkten Frankfurt a.M., Hamburg, Köln, München und Berlin
KW 25 / 16
vom 29.06.2016 für den Zeitraum 20.06. – 24.06.2016
Spargel
Zum traditionellen Saisonschluss schränkten sich die Anlieferungen ziemlich deutlich ein. Deutsche Offerten dominierten vor niederländischen, die qualitativ vollends überzeugten und dementsprechend teuer waren. Generell fiel die Nachfrage recht verhalten aus und trotzdem konnte sie
angesichts der verringerten Versorgung nicht überall komplett befriedigt werden. Die Notierungen zogen sukzessive an und erreichten am Freitag ihren Höhepunkt; bis zu 8,- € je kg kosteten
beispielsweise niederländische Partien in Frankfurt. Ergänzt wurde das Angebot mit polnischen,
peruanischen und mexikanischen Chargen, die man in der Regel flott und mit angehobenen Forderungen absetzte.
HERAUSGEBER:
BUNDESANSTALT FÜR LANDWIRTSCHAFT UND ERNÄHRUNG - REFERAT 511 Kontakt:
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0228 6845 3474
Hinweis: In diesem Bericht werden für bestimmte Obst- und Gemüsearten nebeneinander Sortenbezeichnungen sowie Marken- und Handelsnamen verwendet.
Diese können von der korrekten Betitelung gemäß Durchführungsverordnung (EG) Nr. 543/2011 Anhang I oder UNECE-Normen abweichen.
Marktbeobachtung von Spargel
Wöchentliche Durchschnittspreise von grünem Spargel in € / 100 kg
Ursprung
Jahr
Deutschland
2012
KW
9
KW
10
KW
11
KW
12
KW
13
KW
14
1.100
1.000
969
916
887
678
559
525
491
522
604
672
684
1.500
1.474
936
795
765
648
493
477
604
663
566
518
926
799
768
641
500
504
533
572
584
609
584
550
1.200
1.024
854
815
749
570
483
509
585
487
688
459
528
604
702
2013
2014
1.300
1.200
2015
2016
Griechenland
KW
17
KW
18
KW
19
KW
20
KW
21
KW
22
1.230
978
875
858
878
869
717
605
593
KW
23
KW
24
KW
25
500
375
350
452
466
412
385
305
274
260
300
440
2013
400
430
387
420
477
400
379
318
240
216
216
160
325
2014
450
450
393
368
410
410
410
340
309
243
230
550
550
599
803
630
382
270
238
334
200
450
506
686
730
674
653
594
571
424
383
357
361
395
453
441
500
500
650
642
713
708
693
580
444
376
355
314
340
423
450
432
425
600
559
490
488
478
436
422
392
349
355
400
400
350
350
748
691
678
650
805
566
420
375
366
404
375
430
597
551
505
450
467
433
388
423
530
478
480
2016
462
552
2012
2013
2014
587
600
2015
2016
Polen
KW
16
2012
2015
Italien
KW
15
631
2012
375
380
293
375
425
440
435
2013
2014
Spanien
400
400
2015
530
2016
675
650
2012
750
2013
400
467
447
440
600
571
533
598
559
485
384
340
348
350
374
450
480
530
700
700
653
631
536
426
385
370
370
336
378
450
432
2014
630
610
573
537
460
442
429
421
415
389
328
342
408
465
2015
694
668
697
676
667
762
609
538
402
346
395
384
370
380
400
2016
610
738
634
646
773
685
627
574
530
483
455
433
440
434
280
Quelle: BLE; Marktbeobachtung
550
MB2516SpargelSaison2016.xlsx/FarbeHerkunft5Jahre/tin
KW
9
KW
10
KW
11
KW
12
KW
13
KW
14
KW
15
KW
16
KW
17
KW
18
KW
19
KW
20
KW
21
KW
22
KW
23
KW
24
KW
25
Ursprung
Jahr
Ungarn
2012
465
409
352
350
270
283
407
549
593
2013
430
380
360
297
327
359
392
431
436
2014
524
414
366
342
420
443
455
425
400
412
372
320
275
350
412
389
2015
2016
404
384
437
452
450
362
Wöchentliche Durchschnittspreise von violettem Spargel in € / 100 kg
KW
11
KW
12
KW
13
2012
1.338
1.440
1.176
909
763
649
630
493
376
322
356
363
453
551
593
2013
1.550
1.411
1.420
1.405
1.381
1.043
766
621
458
351
367
444
472
370
294
1.205
920
676
528
596
470
345
351
360
395
394
419
365
328
1.300
1.285
1.598
1.175
806
588
448
390
350
297
297
356
369
366
319
316
650
658
Ursprung
Jahr
Deutschland
KW
9
2014
KW
10
1.150
2015
Griechenland
Niederlande
KW
15
KW
16
KW
17
KW
18
KW
19
KW
20
KW
21
KW
22
2016
1.548
1.584
1.500
1.301
971
839
674
717
705
549
424
397
336
2012
592
601
590
511
421
279
210
221
204
162
207
175
175
145
KW
23
KW
24
2013
410
463
464
484
529
537
528
472
425
360
259
190
2014
595
539
540
496
404
352
290
270
242
177
152
180
2015
431
500
725
683
688
795
616
451
311
239
175
2016
950
665
632
610
617
696
525
433
442
450
983
936
750
638
741
789
430
288
283
298
395
544
1.143
1.250
1.275
853
680
764
319
363
333
345
289
2012
2013
2014
2015
2016
Polen
KW
14
2012
1.150
1.150
KW
25
1.000
920
710
562
557
512
323
353
377
360
371
383
380
342
1.150
1.271
1.688
1.183
945
605
527
440
414
302
328
400
458
445
1.263
1.048
891
736
781
888
459
340
328
303
425
650
540
326
238
217
175
246
396
522
325
241
143
164
289
223
186
2013
2014
258
196
239
255
206
411
383
235
2015
450
325
266
230
225
313
325
305
2016
615
510
308
278
217
210
225
388
Quelle: BLE; Marktbeobachtung
MB2516SpargelSaison2016.xlsx/FarbeHerkunft5Jahre/tin
Wöchentliche Durchschnittspreise von weißem Spargel in € / 100 kg
