山形おきたま 食と農のネットワーク みらくる 2016 6 No.266 伝えたい、 この 想 い 【特集】 平成27年度 冬季組合員座談会 意見・要望への回答 ２ 月 日 か ら ３ 月 日 に か け、 各 支 店 や 公 民 館 な ど を 会 場 に「 平 成 年 度 冬 季 組 合 員 座 談 会 」 を 開 催 し、 １９７１名の組合員の皆さまにご出席 いただきました。 会場で皆さまからいただきました貴 重なご意見やご要望は、十分な協議と 検討を重ね、よりよいＪＡ運営に生か してまいります。 11 27 平成 年度水田農業対策の 取り組みについて ◇ご意見・ご要望内容 ■回答内容 主なご意見とご要望について、次の ように回答させていただきます。 22 ◇平成 年度から新たな水田農業の取 り組みが始まる。ＪＡとして、深堀 対策の他にどのような対策や支援を 考えているのか。 ■農業情勢を見据え行政と連携し対応 してまいります。また、水田をフル に活用するため、園芸作物の作付拡 大等に取り組んでまいります。 28 平成 年度事業計画骨子に ついて 30 ◇営農支援で資金の支援は多くあるが、 技術面における支援が少ないのでは ないか。 28 意見・要望に対するご回答 ■関係機関と連携を図り、職員の資質 向上と営農指導の充実を行なってま いります。なお、平成 年度の営農 指導員資格取得者は、５名増員し 名となっております。 30 ◇共同乾燥施設の再編により、ライス センターで一次集荷しカントリーエ レベーターまで籾を転送する体制に 移行したが、天候不順や荷受体制の 問題から刈取り時期が遅れ適期に刈 取りできなかった。再度、荷受体制 について検討してもらいたい。 ■降雨 に よ る 荷 受 計 画 変 更 の 対 応 は、 刈り遅れにならないよう状況に応じ て調整に努めます。 27 ◇輸出用米の価格と販売実績は、どの ような状況か。また、特別栽培米の 価格についても伺いたい。 ■輸出 用 米 は、 新 規 需 要 米（ 転 作 扱 い）とし、価格は「はえぬき」が加 工用米の水準。「夢ごこち」「つや姫」 は、一定のプレミアを加算した水準 により取り扱っています。特別栽培 米等の「こだわり米」は、「つや姫」 以外の銘柄で、１俵あたり３００円 から８００円の加算を要請していま す。ただし、特栽米として販売がで きなかった数量は加算金が収受でき ないことから、この場合はプール精 算により加算金単価は減額となりま す。特に「はえぬき」の特栽需要が 減少しています。 2 JA山形おきたま 集 特 平成27年度 冬季組合員座談会 おき た ま 統 一 共 選 に 向 け た 対応と園芸集出荷施設の取 得構想について ◇「 お きたま統一共選」の構想には賛 同できるが、新たな拠点集出荷施設 を建設した場合、施設を利用すると 手数料等の加算を求められるのでは ないか。 ■拠点 集出荷施設内における選果場の ライン利用料は、選果機を利用する 品目を選定し集約することで集中的 にラインを稼働させ、現状の利用料 を維持する予定です。 ◇現在 、市場とＪＡ（職員）の細やか な対応で有利販売に繋がり、販売単 価も高値取引されている。統一共選 に取り組んだ結果、細やかな対応が できず、価格的メリットが生み出せ ないのではないか。 ■統一 共選実施により荷分け販売の一 元化を図り、担当職員が専門的に業 務にあたります。専門性を持たせる ことにより、市場情報を集約した交 渉 力 の 強 化、 等 階 級、 規 格、 荷 姿、 販売期間等のより細やかな対応を実 践し有利販売に努めます。 ◇農産 物の選果時に、規格・品質を格 付けする担当職員や選果業務従事者 の見方・基準が統一されていないた め、統一の基準を持てるよう職員教 育 が 必 要 で な い か。 ま た、 今 後 は、 ◇福祉事業の取り組みで、今後、高齢 化 社 会 が 加 速 す る 中 で Ｊ Ａ と し て、 福祉施設の建設や介護サービス等の 将来に向けての方向性は考えている のか。 ■ＪＡ福祉事業は、利用者様のニーズ に合わせ、介護保険事業と介護保険 外 の 施 設 運 営 等 も 行 っ て お り ま す。 特に施設利用型の事業運営は、管内 の利用者様からご利用いただき、順 ◇組合員座談会は、夏季と冬季の年２ 回 開 催 さ れ て い る が 地 域 に よ っ て、 農業者（組合員）の減少と共に参加 人 数 も 年 々 減 っ て き て い る。 今 後、 座談会を開催するにあたり、出席率 を高めるため、青年部や女性部など の参加を要請してみてはどうか。 ■組合員座談会は、ＪＡ運営において 組合員の皆様のご意見を伺う貴重な 機会として認識しております。出席 率を高めるための座談会のあり方を 工夫しながら、より多くの組織の皆 様にご出席いただき、ご意見をいた だければと考えております。 統一共選（一元出荷販売）で市場対 市と川西町で開業を予定しています。 応ができる職員育成も要望したい。 ＪＡは、管 内 全域の農 産 物 を集 荷し ■農産物の格付けに格差が出ないよう 直 売 所で販 売 する予 定であり、集 荷 品目ごとに基準や規格を設けていま 物流対策を検討しています。具体的な すが、改めて担当者による講習会や 内容が決定しだいお示しいたします。 研修会等を実施し、統一した格付け が出来るよう対処いたします。また、 その他 統一共選の大きなメリットを強みと し、今後の販売戦略や担当職員の育 管理部 成に注力してまいります。 ◇おき たまブランド確立に向け、専門 部署（ブランディング担当者）を設 置したが、活動の多くが首都圏を中 心とした激戦区での取り組みが多く 感じる。目線を変えて、関西や九州 地方などでの活動を行ってみてはど うか。また、おきたまプロジェクト の新たな取り組み、その後の進捗は どうなっているのか。 ■平成 年 度 は、 お き た ま ブ ラ ン ド の 確 立 に 向 け、 管 内 行 政 と 連 携 し 大消費地で試食販売とＰＲ活動を 実施しました。食を広げるプロジェ ク ト で は、 兵 庫 県 や 熊 本 県 で の 試 食 イ ベ ン ト に 対 し、 農 産 物 の 供 給 も 継 続 的 に 実 施 し て い ま す。 今 後 は、 新 た な 発 想 を 交 え た 事 業 の 発 展とオリジナル商品の開発に取り 組みます。 ◇大型農産物直売所について、具体的 な内容と出荷方法等を詳しく説明し てほしい。 ■行政 主 導 に よ る 大 型 直 売 所 が 米 沢 調に推移しております。今後の事業 展開は、行政の介護保険事業計画と 関連もあり、次期中長期経営計画で 検討してまいります。 資材部 ◇低コスト 農 業 経 営の 支 援 のため、大 口奨励や低コスト肥料等に取り組ん でいるが、販売する価格が高い。少し でも安価となるよう努力して欲しい。 ■市況 実 態 把 握 に 努 め、 仕 入 先 と の 価格交渉を綿密に行ってまいります。 また、体系セット商品の提案を今後 も増やし、低コストに向けた取り組 みを行ってまいります。 ◇集落内で回覧される購買品の申込書 は、回覧する回数が多く感じる。組 合員の需要動向を把握し、配布内容 も検討すべきでないか。 ■商品 申込状況を精査し、メーカーと 協議しながら配布の負担軽減に努め、 多数利用いただける商品申込書作成 を今後も改善しながら行ってまいり ます。 特集 3 27 新設高畠中学校へ啓翁桜を寄贈 メートル 50 90 メートル 50 27 あいさつを行う米沢牛振興部会松木和夫会長 指導を受けた生徒による模範的 な横断の演技 ＪＡ共済支援「自転車交通安全教室」 行軍するＪＡ職員。いざ出陣！ 当ＪＡとＪＡ全共連山形県本 部は５月２日、置賜地区では二 年ぶりの開催となる長井工業高 校を会場に、全校生徒約２８０ 人が参加して「自転車交通安全 教室」を開きました。 安 全 教 室 は、 自 転 車 の 活 用 が 多 い 高 校 生 を 対 象 に、 自 転 車、自動車、トラックを使用し て、プロのスタントマンにより 事故を再現。生徒代表による事 故の擬似体験も盛り込まれ、危 険性を認識してもらいながら交 通ルール遵守の大切さを訴えま した。 高校生が交通ルールの大切さを学ぶ 米沢の春の風物詩「米沢上 杉まつり」のクライマックス を飾る「川中島の合戦」が５ 月３日、松川河川敷で行われ、 ＪＡ職員 人が甲冑姿で参戦 しました。 戦国史上最大の死闘と言わ れる合戦を一目見ようと訪れ た観光客を前に、７００人の 武者が入り乱れて闘う姿は大 迫力。当ＪＡ職員も目抜き通 りを行軍した後に堂々と合戦 を演じて、会場を大いに盛り 上げました。 10 ４月 日、 川西本店で「第 回米沢牛振興部会通常総 会」が開かれました。総会に は生産者やＪＡ役職員約 人が参加し「東京食肉市場 まつり２０１５」などの米 沢 牛 宣 伝ＰＲ事 業について の事業報告が行われました。 続いて同会場で「平成 年度山形おきたま和牛 改 良組合通常総会」が開かれ、 好調に推移している子牛市 場の動向や、平成 年に開 催される「宮城全共」を見 据えた取り組みなどの経過 報告が行われました。 米沢上杉まつり 甲冑姿でまつりを盛り上げ 舞台に飾られた特大の啓翁桜 おきたまの話題・出来事に スポットを当て いち早くお伝えします。 当ＪＡ高畠花木部会（菅野堅一部会 長）は４月８日、今年誕生した高畠中 学校（遠藤正真校長）へ入学式会場装 花 用 と し て ３ ０ ０ センチ約 本、 各 教 室 センチ の展示用として ２７０本を寄贈 しました。 また、入学式会場の体育館には、部 会員の澁江正光さんやＪＡ職員らの手 によって、特大の装花が設置されました。 菅野部会長は「新しい中学校の誕生 を、地元の特産品である啓翁桜で祝い たい」と話しました。 入学式を地元の啓翁桜で彩る 米沢牛振興部会通常総会／山形おきたま和牛改良組合通常総会 23 肉用牛の発展に向けて事業を総括 26 29 4 JA山形おきたま 役職員一斉清掃ボランティア 14 セリに参加する購買者。その眼差し は真剣そのもの 南陽支店で５月 日、ＪＡ 役職員約 人が出席し「園芸 事業集荷目標必達大会」を開 きました。 大 会 で は、 役 職 員 一 丸 と なって生産者手取りの最大化 を図り、園芸部門の結束力強 化と有利販売を積極的に進め ていくことを確認しました。 木 村 敏 和 組 合 長 は、「 組 合 員の皆さまからＪＡがあって よかったと言ってもらえるよ う、園芸事業の発展に向けて 邁進して行こう」と呼びかけ ました。 トピックス 5 平成 年度最初となる置賜 子牛市場が５月６日、置賜家 畜市場（川西町）で開催され、 多くの購買者が詰めかけまし た。 市場では、管内の繁殖農家 が育てた雌牛 頭と去勢牛１ １５頭の子牛がセリにかけら れました。 平均価格は、雌牛が 万８ ５ ６ ７ 円（ 前 回 比 １ ０ ５ ㌫） 、 去勢牛が 万５０４０円（前 回比１００㌫）となり、昨年 から引き続き過去最高水準の 高値が続いています。 