アグリフードとシーフード 品質 多様性 ブリティッシュ・コロンビア州のアグリフード産業とシーフード産業は、 グローバルな市場展開を進めています。 BC 州では多種多様な作物を生産しており、高い食品安全基準を満た しているという国際的な評価を得ていることから、世界中の食品輸入 業者より BC 州産品をご検討いただいています。最新の農業形態と輸 送インフラを通じ、とびきり新鮮で栄養価の高い商品を、迅速かつ効 率よくお客さまにお届けいたします。 BC 州のアグリフードおよびシーフードの 2014 年の輸出額は 30 億ドルに達し、輸出先市場 は 150 箇所に及んでいます。州内では、600 万 ドルを地産地消プログラムに投じて BC 州の農 業従事者や食品加工業者の生産物の生産販 売促進を支援し、BC 州の食糧安全保障を支 えています。 BC州のアグリフード産業およびシーフード産業の多彩さはカナダでもトップレベルであり、 200 種を超える主要農産物、100 種に及ぶ魚・貝・甲殻類・海草類、世界的に有名な ワイン産業、ニッチ市場向けの多種多様な高品質・高価値商品を生み出しています。BC 州には、一次産品である農産物や海産物の生産者、食品加工業者、飲料加工業者、さ らには栄養補助食品や花卉、ペットフード等のスペシャルティーアイテムを扱う多数のア グリフード企業やシーフード企業が拠点を有しています。 自然がもたらす恵み 多様性 輸送 穏やかな気候と変化に富んだ地形に恵まれた BC 州は、 陸と海の双方から多種多様な生産物を得ることができま す。BC 州は多くの農産物に加え、約 100 種の海産物の 産地であり、また 270 以上のワイナリーを擁するワイン 業界の一大グローバル拠点でもあります。BC 州の農作 物生産者と食品加工業者により、果物、野菜、ハーブ、 最高品質の食肉および飲料と、ありとあらゆる商品のご 提供が可能です。 カナダ西海岸に位置する BC 州は、アジア太平洋地域と 北米地域の商業路が交差する場所にあります。つまり、 国際市場への輸送費が低く、輸送時間が短くなるため、 北米の競合サプライヤより有利であると言えます。 品質と食の安全性 高品質で食味もよいと評判の BC 州産品は、国際的に評 価の高い、高水準のトレーサビリティ、安全性、持続可 能性によって支えられています。 持続可能性の実現に向けて BC 州では持続可能性の原則に従って食品の生産を行っ ています。BC 州の温室生産者は、総合的病害虫管理や 革新的な温室栽培技術の活用において世界でもトップレ ベルにあります。水産物については、BC 州産のビンナ ガマグロとベニザケは 100 パーセントが、そして魚肉製 品の 64 パーセントが、Marine Stewardship Council 公 認の持続可能な漁業による生産物です。 技術革新 BC 州のアグリフード産業とシーフード産業は、柔軟性と 回復力とを備えています。最新のインフラにより、産官 学連携の下に開発された、最先端の研究内容と技術へ のアクセスが可能です。 北米自由貿易協定により、カナダとアメリカおよびメキシ コ間の貿易には関税がかかりません。BC 州の万全な輸 送力と通信ネットワークが、費用効果の高い流通手段を 実現します。 多彩でおいしい 生産物 野菜 温暖な気候、地味豊かな土壌、良質の水のおかげで、 BC 州の農場や畑では、アスパラガスからズッキーニに至 るまで、種々の野菜の栽培が可能です。2014 年の輸出 野菜上位 5 種は、マッシュルーム、ペッパー類、 トマト、 ジャ ガイモ、キュウリとなっています。 畜産品 BC 州では、19,759 箇所の農場の約半数が畜産に力を入 れており、肉牛、乳牛、鶏、七面鳥、卵、豚、緬羊、子 羊その他の家畜や畜産物を生産しています。2014 年に は 2 億 7700 万ドル相当の家畜生体、食肉、加工製品を 輸出し、輸出品の上位 5 種は、豚肉製品、畜牛および バイソン、家禽製品、乳製品、毛皮・皮革類となってい ます。 温室栽培野菜の分野では、2014 年の農業現金収入総額 は約 3 億ドルに達し、いまや最新鋭の温室設備、総合的 病害虫管理、業界最高レベルの生産手段を生かして世界 のトップに位置しています。 