KW
11
KW
12
KW
13
KW
14
2012
1.528
1.626
1.267
1.028
896
764
744
606
440
450
462
439
531
664
701
2013
1.767
1.529
1.737
1.651
1.573
1.178
885
744
554
401
456
520
540
432
368
1.597
1.358
1.057
756
601
673
557
419
421
435
479
459
490
414
380
1.784
1.631
1.642
1.754
1.344
982
671
547
453
408
366
368
440
441
442
352
358
539
Ursprung
Jahr
Deutschland
KW
9
2014
KW
10
1.481
2015
Griechenland
Italien
KW
17
KW
18
KW
20
KW
21
KW
22
1.692
1.663
1.585
1.406
1.061
907
758
788
787
603
440
405
380
2012
550
697
672
620
586
519
333
278
294
261
185
271
262
227
2013
510
513
561
560
656
644
615
576
541
430
313
236
162
2014
671
608
639
609
472
397
340
329
295
216
214
228
200
2015
515
586
728
725
746
921
726
545
388
278
195
2016
629
768
719
728
746
785
597
477
499
544
1.150
933
883
929
805
2012
1.125
1.050
2016
1.183
2012
994
2013
KW
23
KW
24
KW
25
433
1.350
2015
992
956
742
636
566
500
1.142
1.250
1.175
1.167
1.034
743
600
450
742
683
750
1.225
979
1.104
1.063
906
664
808
822
494
330
353
322
432
650
650
1.138
1.243
1.330
1.440
1.386
1.257
932
708
651
420
431
350
378
339
301
2014
1.125
1.295
1.054
1.042
753
611
650
580
398
393
387
489
409
430
401
389
2015
1.850
1.510
1.320
1.358
1.771
1.399
1.006
602
576
518
490
367
410
479
525
538
2016
1.258
1.249
1.416
1.328
1.123
997
820
897
936
532
422
361
348
342
401
646
568
393
311
286
257
328
524
578
410
322
254
294
354
293
291
318
264
287
272
245
493
434
315
450
409
345
331
308
390
413
386
808
770
546
416
374
293
261
314
504
535
365
701
584
465
350
250
317
288
275
329
350
2015
450
476
356
300
290
2016
407
420
2012
2013
2014
625
2015
2016
Ungarn
KW
19
1.764
2014
Polen
KW
16
2016
2013
Niederlande
KW
15
2012
564
488
2013
2014
Quelle: BLE; Marktbeobachtung
625
440
486
331
341
381
550
400
320
MB2516SpargelSaison2016.xlsx/FarbeHerkunft5Jahre/tin
1.400
Durchschnittspreise von grünem Spargel
in € / 100 kg
1.200
1.000
Deutschland 2015
Deutschland 2016
Italien 2015
Italien 2016
Spanien 2015
Spanien 2016
800
600
400
200
KW
9
KW
10
KW
11
Quelle: BLE, Marktbeobachtung
KW
12
KW
13
KW
14
KW
15
KW
16
KW
17
KW
18
KW
19
KW
20
KW
21
KW
22
KW
23
KW
24
KW
25
MB2516SpargelSaison2016DiaL.xlsx/VerlaufGrün/tin
1.800
1.600
Durchschnittspreise von violettem Spargel
in € / 100 kg
1.400
1.200
1.000
800
600
400
200
KW
9
KW
10
Deutschland 2015
KW
11
KW
12
KW
13
Deutschland 2016
Quelle: BLE, Marktbeobachtung
KW
14
KW
15
KW
16
Griechenland 2015
KW
17
KW
18
KW
19
KW
20
Griechenland 2016
KW
21
KW
22
Niederlande 2015
KW
23
KW
24
KW
25
Niederlande 2016
MB2516SpargelSaison2016DiaL.xlsx/VerlaufViolett/tin
1.800
1.600
Durchschnittspreise von weißem Spargel
in € / 100 kg
1.400
1.200
1.000
800
600
400
200
KW
9
KW
10
Deutschland 2015
KW
11
KW
12
KW
13
Deutschland 2016
Quelle: BLE, Marktbeobachtung
KW
14
KW
15
KW
16
Griechenland 2015
KW
17
KW
18
KW
19
KW
20
Griechenland 2016
KW
21
KW
22
Niederlande 2015
KW
23
KW
24
KW
25
Niederlande 2016
MB2516SpargelSaison2016DiaL.xlsx/VerlaufWeiß/tin
Stand: 24.06.2016
Anbau von Spargel in Europa
Anbauflächen in 1.000 ha
Land/Jahr
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
Belgien
Bosnien und Herzegowina
Bulgarien
Dänemark
Deutschland
Estland
Finnland
Frankreich
Griechenland
Irland
Italien
Kroatien
Lettland
Litauen
Luxemburg
Malta
Niederlande
Norwegen
Österreich
Polen
Portugal
Rumänien
Schweden
Slowakei
Slowenien
Spanien
Tschechische Republik
Türkei
Ungarn
Vereinigtes Königreich
Zypern
0,2
0,0
0,0
:
18,6
0,0
0,0
5,5
4,0
0,0
6,6
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
2,1
:
0,5
0,0
:
0,0
0,1
0,3
0,0
11,0
0,0
0,0
1,4
1,4
0,0
0,2
0,0
0,0
:
18,4
0,0
0,0
5,4
4,2
0,0
5,6
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
2,1
:
0,5
0,0
:
0,0
0,1
0,4
0,0
10,9
0,0
0,0
1,4
:
0,0
0,2
0,0
0,0
0,1
18,2
0,0
0,0
:
3,4
0,0
5,5
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
2,1
:
0,5
0,0
:
0,0
0,1
0,4
0,0
10,3
0,0
:
1,4
:
0,0
0,2
0,0
0,0 n
0,1
18,8
0,0
0,0
5,2
3,6
0,0 n
6,4
0,0
0,0 n
0,0
: bc
0,0
2,3
0,0
0,5
0,0
: z
0,0
0,1
0,0 n
0,0 n
10,2
0,0 n
:
0,1
2,0
0,0 n
0,3
0,0
0,0
0,1
18,6
0,0
0,0
4,9
1,6
0,0
5,2
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
2,4
0,0
0,5
0,0
0,0
0,0
0,1
0,0
0,0
11,1
0,0
0,0
1,1
2,0
0,0
0,3
0,0
0,0
0,1
19,3
0,0
0,0
4,8
2,2
0,0
4,9
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
2,5
0,0
0,6
0,0
0,0
0,0
0,1
0,0
0,0
10,2
0,0
0,0
1,1
2,0
0,0
0,3
0,0
0,0
0,1
19,6
0,0
0,0
4,5
2,1
0,0
4,4
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
2,6
0,0
0,6
0,0
0,0
0,0
0,1
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0,0
9,9
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0,0
1,1
2,0