当ＪＡは５月９日、川西本店 で組合員と地域の皆さまが安心 して暮らせる環境づくりをサ ポ ー ト す る た め、 「共済渉外担 当者進発式」を開催しました。 大 会 に は、 Ｊ Ａ 役 職 員 約 １００人が参加。お客さまの隠 れたニーズを掘り起こし、一人 ひとりに合った「ひと」 「いえ」 「くるま」の総合保障を提案し ていくことを確認し、決意を新 たにしました。 ＪＡは、満足いただける保障 内容で、利用者の皆さまを最大 限サポートいたします。 お客さまへ最善のプランを提案 置賜子牛市場 過去最高水準の高値傾向続く 28 79 頑張ろう三唱を行う出席者 組合員の所得向上の実現を目指す 76 共済渉外担当者進発式 本店周辺の道路清掃を行うJA職員 ５月７日、当ＪＡでは地域 貢献活動の一つとして、役職 員一斉の清掃ボランティアを 実施しました。 ボランティア活動は、毎年 行われ、今年で 回目となり ました。 川西本店では、ＪＡ周辺の 道路と隣接するフレンドリー プラザ駐車場のゴミ拾いを行 いました。 各地区では、支店や出張所 周辺の美化や老人介護施設へ 出向いての清掃など、地区独 自の活動を行いました。 役職員総出で地域の美化に貢献 88 園芸事業目標必達大会 園芸部門のさらなる発展を誓う 60 10 私たちＪＡ青年部は、農業と農村を取り巻く厳しい状況に決して負ける ことなく、将来にわたり安全安心な食料供給を担う使命感を持ち、農業所 得の向上や生産の拡大に向けた取り組みに果敢に チャ レ ン ジ し て い き ま す 。 そのためには、子どもたちへの食農教育事業を積 極的に進め、次代に農業や食料の大切さを伝える活 動をこれまで以上に積極的に進めていきます。 また、盟友個々のスキルアップを図るため、各種 学習会を開催し、明日の農業を担う若者を育ててい きま す 。 現在、私たちに必要なのは、企業的なビジネス感 覚です。農業者の社会的地位と信用を高めることが、 元気な農業の再生につながります。農業を成長産業 へと転換していくために、盟友間で情報を共有しな がら、切磋琢磨（せっさたくま）し、次世代に繋が る夢 の あ る 農 業 を 切 り 開 い て い き ま す 。 青年部役員とＪＡ常勤役員との懇談会の席で 平成28年度 本部役員 副委員長 渡邊 拓磨 （小国） 参与（山形県青協会長） 渡部 一敏 （米沢） 委員長 安達 芳紀 （南陽） 副委員長 飯澤 洋平 （長井） 副委員長 佐藤 大喜 （米沢） 【 委 員 】 米沢地区 委 員 長 藤 㟢 晃 副委員長 相 田 哲 郎 高畠地区 委 員 長 齋 藤 竜 副委員長 森 谷 安兵衛 南陽地区 委 員 長 島 崎 真 人 副委員長 山 崎 明 川西地区 委 員 長 井 上 清 人 副委員長 嶋 貫 諭 長井地区 委 員 長 孫 田 秀 幸 副委員長 片 倉 堅 二 白鷹地区 委 員 長 小 林 政 雄 副委員長 船 山 隼 人 飯豊地区 委 員 長 浅 野 克 幸 副委員長 遠 藤 裕 樹 小国地区 委 員 長 小 池 智 副委員長 横 山 洋 平 お申し込みは、最寄りの支店または出張所・窓口まで お問い合わせ下さい。 JA山形おきたま 6 輝くＪ Ａ女性部員に クローズアップ！ 年度 本部役員 委員 委員 委員 委員 近 野 久美子 （高畠） 大 沼 つや子 （南陽） 伊 藤 オキク （米沢） ���������������� 委員 鈴 木 道 子 （長井） 丸 川 富 枝 （白鷹） 高 橋 光 子 （飯豊） ＪＡ女性部は、先輩たちが築いてくれ た歴史と伝統、次代につなぐ責任の重さ を感じながら、平成 年度からの３年間 いくため、ＪＡとともに食と農を機軸と みよい地域社会づくり」をさらに進めて の面では、ＪＡ女性組織綱領にある「住 勇気をもって活動していきます。暮らし を「挑戦する年」と位置づけ、踏み出す 28 した活動に積極的に取り組んでいきます。 昨年10月に開かれた「山形県家の光大会」では、高畠地区の齋藤不二子さん が最優秀賞を獲得し、今年２月に宮城県で開催された「全国家の光大会」に出場 しました。 平成 委員長 副委員長 保 科 なお子 （小国） 須 藤 洋 子 （川西） 副委員長 （長井） 安部キヨ子 委員 青年部／女性部 7 28 お申し込みは、最寄りの支店または出張所 窓口までお問い合わせ下さい。 ５月から６月にかけて、山形で食べる笹巻（ささまき）は、全国的には粽（ちまき）と 言われ、福島、秋田、宮城など近県でも笹巻と呼ぶようです。端午の節句を祝う行事食で すが、豪雪地帯の山形では、以前は月遅れで行うことが多く、笹の葉が笹巻を作るのに丁 度よい大きさに成長した時期でもありました。笹巻は山形県全般で作られていますが、包 み方、巻き方にも、いろんな形があり、三角形、三角すい、たけのこ型など興味深いもの があります。また、庄内地方には、もち米をあく水につけ、または、形を作ってから、あ く水で煮る手法の笹巻もあり、あく水の性質がアルカリであることから、米粒が軟化し、 色もフラボノイド系色素が黄変、置賜地方の笹巻とは食感も色も異なったタイプのものが あります。笹巻には欠かせないきな粉は、置賜地方では、青大豆（青畑豆＝あおばたまめ） から作った緑色のきな粉を使う方が多数派ですが、他県では、きな粉といえば黄色いもの みらくる クッキング 笹巻のいろいろ （黄大豆のきな粉）が多いので、とても珍しがられます。 