BC 州・畜産品 300 BC 州・温室栽培野菜 農業現金収入額（単位：100 万ドル） 350 2014 年 生産高 乳製品： 250 牛乳：6 億 8,830 万リットル 200 150 家禽： 鶏・七面鳥：18 万 6,000 トン 100 肉牛： 91,000トン 50 卵： 6,900 万ダース 豚： 22,000 トン 0 2009 2010 キュウリ 2011 トマト 2012 2013 2014 ペッパー類 緬羊・子羊： 2,600 トン 穀物・油糧種子 蜂蜜： 1,700 トン BC 州では、2014 年の穀物および油糧種子（小麦、キャノー ラ、オート麦、大麦）の生産高が 27 万 5,000 トンに達し ました。 果物・ナッツ類 BC 州の変化に富んだ気候のおかげで、非常に多種多様 なベリー類、ブドウ類、樹木に実る果実類、ナッツ類が 栽培可能であり、2 万 3000 ヘクタールに及ぶ農地で生 産されています。2014 年には BC 州はカナダ最大のベリー 類の収穫高を記録し、同国のブルーベリー、サクランボ、 ラズベリー、梨、アプリコットの売上増に貢献しました。 BC 州で生産される果実には、リンゴ、サクランボ、桃、梨、 プラムやプルーン、ネクタリン、アプリコットがあり、ヘー ゼルナッツ、アーモンド、カシューナッツなどのナッツ類 も栽培されています。ブドウの生産地は 4,000 ヘクタール に及び、2014 年には生産高が 26,000トンを超えました。 草花・種苗 BC 州では観賞用の花や低木類の産業がたいへん好調で す。2014 年、BC 州の草花栽培農家は、切り花約 9,000 万本、挿し木約 2,100 万本、屋内外用鉢植え植物 4,500 万鉢以上を販売し、その売上高は 2 億 7200 万ドルに達 しました。BC 州の種苗産業はカナダ第 2 位の規模を誇 り、2014 年には 1 億 7,700 万ドルを超える評価額を達成 しました。現在は多年生植物、一年生植物、落葉生潅木、 針葉樹の低木、緑陰樹、観賞樹、つる植物、果樹、種苗・ 苗木を生産しています。 シーフード BC 州の優良な漁場、世界に名高いサケの育つ川、手つ かずの自然が残る海洋養殖場から、豊かで多彩な魚や貝・ 甲殻類が水揚げされています。魚はサケ、ニシン、シロ ガネダラ、メバル、カレイ、オヒョウ、タラ、ヒラメ、キ ンムツ、マダラ、ギンダラ、マグロが、貝類・甲殻類は 小エビ、エビ、ハマグリ、カキ、ホタテ、カニ、ミルガ イなどが獲れます。種々の海草類も生産されています。 13 箇所の漁場で獲れる 6 種、オヒョウ、メルルーサ、ビ ンナガマグロ、ベニザケ、シロザケ、カラフトマスにつ いては、Marine Stewardship Council の認可ラベルの添 付が許可されています。 飲料 929 のブドウ園が存在し、うち 273 ワイナリーがライセン スを取得している BC 州のワインは、数々の受賞歴がある ことでも知られています。2011 年、BC 州のワイン生産 者たちは、国内・国外のコンペにおいて 2,000 を超える メダルを獲得しました。BC 州で生産される 75 種類以上 のブドウのうち、栽培面積上位 10 種は、メルロー、ピノ・ グリ、ピノ・ノワール、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィ ニヨン、ゲヴュルツトラミネール、カベルネ・フラン、シラー （シラーズ） 、リースリング、ソーヴィニヨン・ブランです。 州内ではクラフトサイダー（リンゴ酒） 、ビール、スピリッ ツ類（ウィスキーとウォッカを含む）も生産され、高品質 を誇る新鮮な氷河の湧水や多種多様な果物ジュース・野 菜ジュースも提供しています。2014 年には飲料輸出額が 8,100 万ドルに達しました。 加工食品 BC 州の多種多様な農作物が、品揃えの豊富な食品加工 業を支えています。食品加工業は BC 州最大の産業であ り、2014 年には出荷額が 85 億ドルを超え、雇用者数は 28,000 名に近づく勢いを見せました。1,800 箇所以上の 中小農家が、国内外の農作物や水産物で加工食品を製 造しています。 