0,0
0,4
0,0
0,0
0,1
20,1
0,0
0,0
4,5
2,0
0,0
6,3
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
2,9
0,0
0,6
1,1
0,0
0,0
0,2
0,3
0,1
10,1
0,0
0,0
1,3
2,0
0,0
0,5
0,0
0,1
0,1
20,6
0,0
0,0
4,5
2,0
0,0
6,4
:
0,0
0,0
0,0
0,0
2,9
:
0,6
1,0
0,0
0,0
0,2
0,2
0,1
11,3
0,0
:
1,4
2,3
0,0
n
n
n
e
z
n
n
n
n
n
n
e
z
n
n
n
n
n
e
z
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
e
n
n
n
z
n
n
p
n
e
n
z
n
Ernteerzeugung in 1.000 Tonnen
Land/Jahr
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
Belgien
Bosnien und Herzegowina
Bulgarien
Dänemark
Deutschland
Estland
Finnland
Frankreich
Griechenland
Irland
Italien
Kroatien
Lettland
Litauen
Luxemburg
Malta
Niederlande
Norwegen
Österreich
Polen
Portugal
Rumänien
Schweden
Slowakei
Slowenien
Spanien
Tschechische Republik
Türkei
Ungarn
Vereinigtes Königreich
Zypern
Erklärungen:
1,1
0,0
0,0
:
94,3
0,0
0,0
19,3
21,7
0,0
45,2
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
14,5
:
2,5
0,0
:
0,0
0,1
1,1
0,0
35,4
0,0
0,0
4,7
3,0
0,0
1,2
0,0
0,0
:
92,7
0,0
0,0
19,3
17,2
0,0
37,4
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
14,0
:
2,3
0,0
:
0,0
0,1
1,2
0,0
47,5
0,0
0,0
4,4
:
0,0
1,5
0,0
0,0
0,2
98,2
0,0
0,0
:
17,2
0,0
33,6
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
14,5
:
2,5
0,0
:
0,0
0,1
1,3
0,0
48,8
0,0
0,0
4,7
:
0,0
1,7
0,0
0,0 n
0,2
92,4
0,0
0,0
18,2
14,5
0,0 n
44,0
0,0
0,0 n
0,0
: bc
0,0
15,0
0,0
1,9
0,0
: z
0,0
0,1
0,0 n
0,0 n
50,4
0,0 n
:
6,4
4,0
0,0 n
2,0
0,0
0,0
0,2
103,5
0,0
0,0
23,9
5,6
0,0
33,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
17,0
0,1
2,5
0,0
0,0
0,0
0,2
0,0
0,1
58,5
0,0
0,0
5,5
5,0
0,0
2,6
0,0
0,0
0,2
102,4
0,0
0,0
21,3
9,7
0,0
29,9
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
16,0
0,0
3,3
0,0
0,0
0,0
0,2
0,0
0,1
50,2
0,0
0,0
4,7
5,0
0,0
2,8
0,0
0,0
0,2
103,1
0,0
0,0
18,3
9,4
0,0
25,4
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
16,0
0,0
2,6
0,0
0,0
0,0
0,2
1,0
0,0
48,7
0,0
0,1
4,1
5,0
0,0
3,6
0,0
0,0
0,2
114,1
0,0
0,0
20,5
7,2
0,0
43,4
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
18,0
0,0
2,5
5,3
0,0
0,0
0,2
0,8
0,2
48,8
0,0
0,1
6,5
6,0
0,0
4,0
0,0
0,2
0,2
113,6
0,0
0,0
20,4
7,5
0,0
44,1
:
0,0
0,0
0,0
0,0
17,1
:
2,5
4,2
0,0
0,0
0,2
0,7
0,3
58,8
0,0
0,1
6,0
5,4
0,0
b = Zeitreihenbruch;
c = vertraulich;
n
n
n
z
n
n
n
e = geschätzter Wert;
Quelle: eurostat; © Europäische Union
n
n
n
z
n
n
n
n
n
e
z
n
n
n
n = unbedeutend;
n
n
n
n
n
n
n
p = vorläufiger Wert;
n
n
n
n
n
n
: = nicht vorhanden
n
n
n
n
n
n
n
e
n
n
z = nicht zutreffend
MB2516SpargelErzeugungEU.xlsx/FlächeMenge/tin
e
n
z
n
n
p
e
n
n
9
Äpfel
Neuseeländische, chilenische und südafrikanische Importe bestimmten das Geschehen und dehnten
ihre Präsenz aus. Viele Sorten standen bereit, vorrangig Royal Gala, Braeburn, Granny Smith und Pink
Lady. Abladungen aus Argentinien rundeten die Warenpalette ab. Das ruhige und stete Interesse wurde problemlos gestillt, sodass sich die Kurse nicht wesentlich veränderten. Europa verabschiedete sich
langsam aus dem Geschäft, manche Varietäten waren nicht mehr verfügbar. Dennoch konnte kontinuierlich auf einheimische und italienische Früchte zugegriffen werden. Hier herrschten Jonagold, Elstar
und Granny Smith vor. Sofern die Güte keine Wünsche offenließ, verlief die Unterbringung störungsfrei zu den bisherigen Bewertungen.
Birnen
Den unaufgeregten Handel prägten südafrikanische Zufuhren: Packham`s Triumph, Forelle und Abate
Fetel überwogen. Chile beteiligte sich hauptsächlich mit Abate Fetel, Packham`s Triumph und Forelle
an der Vermarktung. Aus Argentinien kamen unter anderem Anjou, die in Frankfurt und München das
Angebot ergänzten. Conference aus den Niederlanden und Belgien büßten erkennbar an Wichtigkeit
ein, sie überzeugten aber weiterhin hinsichtlich ihrer Kondition. Generell konnte die schwache Nachfrage ohne Mühe befriedigt werden. Bezüglich der Notierungen machte man keine gravierenden Bewegungen aus.
Tafeltrauben
Italienische Black Magic und Victoria beherrschten die Szenerie. Italien stellte neben Sugraone auch
Sublima Seedless bereit, die ziemlich teuer waren. Erste spanische Früchte, Superior Seedless und
Sugraone trafen in Frankfurt und Hamburg ein. Das Sortiment komplettierten verschiedene, in sehr
geringen Mengen angelieferte Varietäten: zum Beispiel Sugraone und Flame Seedless aus Ägypten,
Red Globe aus Chile und Thompson Seedless aus Indien. Infolge der angewachsenen Abladungen
konnten die Forderungen nicht immer bestätigt werden, insbesondere die italienischen Chargen vergünstigten sich nach und nach. Dies beschleunigte den Abverkauf indes nicht durchgängig.