笹巻に使うもち米は、１個につき盃１杯または大さじ２杯程度使います。重量に換算 すると大さじ１杯のもち米は約15ｇで、エネルギーは50kcal。２杯で100kcalとなります。 更に砂糖（黒糖）小さじ１杯（３ｇ） 、きな粉大さじ１杯（６ｇ）をまぶすと、笹巻１個 137kcal程度になります。 三角形と三角すいの笹巻 茹でやすいように５つを ひとまとめにします。 巻き方（三角形） 材料 （約20個分） 作り方 もち米�３合 ①もち米を一晩水につけ、ざ 笹の葉�40枚 るにあげ水を切る。 い草��20本 ②笹の葉は、熱湯にくぐして きな粉�60ｇ ざるに広げ、水気を切って 砂糖��30ｇ おく。 塩���少量 ③笹の葉１枚を三角の筒状に して、盃一杯分を目安にも ち米を入れ、もう１枚でふ たをするように包み、い草 で結ぶ。 1 三角になる 2 米を入れ、 3 もう１枚の笹の葉を 4 両端を手前 ふたをする ふたの上にかぶせ、 側に折る ように巻く 両端を後ろに折る できあがり もっとも簡単な結び方 1 笹巻を持って親指でい草 を押さえ、後ろへまわす 2 後ろから手前へ い草を持ってくる 3 もう１回後ろから 前へまわす い草 ④③を５個ずつ束ね、たっぷ りの水からゆで、沸騰後１ 時間位ゆでる。ゆで上がっ たら、ざるに重ならないよ うに広げて冷ます。 ⑤きな粉、砂糖、塩を混ぜて、 笹巻につけて食べる。 4 さらに後ろから 前へまわす 5 い草がゆるまないように 1 2 引っぱり、 と を結ぶ できあがり 1 2 おもて うら （引用文献：『次世代に伝えようやまがたの味 山形の郷土料理』平成21年、山形市食生活改善推進協議会発行、『ひろめ 伝えていきたい いいでの郷土料理』平成６年、飯豊町・飯豊町国民健康保険・飯豊町食生活改善推進員連絡協議会発行） JA山形おきたま 8 今月号は、アイディアレシピの紹介はちょっとひと休み。５月から６月にかけて山形で食べる 「笹巻」の一般的なレシピを見ながら、みらくるクッキングでのレシピ分量の見方や、笹巻の いろいろについてご紹介します。 （山形県立米沢栄養大学 江口智美、齋藤寛子） 分量の見方 ★気 軽に料理にチャレンジしていただけるように、 「○個」 「○本」 「 １」などの概量で表 記しています。 １」「 １」 ➡ 計量スプーン（ ＝大さじ ＝小さじ）を使って計量します。 「 「カップ○」 「○ ㎖」 ➡ 計量カップを使って計量します。 ★ 概量で示しにくい場合や、正確に分量を量った方がよいお菓子の材料の場合は、 「ｇ」で表 記しています。 ➡ 天びん（スケール）を使って計量します。 計量スプーンの正しい使い方 【小さじはどれ？】 ★３ 本セットの計量 スプーンですが、 「小さじ」は真ん中 のサイズのものです。 お間違いなく！ 小さじ ５㎖ 小さじ1/2 2.5㎖ 大さじ 15㎖ 【水と身近な調味料の計量スプーン１杯の重量（ｇ）】 ★ど んな食品も「小さじ１杯＝５㎖」「大さじ１杯＝15㎖」の容量 （㎖）ですが、小さじ１杯、 大さじ１杯の重量（ｇ）は食品によって異なります。レシピに「ｇ」で分量が書かれている ものを計量スプーンで量りたい場合は換算が必要です。 小さじ１ ５㎖ 大さじ１ 15㎖ 水、酢、酒 ５ｇ 15ｇ みりん、しょうゆ、みそ ６ｇ 18ｇ 砂糖（上白糖） ３ｇ ９ｇ 食品名 食塩（精製塩） 9 料理 ６ｇ 18ｇ 正しい計量の仕方 （図引用：『調理早見便利表』教育図書） 表面が盛り上がる くらいが１杯分 ６〜７分目までで ちょうど1/2杯分 山盛りにすくってか ら別のスプーンの 柄などですり切る 一度すり切ったも のを、中心からか き出すと1/2杯分 ＪＡ山形おきたま 稲作振興会 後藤昌弘会長（中） 佐藤政彦副会長（左） 堀越進吉副会長（右） ＜会長さんからのコメント＞ 昨年は雪解けの遅れやその後の記録的な高温や少雨、８月 中旬以降は低温、日照不足などがあったものの、生産者の努 力もあって置賜地域の作況指数は「102」のやや良となりま した。また、深堀などの施策の成果により、制度が始まって 以来初となる生産調整の達成が成され、米価もやや上向きの 傾向となっています。今後もＪＡと連携しながら品質・数量 の確保に努め、今年の「出来秋（できあき） 」を心から喜べ るよう、会員一丸となって切磋琢磨していきます。 農業生産の 現場から 稲作振興会は、山形おきたま地域の評価向上と産地 指定拡大を目指し、良食味米生産活動による「はえぬ き」「つや姫」の食味ランキング「特Ａ」評価の継続 を確保するため、①全生産者・全品種の食味分析を実 施、②個々の生産者の栽培管理記録簿を反映した「お 米の診断結果」の作成と提供を行っています。 また、良食味米生産の励みとするため、「稲作振興 共励会」を開催し、品質・食味等の優秀な生産者表彰 を実施しています。 昨 年 は 集 荷 数 量 ８ ５ ５ ５ ０ ０ 俵 を 目 標 に「 全 量 集 荷 販 売 推 進 大 会 」 を 開 催 し、 全 会 員 の 意 志 統 一 や Ｊ Ａと連携した集荷積上げ推進運動に取り組み、結果、 ８８３０００俵を上回る実績を上げ、３年連続で目標 を達成しています。 会 長：後藤 昌弘 （川西） 会員数：4,416人（平成28年３月末日現在） フロム 営 農 お 役 だ ち 情 報 米穀 田植え後は適正な水管理で目標茎数を確保しましょう。 ●田植え後は、強風や低温など不安定な環境変化から守るため深水で管理（４～５㎝）して下さい。 ●分げつ発生に適する水温は日平均23～25℃で、日中と夜間の水温の日較差が大きいと促進されます。 日中の気温 が15℃以上の日は浅水（２～３㎝）とし、水温、地温の上昇に努め、分げつの促進を図ります。低温時、強風時 は深水とし、稲体を保護しましょう。 ●気温の上昇に伴い、６月に入ると土壌の異常還元（ワキ）が発生する場合があります。ワキの発生は根の伸長を阻 害し、養分の吸収が抑えられるため、分げつが遅れる原因となります。水交換や一時的な落水管理で根の活力維持 に努めましょう。 ●中干しは過剰分げつの抑制、受光体勢の良化、健全根の伸長を助けます。目標茎数が確保されたら（６月25日頃） すみやかに作溝・中干しに取りかかりましょう。 ※目標とする茎数 田植え 保温効果を高め、活着を促進 させるための深水管理 品 種 浅水管理で有効茎の分げつ促進 目標茎確保 深水 活着期 浅水管理 有効分げつ期 中干し 無効分げつ期 間断かん水 目標とする１株あたりの茎数 70株植/坪 80株植/坪 はえぬき 22〜24本 19〜21本 つや姫 19〜21本 17〜19本 コシヒカリ 19〜21本 ― ひとめぼれ 23〜25本 20〜22本 あきたこまち 21〜23本 18〜20本 幼穂形成期 JA山形おきたま 10 果樹 ６月は梅雨期に突入するため、天候に応じた防除（タイミング・散布量・ 臨時防除）が重点です！ 【気象経過】 春先からの気温経過と日照量が確保されたことにより、 各樹種の開花期が早まりました。今年度はサクランボ・ リンゴで凍霜害による被害も見られますので、それぞれ の園地にあった管理作業を実施して下さい。 【サクランボ】 サクランボでは結実が確認できる時期となっています。 今年は凍霜害の被害が見られますので、まずは自園の結 実状況を確認し摘果作業を実施して下さい。結実が少な い園地では、着果が良い上部の枝等の着果量を多めに残 し、調整して下さい。 【ブドウ】 デラウエアの房づくりは、第２回ジベ処理後10日間 が勝負です。Ｌ房を狙った整形を行い、密着房は早めに 整形に入って下さい。 続いて大粒種の房づくりですが、品種の特性を考えて タイミング良く行なうと省力化が可能です。 灰色かび病とダニの重要な防除時期で、６月前半は薬 量もかけられる時期ですので、適期の防除を徹底して下 さい。 【リンゴ】 摘果の徹底が大玉生産のポイントです。早めに２花そ うに１果とし大玉生産を目指しましょう。凍霜害の被害 が大きい園地では、サビ果、変形果、軸の変形などに注 意し摘果を進め、着果量が不足する場合は、障害果も残 して収量を確保して下さい。 長果枝（発育枝、予備枝）は、果台長が極端に長い 傾向があり、20㎜を超えると青実果率が高くなるので、 確実に摘果して下さい。早めに落とさないと花そう葉に 隠れて見えなくなります。 【西洋梨（ラ・フランス）】 ６月は摘果時期に入ります。昨年の大玉豊作傾向の影 響も懸念されるため、早期の摘果で大玉のラ・フランス に仕上げて下さい。基本的に枝の真上、針金や枝と接触 する部分等のキズ果になる果実を摘果します。肥大の良 い果実に揃えるため、果軸が太くて果実肥大の良いもの だけを残して下さい。仕上げ摘果では、大玉で食味の良 い果実生産のために、１果あたりに必要な葉枚数50枚、 棚仕立てでは45枚を確保して下さい。 す。支柱に地表から高さ80㎝のところにフラワーネッ トを張り、倒伏防止の準備を行います。 ●太さ１～1.5㎝程度（Ｌ級）のものを選び１ｍ幅に15 ◎６月は梅雨入り時期となります。大雨や長雨の時、通 本程度、１株当り４～６本立てます。細過ぎたり太過 路やうねに滞水しないように早めに明きょや排水溝を ぎたりしないよう注意し、キズ茎や曲がり茎は立てな しっかり整備しておきましょう。また、梅雨入り前後よ いようにします。 り本格的な防除が始まりますので、農薬の作物への登 ●立茎する茎以外は細い太いを問わず間引き収穫します。 録・適用病害虫・希釈倍数・散布量・使用時期（収穫前） ・ ●立茎後、展葉してきた茎は順次ネット内に誘引し、フ 総使用回数を確認し、適正な防除を行いましょう。 ラワーネットの50㎝上にマイカー線を張り、倒伏を 【キュウリ】 防止します。 ●定植後は、仮支柱を立て誘引し、定植後の風害を防止 ●収穫前には地上50～60㎝までの下枝をかき落とし、 します。育苗の延長と考え、株元かん水を実施します。 風通しを良くします。 ●主 枝１本仕立ての場合は、本葉10枚以上になったら 【ネギ】 ７節以下のわき芽除去を始めます。10節までのわき ●定 植後すぐに土寄せの目安となるよう目安棒（35㎝、 芽は１節摘芯とします。一斉にわき芽を摘芯すると草 40㎝）を立てます。 勢が弱るので、常に強い芯（生長点）を２～３本残し ●１回目土寄せ（土削り）は草丈35～40㎝、太さ８～ ながら管理します。 10㎜（定植30～40日後）に軽く株元に土を動かしま ●長期収穫のためには、主枝着果は７節以下の雌花を摘 す。２回目はその20日後程度に行います。 花し、草勢が弱ければさらに上位節まで摘花します。 ●病害発生を防止するために土寄せの２～３日前に殺菌 【トマト】 剤を散布し、土が乾いている時に行うようにします。 ●主枝１本仕立ての場合は早めにわき芽を除去します。 ●１回当り窒素成分で２～３㎏ /10a程度をうね間に散 特に花房の直下のわき芽は遅れないように除去します。 布して土寄せを行います。土壌の酸性のため葉先枯れ ●１～３段花房の着果過多により後半の草勢低下が懸念 がひどい場合は、石灰資材を施用します。 