BC 州・アグリフードおよびシーフード上位出荷市場 BC 州・果物・ナッツ類 2014 年 市場別（単位：100 万ドル） アメリカ BC 州の食品加工業は、高品質のハーブ製品、ボタニカ ル製品、栄養補助食品、エスニック食品、オーガニック 食品、機能性食品、パン・焼き菓子類、飲料、シロップ、 濃縮食品、チョコレート・チョコレート菓子、ソース、スー プ、下処理済食品、ならびに最高品質のペットフードを 提供しています。 2014 年 生産高（単位：1000 トン） 2,041.4 リンゴ 100.0 中国 263.7 ブルーベリー 65.5 日本 199.3 クランベリー 42.8 香港 62.8 ブドウ 26.1 台湾 42.9 サクランボ 14.0 ラズベリー 10.3 梨 4.4 桃 5.3 イチゴ 1.4 他を圧倒する高品質 世界市場に向けて BC 州が展開するアグリフード産業および シーフード産業の多彩さはカナダでもトップ レベルであり、200 種を超える農作物と約 100 種の水産物を生産しています。 BC 州の高品質なアグリフード製品・シーフード製品は、 世界中の市場から求められています。船、航空機、鉄道、 車の各インフラを組み合わせた広範囲に及ぶ効率的な ネットワークで、これらの BC 州産品を世界中にお届けし ます。 •• 州内には 1,800 社以上の食品・飲料製造業社が存在し ています。 アメリカは BC 州最大の輸出国で、2014 年には輸出額が 20 億ドルに達しました。他にも中国に 2 億 6,370 万ドル、 日本に 1 億 9,930 万ドル、香港に 6,280 万ドル、台湾に 4,290 万ドル相当の州産品を輸出しました。 •• BC 州のアグリフード産業およびシーフード産業は年収 120 億ドルを達成し、55,000 人を地元で直接雇用して います。 •• 2014 年には、30 億ドル相当のアグリフード製品およ びシーフード製品を、150 以上の市場に輸出しました。 農産物 2014 年、BC 州は 20 億ドル相当のアグリフード製品を 144 の市場に輸出しました。当輸出額の 88 パーセントが、 アメリカ、中国、日本、台湾、香港の 5 市場との取引に よるものです。 水産物 2014 年、BC 州は 9 億 8,100 万ドル相当のシーフード製 品を 74 の市場に輸出しました。当輸出額の 90 パーセン トが、アメリカ、中国、日本、香港、ベトナムの上位 5 市場との取引によるものです。 BC 州はカナダにおける天然サケ、オヒョウ、カニ、メバ ル、メルルーサ、マグロ、養殖サケ、ニジマス、ハマグリ、 カキ、ホタテの売り上げ増に貢献しました。 BC 州・シーフード輸出上位 2014 年 種別輸出額（単位：100 万ドル） アトランティック・サーモン（養殖） 255.0 カニ 102.0 ベニザケ（天然） 90.2 小エビ・エビ 48.6 ミルガイ 47.0 メルルーサ 40.7 BC 州のアグリフード生産者および提供可能な生産品に ついての詳細は、下記をご覧ください。 BC Agriculture Council www.bcac.bc.ca BC Food Processors Association www.bcfpa.ca BC Seafood Alliance www.bcseafoodalliance.com BC Seafood.ca www.bcseafood.ca お問い合わせ先 在日カナダ ブリティッシュ・コロンビア州政府事務所 〒 100-0005 東京都千代田区丸の内 1-3-1 東京銀行協会ビル 15F Tel：03-3216-7180 Fax：03-3216-7292 e-mail：[email protected] www.BritishColumbia.jp 本出版物の正確さについては執筆当時に万全を期しています が、言及された各種プログラム、引用された各種データは変更 される可能性があります。The Ministry of International Trade および the Province of British Columbia はいずれも、本出版 物に基づくいかなる行為にも責任を負いません。 すべての数値（金額）はカナダドル換算となっています。 2016 年 3 月発行 www.BritishColumbia.jp
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