Erdbeeren
Es gab ausschließlich inländische Offerten, deren Präsenz sich ausdehnte. Der Bedarf hielt mit der
angestiegenen Verfügbarkeit nicht Schritt, sodass die Kurse insgesamt sukzessive absanken. Verbesserte Unterbringungsmöglichkeiten und damit verbunden anziehende Bewertungen waren lediglich
zum Wochenende hin auszumachen. Eine weite Preisspanne konnte in Köln und München beobachtet
werden, wo die Partien eine uneinheitliche Qualität aufwiesen. Zwischen 0,40 und 1,50 € je 500-gSchale musste man hier bezahlen. Generell gelang eine Räumung der Lagervorräte nicht völlig, da die
Zufuhren zu umfangreich waren.
Aprikosen
Wie zuvor dominierte Spanien vor Frankreich und Italien. Die Türkei und Griechenland komplettierten. Ungarische Chargen rundeten in München das Angebot ab. Hinsichtlich Ausfärbung und Durchmesser blieben kaum Wünsche offen. Summa summarum genügte die Versorgung, um das Interesse
zu stillen; mancherorts fiel sie recht üppig aus. Die Nachfrage war relativ positiv, sodass sich nur selten Bestände bildeten. Die bisherigen Aufrufe wurden vielfach bestätigt. Wenig Zuspruch generierten
zu blasse griechische Produkte. In Frankfurt konnten italienische Rubista indes flott abgesetzt werden.
Exklusive Orange Red kosteten in Hamburg bis zu 16,- € je 5-kg-Verpackung.
Kirschen
Die Türkei bestimmte vor Spanien und Italien das Geschehen. Die Präsenz einheimischer Früchte
wuchs an; Carmen und Bellise wurden im Kaliber 26 mm+ angeliefert. Erste Van aus Bulgarien trafen
in Hamburg ein. Türkische Napoleon wiesen oftmals die bei den Kunden beliebten Größen 30 mm+
und 32 mm+ auf, sodass sie auf hinreichend Beachtung stießen. Infolge einer ausgeweiteten Verfügbarkeit waren die Händler meist gezwungen, von ihren Forderungen abzurücken und sie zu reduzieren.
Selbst mängelfreie Erzeugnisse verbilligten sich häufig. Ergänzt wurde die Warenpalette von französischen, ungarischen und österreichischen Abladungen, die nur eine kleine Rolle spielten.
Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte ◊ Nr. 25 / 16 vom 29. Juni 2016
10
Pfirsiche und Nektarinen
Spanische Zufuhren überwogen vor italienischen. Französische Offerten kamen in einem ansteigenden
Maß auf die Plätze. Die Türkei und Griechenland komplettierten. Mit den höheren Temperaturen verbesserten sich mancherorts die Unterbringungsmöglichkeiten, so fiel die Nachfrage in Frankfurt und
München freundlicher aus. In Köln und Berlin hingegen war das Interesse eher schwach. Aufgrund
einer ausgedehnten Versorgung bröckelten die Kurse vielfach sukzessive ab, was sich nicht forcierend
auf den Absatz auswirkte. Während französische Chargen hinsichtlich ihres Geschmacks ab und an
Wünsche offenließen, fanden spanische und italienische Partien diesbezüglich mehr Anhänger.
Kiwis
Langsam, aber sicher endet die europäische Saison; auf den Märkten waren nur noch wenige italienische Produkte vertreten. Neuseeland prägte das Geschäft, welches von Chile abgerundet wurde. Bei
einem kontinuierlichen Bedarf und einer darauf abgestimmten Bereitstellung veränderten sich die Notierungen nicht wesentlich.
Zitronen
Auch in dieser Woche war hinsichtlich der Verfügbarkeit keine Entspannung zu erkennen: Die Anlieferungen reichten weiterhin nicht aus, um das Interesse komplett zu stillen. Die Forderungen wurden
daraufhin ab und an erhöht. Spanische und argentinische Chargen herrschten vor; südafrikanische und
erste marokkanische ergänzten das Angebot.
Bananen
Da sich die Versorgung an den Unterbringungsmöglichkeiten orientierte, waren Kursveränderungen
eine absolute Ausnahme. Lediglich in Frankfurt verteuerte sich ein wenig die Erstmarke. Die Nachfrage präsentierte sich meist freundlich, bloß in München eher begrenzt.
Blumenkohl
Infolge der Wetterkapriolen flossen die einheimischen Partien bloß in ungenügendem Maß zu. Dadurch wurde für vereinzelte Importe aus Frankreich oder Polen der Marktzugang erleichtert. Der Bedarf konnte nicht hinlänglich gedeckt werden. Generell zogen die Preise daher stufenweise auf bis zu
9,- € je 6er-Steige an. Dieser Prozess schmälerte dabei keineswegs einschneidend das Interesse. 8erAufmachungen von inländischem Romanesco stellten zu 13,50 € je Kollo keine wirkliche Alternative
dar.
Salat
Etwas mehr als zwei Drittel der Zufuhren an Kopfsalat stammten aus Deutschland, der Rest aus Belgien. Das üppige Angebot traf auf eine überwiegend freundliche Nachfrage. Die Bewertungen verharrten somit auf einem stabilen Niveau. Lediglich bei den belgischen Chargen sackten sie verschiedentlich ab, wobei sie punktuell am Freitag wieder nach oben tendierten. Eissalat wurde in beträchtlichen
Mengen angeliefert: vorrangig aus dem Inland und zudem aus den Niederlanden. Die Absatzmöglichkeiten reichten nicht aus, um eine glatte Räumung zu erzielen. Die Forderungen blieben selten unverändert, mussten meist reduziert werden. Bei Bunten Salaten harmonierte die Intensität der Versorgung
besser mit der der Abnahme. Insofern konnte man oftmals marginale Verteuerungen etablieren. Feldsalat spielte nur noch am Rande eine Rolle. Bei einem ausgeglichenen Vertrieb variierten die Kurse
kaum.
Gurken
Die dominierenden einheimischen Abladungen an Schlangengurken wurden durch niederländische
und belgische ergänzt. Generell waren die Händler mit dem Geschäft zufrieden. Nachdem die Notierungen am Montag leicht abrutschten, hielten sie sich folgend auf konstantem Level. Vor dem Wochenende machten sie unterdessen häufig einen Sprung nach oben, was auf einer begrenzteren Bereitstellung und gestiegenen Einständen basierte. Das galt dann für sämtliche Herkünfte. Minigurken gelangten nahezu paritätisch aus Deutschland und den Niederlanden in den Verkauf. Auch wenn sie
schnell umgeschlagen werden konnten, baute sich wegen der bedeutenden Zugänge doch allmählich
ein Abgabedruck auf. Dem versuchte man in der Regel mittels Vergünstigungen zu entkommen.
Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte ◊ Nr. 25 / 16 vom 29. Juni 2016
11
Tomaten
Rispentomaten und Runde Tomaten flossen hauptsächlich aus den Niederlanden und Belgien zu. Inländische Erzeugnisse gewannen zusehends an Wichtigkeit, kosteten aber kontinuierlich wesentlich
mehr als die Konkurrenz. Für gewöhnlich schmolzen die Überhänge nur schleppend ab. Die Forderungen brachen spätestens Dienstag ein. Am Donnerstag oder Freitag strebten sie dank besser dosierter
Zufuhren oder verdichteten Bedarfs freilich aufwärts. Von einem wetterbedingten wirklich ultimativen
Nachfrageschub konnte dabei kaum die Rede sein. Fleischtomaten aus Belgien und den Niederlanden
generierten meist genügend Interesse, weshalb die Bewertungen selten modifiziert wurden. Kirschtomaten trafen vorrangig aus den Niederlanden und Italien ein. Deutschland und Belgien komplettierten
das Sortiment. Vielmals verbilligten sich die Partien zu Beginn der 25. KW oder verteuerten sich zu
deren Abschluss. Punktuell waren spanische Früchte zu 5,- € je 9x250-g-Schälchen vorrätig.
Gemüsepaprika
Wie gehabt prägten intensive Kursbewegungen den Verkauf. Marktweise unterschiedlich zeigten mal
die grünen, mal die roten und gelben Kultivare stärkere Schwankungen. Grundsätzlich etablierte sich
währenddessen ein abfälliger Trend, der kurz vor dem Wochenende häufiger wieder nach oben zog.
Öfters neigten die Händler insbesondere bei grünen Offerten zu ansteigenden Aufrufen. Die Preise von
ergänzenden türkischen Importen wurden etwas unaufgeregter abgesteckt. Fast unverändert, hob man
sie bloß am Freitag hier und da minimal an. Ähnlich erging es den wenigen marokkanischen Angeboten.
Zwiebeln
Die Partien an vorherrschenden spanischen Gemüsezwiebeln rundeten chilenische und punktuell türkische Zuflüsse ab. Generell harmonisierten der Grad der Versorgung und die Unterbringungsmöglichkeiten miteinander. Für gewöhnlich blieben die Notierungen daher stabil; ab und an tendierten sie zum
Freitag hin abwärts. Das Geschäft mit Haushaltsware wurde vorrangig mit neuseeländischen, rückläufig mit australischen Chargen getätigt. Besonnene Zufuhren konnten zeitnah vertrieben werden und
erzielten somit relativ konstante Bewertungen. Ob der Wechsel von den überseeischen zu den einheimischen Produkten gelingt, ist abzuwarten. Die inländische Saison soll voraussichtlich Anfang Juli
starten.
Weitere Informationen
Frankfurt
Die Mengen von deutschen Himbeeren wurden ausgedehnt. Da nur wenige inländische Heidelbeeren
vorrätig waren, hatten italienische Importe eine Vermarktungschance. Johannisbeeren und Brombeeren aus Portugal dienten als Ergänzung zu einheimischer Erzeugung. Erste deutsche Sauerkirschen in
10x500-g-Packungen wurden zu 25,- € offeriert. Das Erntevolumen von Lauchzwiebeln und Radieschen ging durch die Regenfälle der letzten Wochen merklich zurück: Preisanhebungen waren die Folge. Die Anlieferungen von deutschen grünen Zucchini nahmen stetig zu, sodass diese sich nahezu
täglich verbilligten und ab 4,- € je 5 kg abgegeben werden mussten. So wollte man sich aufbauenden
Beständen vorbeugen. Auberginen aus der Pfalz komplettierten zu 6,- € je 5 kg das dominierende belgische und niederländische Angebot. Erste polnische kleine und feine Sortierungen von Pfifferlingen
wurden zu 11,- € je kg, bulgarische schon ab 6,50 € je kg verkauft. Steinpilze räumten noch langsam
und kosteten je nach Aufbereitung 18,- bis 22,50 € je kg. Dill in Bündeln vergünstigte sich, da er recht
kurz geschnitten war.
Hamburg
Knappe regionale Brombeeren liefen gut. Frische Pflaumen, Black Amber spanischer Herkunft zu
12,- € je 5-kg-Karton umgeschlagen, sahen hervorragend aus. Einen vielversprechenden Start legten
gleichmäßig aufgemachte inländische Buschbohnen zu 4,30 € je kg hin. Auberginen aus den Niederlanden und Belgien deckten nicht genügend die Nachfrage; sie verteuerten sich sukzessive.
Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte ◊ Nr. 25 / 16 vom 29. Juni 2016
12
Köln
Waldbeeren aus Polen sowie einheimische Stachelbeeren läuteten ihre Saison ein. Die Präsenz von
Johannisbeeren wuchs an. Für Rhabarber endete mit dem 24.06. die offizielle Kampagne. Neben rheinischen Restpartien war noch standweise niederländische Ware vorhanden. Zucchini wurden hauptsächlich aus Belgien und den Niederlanden importiert. Neuerntige Pastinaken und Petersilienwurzeln
kosteten 14,- bis 15,- € je 5 kg. Brokkoli punktete nicht immer hinsichtlich seiner Qualität. Mit verbesserter Bereitstellung von Frühkohl gaben dessen Preise nach. Lauch blieb versorgungsbedingt recht
fest bewertet.
München
Das einheimische Beerenangebot weitete sich aus. Neben Himbeeren wurden Brombeeren, Johannisbeeren und zunehmende Mengen an Stachelbeeren vertrieben. Spanische und österreichische Heidelbeeren ergänzten inländische. Frische grüne und blaue Feigen aus Süditalien waren inzwischen üppiger vorrätig.
Berlin
Die Nachfrage für Wassermelonen aus Spanien, Italien und Griechenland verstärkte sich deutlich. Da
die Verfügbarkeit am Markt nicht ausreichte, zogen die Preise an. Bis zum Wochenende konnten die
Zufuhren nicht gesteigert werden. Kernarme Früchte kosteten etwa 0,70 bis 0,80 € je kg. Die Zuflüsse
an südafrikanischen Navelorangen intensivierten sich sukzessive. Von den Kursen her lagen sie mit
15,50 bis 16,- € je 15-kg-Karton leicht über den Restbeständen aus der spanischen Produktion.
Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte ◊ Nr. 25 / 16 vom 29. Juni 2016
Preisbericht
für Obst, Gemüse und
Südfrüchte
Der Bericht enthält eine Auswahl von gewogenen Durchschnittspreisen, berechnet aus den in der ausgewiesenen Woche auf
den repräsentativen Großmärkten ermittelten Notierungen. Zum Vergleich mit der aktuellen Woche werden die Kurse der
vorangegangenen KW, die der KW vor einem Monat (4 Wochen) und der KW des Vorjahres mitveröffentlicht. Anschließend
folgt die Darstellung der durchschnittlichen Preise auf den einzelnen Handelsplätzen.