されるので、傷果や窓あき果等の生理障害果の摘果を ●べと病：発病適温15～20℃、過湿や風通しの悪いほ 行い、４個程度の着果数とします。 場や多肥栽培で発生が多い。 【ナス】 ●さび病：発病適温15～20℃、比較的低温での発生が ●主枝と一番花直下のわき芽を２本伸ばし、３本仕立て 多く草勢低下時に多く見られる。 とします。 ●ネギハモグリバエ：発病適温20～25℃、乾燥条件で ●草勢が弱い場合は一番花を摘花します。 発生が多い。 【アスパラガス】 【エダマメ】 ◎春採りが終了すると夏秋採りの準備、立茎を行います。 ◎「秘伝」は６月10日から順次播種を開始します。 ●スムーズな立茎を図るため立茎開始の７日前に春追肥 ●施肥は窒素成分で２～３㎏ /10a、倒伏や食味低下に を行います。 つながるため過剰施肥は行わない。 ●立茎選択時に基肥施肥を行います。施用後、茎が硬化 ●倒 伏の心配のため、うね幅は90㎝以上 して側枝が伸び始めた頃に中耕・土寄せを行い、中耕 とし、株間36㎝以上、播種深度は５㎝ する深さは根を傷つけないように地表10㎝程度まで 程度とします。 とし、土寄せすることで茎の倒伏防止・萌芽促進が図 ●中 耕培土は本葉３～５葉期（播種後20 られます。 ～35日頃） 、２回目は開花10日前に行 ●立茎した茎が展葉する前に倒伏防止用の支柱を立てま います。 野菜 11 営農情報 ６月の野菜栽培管理 くるクッキング」は、おかず作りの救世主 的な存在です。今月も早速作って、弁当の一品 に加えています。 （川西町・58歳） 「みらくるクッキング」で、とても嬉しかっ たことがあります。孫４人の世話をしてい です。肉が大好きな孫なので、５月号で紹介さ れた「ピリ辛牛丼」を作ったところ、 “おいしい” と一言。私も孫たちに鼻高だかでした。ありがと うございました。 （長井市・61歳） ＪＡ広報誌「みらくる」をご愛読いただ クッキング」は、米沢栄養大学の学生さんか ら協力をいただき、旬の食材を使ったアイディ ア満載のメニューを紹介しています。今月号 は、笹巻のレシピで計量の量り方なども掲載 しています。ぜひ、参考にしてみて下さい。 あ な た の 運 勢 ６月 牡羊座 3/21〜4/19 【全体運】フットワークが軽くなり そう。興味のあることには、意欲的 にトライしてみましょう。旅行も大 賛成！ 【健康運】小まめに運動すると、体 力アップ効果大 【幸運の食べ物】エダマメ 獅子座 7/23〜8/22 【全体運】人脈を広げるチャンスで す。飲み会やレジャーの誘いには気 軽に応じて。美術館巡りも良い刺激 に 【健康運】うっかりしがち。慎重な 行動を心掛けて 【幸運の食べ物】ピーマン 射手座 11/23〜12/21 【全体運】コロコロ意見を変え、印 象ダウンを招きやすいかも。気まぐ れな言動は厳禁です。運気回復には 花を飾るのが◎ 【健康運】不規則な生活リズムを改 善すれば、好転 【幸運の食べ物】サクランボ 牡牛座 4/20〜5/20 【全体運】部屋の片付けをしたり、 趣 味 や 好 き な こ と を 楽 し ん だ り、 ゆったり過ごして。じっくり情報を 集めるのにも最適 【健康運】自然体が一番。徹夜など の無理は避けて 【幸運の食べ物】オクラ 乙女座 8/23〜9/22 【全体運】自分の殻に閉じこもりや すくなる気配。周囲の意見に耳を傾 け、柔軟性を発揮しましょう。読書 で気分転換を 【健康運】有益な健康法を発見。元 気に過ごせそう 【幸運の食べ物】ミョウガ 山羊座 12/22〜1/19 【全体運】心理的に不安定になりや すい月。不平不満や愚痴が増え、運 を落とす結果に。笑顔キープが好運 の鍵になります 【健康運】ストレッチを習慣にする と体調に好影響 【幸運の食べ物】シソ 〜おきたま編〜 き、ありがとうございます。「みらくる 送ったときのことでした。私に手を振り遠ざ かるうしろ姿をみていると“むがさり”に行っ てしまうような気がしました。 私の住む地域では、花嫁を“むがさり”と 呼びます。親として、成長を見守りながら、 わが子のうしろ姿に手を振る今日このごろで した。 ますが何が大変か！？それは、毎晩の「夕飯 」 「むがさり」 ４月から主人の弁当を作っています。 「みら 玄関先から聞こえる「行ってきまーす」の 大きな声。４月にピカピカの赤いランドセル を背負って、わが家の娘も小学校に入学しま した。学校生活にも慣れ、大人に成長するわ が子を見ていると、うれしくなる反面、さみ しさも感じています。 ある日のできごと…学校に登校する娘を見 の みんな ジ ー メッセ 占い師 モナ・カサンドラ 双子座 5/21〜6/21 【全体運】新しいことを始めるのに 向いています。温めていたプランを 実行に移してみて。未体験ジャンル でも成功の兆し 【健康運】オーバーワークにご用心。 ほどほどが正解 【幸運の食べ物】イワシ 天秤座 9/23〜10/23 【全体運】行動力がアップする時期。 過去に駄目だったことへの再トライ も成功率は高め。海外に興味を持つ のもラッキー 【健康運】食生活の見直しを。栄養 バランスが大事 【幸運の食べ物】トマト 水瓶座 1/20〜2/18 【全体運】気の合う仲間たちとに ぎやかに過ごすのに良い期間。レ ジャーを満喫することで、自然と運 も上向くはず 【健康運】笑いのある生活がストレ ス解消の秘訣（ひけつ）に 【幸運の食べ物】アナゴ 蟹座 6/22〜7/22 【全体運】気配り上手を目指すこと で、つきが巡ってくる星回り。