概要（PDF

（別添）
「食品衛生法施行規則の一部を改正する省令（案）及び食品、添加物等の規格基準
の一部を改正する件（案）」（過酢酸、１－ヒドロキシエチリデン－１，１－ジホ
スホン酸及びオクタン酸の添加物としての指定、規格基準の設定等）について（概
要）
１．改正の趣旨
食品衛生法（昭和 22 年法律第 233 号）第 10 条において、人の健康を損なうおそれのな
い場合として厚生労働大臣が定める場合を除いては、添加物の販売等を行ってはならない
こととされており、人の健康を損なうおそれのない添加物については、食品衛生法施行規
則（昭和 23 年厚生省令第 23 号。以下「施行規則」という。）に定められている。また、
同法第 11 条第１項の規定に基づき、食品、添加物等の規格基準（昭和 34 年厚生省告示第
370 号。以下「規格基準告示」という。）において基準又は規格が定められた食品又は添
加物については、同条第２項により、その基準又は規格に合わなければ販売等を行っては
ならないこととされている。
今般、薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会添加物部会の審議を踏まえ、施行規則を改
正し、人の健康を損なうおそれのない添加物として新たに過酢酸、１－ヒドロキシエチリ
デン－１，１－ジホスホン酸及びオクタン酸の３物質を指定するとともに、規格基準告示
を改正し、当該品目及びこれらを含有する製剤に係る規格基準を設定する。
２．改正の概要
人の健康を損なうおそれのない添加物として、過酢酸、１－ヒドロキシエチリデン－１，
１－ジホスホン酸及びオクタン酸を指定するとともに、当該添加物及びこれらを含有する
製剤（過酢酸製剤）に係る規格基準を設定する（別紙参照）。
３．根拠法令
食品衛生法第 10 条及び第 11 条第１項
４．施行日等
公布日：平成 28 年中（予定）
施行日・適用日：公布日（予定）

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