Angegeben sind:
- die häufigsten Notierungen in € je 100 kg netto für die gängigsten Größen/Stückgewichte,
- Blumenkohl, Endivie, Kopfsalat und Eissalat in € je 100 Stück,
- Großhandelspreise.
KW 25 / 2016
Durchschnittspreis in
€ / 100 kg*
vom 20.06.16 bis 24.06.16
25. KW
2015
21. KW
2016
24. KW
2016
25. KW
2016
Frankfurt
Hamburg
Köln
München
Berlin
Land
Größe
Erzeugnis
Durchschnittspreis einzelner Märkte
in € / 100 kg*
70/75
80/85
75/80
75/80
70/75
75/80
lose
lose
lose
75/80
75/80
70/75
75/80
75/80
70/75
75/80
80/85
lose
lose
75/80
75/80
70/75
75/80
70/75
75/80
75/80
lose
75/80
75/80
70/75
75/80
70/75
75/80
lose
75/80
70/75
75/80
70/75
75/80
184
200
181
173
139
131
131
187
194
88
96
77
119
121
174
145
119
205
205
197
73
67
155
200
225
195
217
212
198
90
143
120
194
122
166
145
90
126
180
170
156
161
184
139
156
195
175
180
Äpfel
Cox Orange
Cripps Pink
Cripps Pink
Cripps Pink
Elstar
Elstar
Elstar
Elstar
Golden Delicious
Golden Delicious
Golden Delicious
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Jazz
Jazz
Jazz
Jonagold
Jonagored
Kanzi
Pink Lady
Pink Lady
Pink Lady
Pink Lady
Pink Lady
Pink Lady
Pinova
Red Delicious
Red Delicious
Tenroy/Royal Gala
Tenroy/Royal Gala
Tenroy/Royal Gala
Tenroy/Royal Gala
Tenroy/Royal Gala
Tenroy/Royal Gala
Tenroy/Royal Gala
Tenroy/Royal Gala
Tenroy/Royal Gala
Tenroy/Royal Gala
Neuseeland
Argentinien
Chile
Südafrika
Chile
Chile
Deutschland
Niederlande
Deutschland
Italien
Südafrika
Chile
Chile
Italien
Neuseeland
Neuseeland
Neuseeland
Deutschland
Deutschland
Italien
Argentinien
Chile
Chile
Neuseeland
Neuseeland
Südafrika
Deutschland
Chile
Italien
Argentinien
Brasilien
Chile
Chile
Deutschland
Italien
Neuseeland
Neuseeland
Südafrika
Südafrika
* außer Blumenkohl und Salat
146
75
90
73
102
128
147
154
122
191
199
66
63
125
203
237
211
220
208
190
76
189
200
84
81
107
122
176
158
112
208
215
206
73
65
161
232
219
88
112
128
131
138
144
80
161
154
122
166
146
89
115
183
165
151
131
156
186
189
84
95
76
115
124
174
147
118
206
212
197
74
62
143
200
226
196
215
200
89
144
120
199
122
167
146
89
126
168
170
156
161
156
94
96
80
115
138
131
141
118
216
197
75
75
131
128
194
85
90
116
189
186
91
89
82
115
75
135
80
105
178
175
132
206
110
204
80
75
70
148
95
117
199
206
58
58
75
155
200
190
219
192
203
217
198
232
214
90
143
120
222
206
90
93
194
122
128
150
93
144
167
182
156
166
158
172
161
93
89
126
183
85
183
156
161
Seite 1 von 5
183
KW 25 / 2016
Durchschnittspreis in
€ / 100 kg*
vom 20.06.16 bis 24.06.16
25. KW
2016
Frankfurt
Hamburg
173
145
168
157
170
198
92
87
140
186
216
204
218
230
160
146
175
159
166
184
88
95
170
189
238
191
206
214
127
139
119
158
137
167
156
165
179
88
91
170
185
231
191
207
205
125
139
116
136
112
113
110
153
168
183
135
123
160
125
165
Berlin
24. KW
2016
170
151
156
162
208
München
21. KW
2016
70/75
70/75
75/80
70/75
75/80
70/75
70/75
lose
65/70
70/75
75/80
65/70
70/75
75/80
70/75
75/80
70/75
75/80
65/70
70/75
75/80
Köln
25. KW
2015
Land
Größe
Erzeugnis
Durchschnittspreis einzelner Märkte
in € / 100 kg*
165
155
176
186
Birnen
Abate Fetel
Abate Fetel
Abate Fetel
Abate Fetel
Abate Fetel
Anjou
Boscs Flaschenbirne
Conference
Forelle
Forelle
Forelle
Forelle
Forelle
Forelle
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Argentinien
Chile
Chile
Südafrika
Südafrika
Argentinien
Südafrika
Niederlande
Chile
Chile
Chile
Südafrika
Südafrika
Südafrika
Argentinien
Argentinien
Chile
Chile
Südafrika
Südafrika
Südafrika
125
214
186
190
204
238
143
154
130
144
123
128
141
107
111
113
111
116
114
544
364
195
208
160
88
164
189
88
100
170
185
93
231
180
160
170
185
205
125
135
116
208
229
234
136
106
108
105
110
121
330
264
367
285
324
378
112
120
117
Tafeltrauben
/
/
/
/
/
/
/
/
/
354
353
381
275
347
260
456
258
395
236
528
337
220
345
310
369
285
380
255
381
340
216
306
Deutschland
/
200
444
196
Frankreich
Griechenland
Italien
Spanien
Türkei
/
/
/
/
/
320
227
243
236
308
250
321
291
Deutschland
Frankreich
Griechenland
Italien
Spanien
Türkei
Ungarn
Deutschland
Italien
Spanien
Türkei
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
499
484
388
394
411
418
Black Magic
Italien
Crimson Seedless
Chile
Festival/Superior Seedl. / Sugraone
Ägypten
Festival/Superior Seedl. / Sugraone
Italien
Festival/Superior Seedl. / Sugraone
Marokko
Festival/Superior Seedl. / Sugraone
Spanien
Flame Seedless
Ägypten
Red Globe
Chile
Victoria
Italien
401
433
365
344
326
378
278
311
373
380
330
255
377
352
216
275
334
307
314
254
250
201
212
297
224
307
203
252
229
327
282
156
234
219
299
295
265
289
240
250
270
235
235
289
234
228
312
282
154
236
195
308
279
210
224
229
301
646
645
363
555
463
527
263
478
433
340
447
525
619
327
524
389
451
395
413
375
286
450
513
688
486
660
342
530
595
314
522
332