持ち 前の面倒見の良さを生かして。鏡を 磨くのも開運に 【健康運】何か運動を始めると、上 達が早く刺激に 【幸運の食べ物】アンズ 蠍座 10/24〜11/22 【全体運】物事を悪い方に考えてし まいがち。意識的にプラス思考を心 掛けて。ヒーリング音楽を聴くとリ ラックス効果大 【健康運】疲労をため込まないよう、 休息が必須 【幸運の食べ物】サンショウ 魚座 2/19〜3/20 【全体運】ささいなことでいらいら 気味。周囲の欠点に目が行きやすい ので、長所を見るようにして。気晴 らしには料理が吉 【健康運】スポーツを楽しむことで 体の調子アップ 【幸運の食べ物】シシトウ JA山形おきたま 12 正解者に抽選でプレゼント タテのカギ ❶ 風呂場の中の体を沈める所。浴槽ともいいます ❸ 東大寺の大仏の頭には492個あったといわれています ❻ 仏壇の前で鳴らします ❼ グリーンピースは青──のこと ❽ ランキングのトップ 釣り糸の途中に付けます 左右反対に映ります 真実ではありません 甲羅があり、キュウリが好きな妖怪 キャベツの名産地、嬬恋── ジャムの瓶の──が固くて開かない 塗り物に塗ってある物 田んぼでゲコゲコ鳴きます ★サクランボ（２名） ★クオカード（10名） ヨコのカギ ❶ テッポウ、クルマ、ヤマといえば何の花？ ❷ 分数の棒の上部に書きます ❸ 1467年に起きた応仁の── ❹ 車は車道、人はここを通ります ❺ 自宅から職場へ向かうこと ❼ スクリーンが複数ある所もあります ❾ 雑巾やモップで掃除します 飛行機が離着陸する施設。エアポート 植物が作る甘い液 韓国の首都 アイスクリームや果物を盛り付けて作るデザート １年で一番昼が長い日 漬物や酒を詰めます ５月号の正解は Ａ Ｂ Ｃ Ｄ Ｅ ナツミカン でした クロスワードを解いて、Ａ→Ｅの二重ワク の文字を順に並べてできた言葉が答えです。 ヒント 夏の風物詩です。きれいですね。 応募方法 官製はがきにクイズの答え・住所・氏名・年 齢・電話番号・本誌に関するご意見・ご感 想を必ずご記入の上、〒999－0121 川西町 上小松978－1 ＪＡ山形おきたま総務課宛に お送り下さい。 締め切り ５月31日㈫必着 ５月号当選者 ★米沢牛（２名） 嶋 津 千 春 川 西 町 大 塚 伊 藤 正 子 飯 豊 町 白 川 ★クオカード（10名） 渡 部 善 吉 米沢市広幡町上小菅 井 上 節 子 長 戸 田 恵 子 米沢市笹野本町 多 田 進 一 白 鷹 町 鮎 貝 遠 藤 恵 美 高畠町上和田 菅 間 節 子 白 鷹 町 畔 藤 鈴 木 東 一 南 陽 市 宮 崎 佐 山 しづよ 飯豊町手ノ子 上 野 良 男 長 井 市 成 田 齋 藤 喜代子 小国町五味沢 井 市 森 ※当選者ならびに手紙・イラストなど掲載時の住所、氏名の紹介について、ご了承のうえご応募下さい。 なお、応募ハガキの個人情報は、当ＪＡの事業運営に関すること以外の目的には使用しません。 13 読者のページ ６月の無料 税 務 相 談 当ＪＡは、無料で法律相談を承っ ています。相談ご希望の方は、各支 店・出張所にお申し込み下さい。 ▼開催日時・場所 ６月 日㈭午後３時～午後５時 本店（川西） ▼相談弁護士 倉岡憲雄先生 ▼相談内容 交通事故、相続など ６月の無料法律相談 46 10 23 14 JA山形おきたま Ｊ Ａ イ ン フォメ ー ション ︿役員会だより〉 左記の事項を協議しました。 第７号議案 優良組合員・優良組織表 ◎理事会の報告 彰について 第 回理事会 第８号議案 個人情報賠償責任保険の 開催日・場所 ４月 日㈭・本店 継続加入について 【協議事項】 年度ＪＡ全国監査 第１号議案 平成 ◎監事会の報告 機構期中監査Ⅱ回答書 第１回監事会 （案） について 開催日・場所 ４月 日㈭・本店 第２号議案 平成 年度資産査定の結 果について 【協議事項】 年度事業報告書・ 年度決算監査の検 第３号議案 平成 第１号議案 平成 決算 （子会社決算含む） 剰 出事項について 余金処分 （案） について 第２号議案 平成 年度内部監査の品 （案） 質に関する内部評価につ 第４号議案 平成 年度事業計画 （文章編） について いて 第５号議案 余裕金運用規程の一部変 第３号議案 当面のスケジュールにつ 更について いて 第６号議案 余裕 金運用等にかかるリ スク管理手続の一部変更 について 28 27 27 28 27 27 27 28 当ＪＡは、税に関するさまざまな 相談を無料で承っています。相談ご 希望の方は、予約制ですので次の問 い合わせ先までご連絡下さい。 ▼開催日時・場所 ６月 日㈬午前 時～午後３時 本店（川西） ☎ ―３１１２ ▼相談税理士 仁科孝先生 15 共同開発商品 「山形ジェラート ラムレーズン」 の 山形食品株式会社 ×ＪＡ山形おきたま 15 絶賛発売中！ ！ ●おきたま産デラウェアのレーズン100％使用 ●山形県産牛乳のまろやかな味わいが、レーズンの程よい酸味と 芳醇なラムの香りをより一層引き立てます。 ●厳選した素材を使った味わい深いジェラートになっています。 取り扱い店舗は、 セブンイレブン米沢市役所 前店、セブンイレブン白鷹町荒砥店、 しらた かのほか、高畠ワイナリー、 よねおりかんこう センター、 からころかんなど、 続々進出してお ります！是非お買い求め下さい！ 船旅の楽 しさ を 船旅の喜びを体験 豪華客船 募集人員 能登半島クルーズ ７月12日㈫～14日㈭ 平成28年 月日 300名（最少催行人員：250名） ※デラックスシングルは１名１室となります。 