450
450
585
637
365
470
419
495
404
356
322
Erdbeeren
/
Aprikosen
/
/
/
/
/
Süßkirschen
großfruchtig
großfruchtig
großfruchtig
großfruchtig
großfruchtig
großfruchtig
großfruchtig
kleinfruchtig
kleinfruchtig
kleinfruchtig
kleinfruchtig
* außer Blumenkohl und Salat
324
329
325
327
515
818
859
705
571
555
555
593
548
554
408
379
325
450
345
417
258
420
225
353
554
434
475
408
350
267
175
Seite 2 von 5
KW 25 / 2016
Durchschnittspreis in
€ / 100 kg*
vom 20.06.16 bis 24.06.16
Berlin
275
201
165
139
München
289
189
170
152
286
260
195
Köln
361
294
204
175
161
286
236
197
169
315
262
190
Hamburg
25. KW
2016
311
233
201
179
328
252
213
180
327
263
195
Frankfurt
24. KW
2016
21. KW
2016
25. KW
2015
Land
Größe
Erzeugnis
Durchschnittspreis einzelner Märkte
in € / 100 kg*
Nektarinen
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
weißfleischig
weißfleischig
weißfleischig
Frankreich
Frankreich
Italien
Italien
Italien
Spanien
Spanien
Spanien
Spanien
Spanien
Spanien
Spanien
AA
A
AA
A
B
>AA
AA
A
B
AA
A
B
Frankreich
Frankreich
Griechenland
Griechenland
Italien
Italien
Italien
Spanien
Spanien
Spanien
Spanien
Spanien
Spanien
AA
A
AA
A
AA
A
B
>AA
AA
A
B
A
B
218
179
151
212
223
191
149
203
192
350
271
233
/
/
224
300
327
30/33
36/39
25/27
30/33
36/39
25/27
30/33
167
162
162
145
155
296
278
1/2
3/4
3/4
5/6
7/8
1/2
3/4
3/4
5/6
7/8
5/6
7/8
5/6
83
76
95
300
247
211
177
228
252
223
185
268
240
250
300
283
244
322
278
222
382
314
228
315
256
207
181
361
306
208
180
175
200
176
156
247
205
178
217
187
151
258
203
232
199
189
230
190
281
278
335
350
300
152
144
194
167
150
Pfirsiche
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
gelbfleischig
weißfleischig
weißfleischig
284
258
333
146
211
178
149
297
234
201
169
269
175
336
286
152
151
191
165
134
276
225
191
164
262
171
250
240
219
226
222
160
160
147
123
108
310
276
126
140
146
124
100
308
270
124
140
147
121
98
300
266
140
93
89
107
91
89
98
98
90
98
96
93
101
90
76
68
62
84
71
99
327
283
208
333
203
322
250
188
165
130
276
281
200
163
164
184
161
122
188
160
186
166
141
198
171
246
192
208
228
267
222
200
175
316
338
190
168
136
245
194
165
Pflaumen
Red Beaut
Ruth Gerstetter
Spanien
Italien
226
Kiwis
/
/
/
/
/
/
/
Chile
Chile
Italien
Italien
Italien
Neuseeland
Neuseeland
120
140
148
98
299
128
98
301
259
148
128
142
111
148
115
308
295
295
290
200
Orangen
Lane Late
Lane Late
Navel
Navel
Navel
Navelate
Navelate
Valencia Late
Valencia Late
Valencia Late
Valencia Late
Valencia Late
Valencia Late
Spanien
Spanien
Südafrika
Südafrika
Südafrika
Spanien
Spanien
Ägypten
Ägypten
Ägypten
Marokko
Marokko
Spanien
* außer Blumenkohl und Salat
87
83
76
70
68
66
76
73
87
102
90
73
69
64
83
97
93
102
91
73
67
60
83
74
98
93
93
97
83
70
67
98
96
93
101
90
72
67
60
84
71
100
100
90
100
99
93
90
106
103
90
95
Seite 3 von 5
KW 25 / 2016
Durchschnittspreis in
€ / 100 kg*
vom 20.06.16 bis 24.06.16
25. KW
2016
Frankfurt
Hamburg
Berlin
24. KW
2016
München
21. KW
2016
Köln
25. KW
2015
Größe
3/4
1/2
3/4
5/6
3/4
/
/
/
/
Frankreich
Italien
Durchschnittspreis einzelner Märkte
in € / 100 kg*
174
173
154
259
248
235
217
221
229
268
249
230
214
230
268
252
230
238
245
263
263
225
240
232
256
254
265
240
270
247
230
207
261
257
253
263
139
104
140
105
140
107
140
108
144
108
139
108
155
114
138
102
143
108
/
/
209
162
259
300
221
232
222
246
339
194
194
213
273
221
163
Belgien
Niederlande
Türkei
/
/
/
142
154
170
142
141
163
153
151
178
146
147
186
146
151
195
136
135
152
149
188
160
200
146
178
Deutschland
Deutschland
6er
8er
93
79
164
114
81
64
117
100
125
119
103
103
127
106
104
87
Belgien
Deutschland
Italien
Niederlande
/
/
/
/
71
73
90
84
64
67
80
69
65
71
68
70
65
72
66
73
68
75
67
75
60
70
62
65
70
68
73
65
78
78
65
70
67
70
Italien
Marokko
Polen
Marokko
Spanien
/
/
/
/
/
296
316
400
264
304
380
329
321
316
383
244
272
325
325
322
256
316
308
328
407
250
263
375
250
250
Deutschland
Niederlande
/
/
48
47
60
79
43
52
41
48
46
47
35
46
48
43
42
48
Deutschland
/
76
93
91
90
97
90
97
91
78
Belgien
Deutschland
/
/
52
40
63
58
57
44
49
44
48
42
46
50
47
46
38
52
44
Deutschland
Niederlande
Belgien
Belgien
Belgien
Belgien
Belgien
/
/
300/350
350/400
400/500
500/600
600/750
189
182
75
78
79
78
81
217
204
126
137
117
103
81
186
192
109
116
116
103
82
172
178
82
96
95
90
82
176
174
173
190
180
190
168
189
96
87
107
106
97
95
92
Erzeugnis
Land
Zitronen
/
/
/
/
/
Argentinien
Spanien
Spanien
Spanien
Südafrika
245
Bananen
Erstmarke
Sonstige Marken
Artischocken
/
/
Auberginen
/
/
/
Blumenkohl
/
/
Möhren
lose
lose
lose
lose
Bohnen
Buschbohnen
Buschbohnen
Buschbohnen
Stangenbohnen
Stangenbohnen
316
280
388
225
288
350
406
260
270
263
275
361
249
280
Eissalat
/
/
Endivien
/
Kopfsalat
/
/
Gurken
mini
mini
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
* außer Blumenkohl und Salat
98
93
87
82
164
162
82
88
Seite 4 von 5
KW 25 / 2016
Durchschnittspreis in
€ / 100 kg*
vom 20.06.16 bis 24.06.16
96
103
100
79
94
92
87
94
Belgien
Niederlande
Deutschland
Italien
Niederlande
Belgien
Deutschland
Niederlande
Belgien
Deutschland
Niederlande
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
104
110
301
238
256
106
159
107
97
127
95
100
99
349
216
235
83
174
86
86
145
82
93
98
306
207
235
85
148
87
84
112
81
90
95
310
205
237
75
141
77
79
114
77
289
215
267
72
147
81
75
Belgien
Niederlande
Belgien
Niederlande
Türkei
Belgien
Niederlande
Türkei
/
/
/
/
/
/
/
/
242
239
197
215
131
233
227
202
216
205
235
235
130
209
199
201
212
210
199
204
140
245
240
207
Belgien
Deutschland
/
/
114
124
105
99
Chile
Spanien
Australien
Neuseeland
/
/
/
/
92
69
93
96
Deutschland
Deutschland
Polen
Deutschland
Niederlande
Polen
/
/
/
/
/
/
Deutschland
Italien
Spanien
Türkei
/
/
/
/
105
98
81
93
89
82
94
90
93
78
91
113
97
131
121
93
87
92
Berlin
25. KW
2016
111
118
112
88
128
125
110
94
München
24. KW
2016
157
134
124
99
143
123
114
85
Köln
21. KW
2016
93
95
84
82
84
84
81
65
Hamburg
25. KW
2015
350/400
400/500
500/600
600/750
350/400
400/500
500/600
600/750
Land
Frankfurt
Größe
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Niederlande
Niederlande
Niederlande
Niederlande
Erzeugnis
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Schlangengurken
Durchschnittspreis einzelner Märkte
in € / 100 kg*
100
109
102
86
97
95
89
94
Tomaten
Fleisch
Fleisch
Kirsch
Kirsch
Kirsch
Rispen
Rispen
Rispen
runde
runde
runde
96
82
94
308
215
249
76
154
83
81
333
200
200
90
160
90
75
79
97
98
300
182
206
75
114
70
79
109
78
79
73
71
188
190
184
185
149
237
234
211
199
228
186
188
141
241
257
210
171
172
184
185
158
230
223
208
179
179
181
182
146
228
231
210
150
149
141
151
138
160
128
147
135
92
58
95
95
91
49
95
96
91
43
95
96
41
98
100
94
94
96
688
366
305
442
538
386
593
397
278
405
361
374
604
316
225
358
401
314
702
482
388
539
646
504
763
542
715
547
650
369
476
775
575
603
650
557
647
500
114
102
112
153
125
128
126
176
114
118
116
166
113
110
125
179
107
135
140
174
120
110
123
120
125
120
163
93
93
215
251
73
158
80
81
150
80
Gemüsepaprika
gelber
gelber
grüner
grüner
grüner
roter
roter
roter
220
220
200
192
185
184
146
240
247
210
150
152
150
190
190
170
Lauch
/
/
Speisezwiebeln
Gemüsezwiebeln
Gemüsezwiebeln
Haushaltsware
Haushaltsware
92
90
45
88
40
96
96
88
43
98
Spargel
grüner
violetter
violetter
weißer
weißer
weißer
680
442
388
512
592
450
Zucchini
/
/
/
/
105
BLE; Referat 511; Now; [email protected]
* außer Blumenkohl und Salat
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121
118
119
160
Kommentar:
Einheimische Speisefrühkartoffeln befanden sich im Zentrum des Geschäftes. Neu ins Sortiment
gelangten Anuschka. Das Angebot hatte sich generell ausgedehnt, doch die Nachfrage hielt
meistens Schritt. Somit konnten einige Preise der Vorwoche bestätigt werden. Von Vorteil war,
dass die Kaliber inzwischen größer ausfielen. Vielfach machte sich die ausgeweitete
Bereitstellung aber doch bemerkbar, indem die oberen oder unteren Grenzen der Kursspannen
marginal absackten. Qualitätsunsicherheiten und ungewisse Haltbarkeit so mancher Partie ließ
die Kunden häufiger zögern. Italienische Zuflüsse verstärkten sich zum Teil, auch wenn sie
grundsätzlich an Bedeutung verloren. Die Bewertungen verringerten sich verschiedentlich. Sehr
überschaubare, kontinuierlich rückläufige Abladungen alterntiger Lagerware wurden in der Regel
zu unveränderten Notierungen umgeschlagen.
Herkunft
Sorte
Berlin
€ / 100 kg
von / bis
Frankfurt
€ / 100 kg
von / bis
Hamburg
€ / 100 kg
von / bis
Köln
€ / 100 kg
von / bis
München*
€ / 100 kg
von / bis
68 / 80
72 / 84
72 / 84
68 / 80
68 / 80
68 / 80
80 / 84
80
72 / 80
72 / 76
80
80
64
72
80
72
Speisefrühkartoffeln
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Deutschland
Italien
Italien
Italien
Italien
Zypern
Zypern
Anais
Annabelle
Anuschka
Berber
Leyla
Linda
Musica
Annabelle
Nicola
Sieglinde
Spunta
Annabelle
Spunta
72 / 80
80 / 88
80
76 / 84
80
76 / 88
80
64 / 80
80
72 / 80
64 / 76
64 / 68
88 / 96
72 / 80
60
80 / 88
84 / 88
/ 88
/ 88
/ 72
/ 80
/ 84
/ 76
Speiselagerkartoffeln
Deutschland
Deutschland
Cilena
Linda
44 / 48
40
Durchschnittspreise deutscher Speisefrühkartoffeln in € / 100 kg
110
100
90
80
70
60
50
40
2014 Annabelle
2015 Annabelle
2016 Annabelle
2014 Berber
2015 Berber
2016 Berber
Quelle: BLE, Marktbeobachtung
KW 20
70
107
86
66
82
KW 21
62
98
88
61
92
84
KW 22
60
101
88
58
98
84
KW 23
56
93
85
55
93
82
KW 24
53
83
81
48
80
80
KW 25
48
72
79
46
69
78
MBK2516KartoffelnL.xlsx/Herkünfte KW/tin

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