ステートルーム 部屋タイプ 旅行代金 スタンダードステート コンフォートステート デ ラックスツイン デ ラックスシング ル デ ラックスベ ランダ ジュ ニ ア ス イート ビ ス タ ス イート グ ランド ス イート 15室 81室 ップ 52室 （内ハンディキャ ルーム２室 ） ４室 ６室 12室 ３室 ３室 ２室 バルコニー バスタブ 酒田港 出航 船内にてイベントや様々な施設でお楽しみ下さい。朝 ｰ ７/12 ●夕食：フレンチコース 昼 1 ㈫ ※ご希望者には酒田港まで送迎バスがご ○ ざいます。 （料金下記参照） ８：00 2 【船中泊】 夕 ○ 石川県 輪島港 入港 自由行動又はオプショナルツアー 朝 （別途有料） をご用意しております。 ○ ７/13 昼 17：00 石川県 輪島港 出港 ㈬ 船内にてイベントや様々な施設でお楽しみ下さい。○ ●夕食：和食コース 無 無 無 無 無 無 無 有 無 有 有 有 有 有 有 有 料金：6,000円 有 有 内陸各地より酒田港まで送迎致します 【船中泊】 夕 ○ 船内にてイベントや様々な施設でお楽しみ下さい。朝 ○ ７/14 14：00 酒田港 入港 昼 3 ㈭ ※ご希望者には酒田港より送迎バスがござ ○ 夕 ｰ います。 （料金下記参照） 内陸からご参加のお客様へ 有料 ラクラク送迎プラン （最少催行人員：20名） 集合場所 デラックスルーム スイートルーム スー ペリアステ ート 118,000円 138,000円 148,000円 182,000円 208,000円 198,000円 248,000円 308,000円 410,000円 部屋数 行 程 表 11：00 ◆食 事：朝食２回、昼食３回、夕食２回 ◆添 乗 員：同行します。 ◆募集締切：平成28年６月20日㈪ ※定員になり次第締め切ります。 ◆申 込 金：30,000円（旅行代金に充当します） ◆旅行代金（税込／大人お一人様２名１室利用／起点：酒田港発着） ３日間 酒田港発着 食事 実施期間 にっぽん丸で行く ＪＡ山形おきたま米沢支店 ＪＡ山形おきたま川西本店 ＪＡ山形おきたま白鷹支店 ※取消料についてはクルーズ貸切旅行のた め、通常の取消料と異なります。詳しく はお問合せください。 お申し込み時の注意事項とご案内 ●旅行代金は客室をお２人でご利用の場合の お１人分の代金です。また客室をお一人様 でご利用の場合は客室タイプ２人分の代金 から３万円を引いた金額が旅行代金となり ます。 ●スタンダードステート及びコンフォートス テートルームを３人でご利用の場合、３人 目の方は旅行代金の60％となります。 （そ の他のクラスはご利用できません。 ） ●子供（２才以上12才以下、小学生まで） は大人料金の１万円引です。 ●２才未満の幼児は無料です。但し食事と ベッドはつきません。 ●６ヶ月未満の幼児はご乗船いただけません。 ●幼児につきましては、保護者の同意書が必 要です。 ※チャータークルーズの為、商船三井客船㈱ のドルフィンズクラブポイント及び株主優 待の利用は対象外となります。 【旅行企画・実施】 観光庁長官登録旅行業第939号 【お申込み・お問合せ】 おきたま営業支店（ＪＡ山形おきたま旅行センター） TEL.0238ｰ26ｰ2545 FAX.0238ｰ22ｰ7214 〒992ｰ0012 米沢市金池3ｰ1ｰ55 15 お知らせ 総合旅行業務取扱管理者 大村康弘 高校の 置賜管内の します！ 介 紹 取り組みを 強化講習会 おきたま 青旬 教育長表敬訪問 せいしゅん 山形県立 米沢興譲館高等学校 スーパーサイエンスクラブ 「 科 学 の甲子 園 」で 第１位 獲 得！ 山形県立米沢興譲館高等学校の代表チーム「スーパーサイエンスクラブ」は、この度、第５回「科学の甲子園」全国 大会において、実技競技（生物）部門で全国47都道府県チーム中最高得点を獲得し第１位となり、トヨタ賞を受賞し ました。 科学の甲子園は、全国47都道府県の代表チームが参加し、科学の知識や技能を競い合う科学の競技会です。山形県 大会で優勝した同校は、全国大会に向けて山形県教育委員会が主催する４回の強化実技講習会に参加するなど、十分な 対策を行って全国大会に臨みました。全国第１位となった実技競技（生物）部門の出題は、２種類の納豆菌からＤＮＡ を抽出し、それらが異なることを証明するため、実験の正確性、スピード、考察力などが問われる内容でした。この競 技に出場した同校３年生の泉谷くんは「日ごろの研究の成果を発揮できた。１位になって、科学する力がついて成長で きていると実感できた。 」と喜びの声をあげていました。 米沢興譲館高校は、文部科学省よりスーパーサイエンスハイスクール（ＳＳ Ｈ）に指定されている高校です。 ＳＳＨとは、高等学校などで、先進的な理数教 育を行い、高校と大学の結びつきの在り方について、大学との共同研究や国際 性を育むための取り組みを推進し、創造性や独創性を高める指導方法、教材の 開発などを積極的に行う高校です。今回の受賞もこれまでのＳＳＨ活動の成果 の一つではないでしょうか。 これからも置賜地域をそして山形県をサイエンスで引っ張っていくスーパー な高校として頑張ってください！ 受賞後のインタビュー 今月の表紙 伝えたい、 この 想 い しらたか産直愛菜館 出荷組合 当ＪＡの直売所には、米沢・米沢東・米沢南・ 亀岡・南陽・長井そして「しらたか産直愛菜 館」 があります。同施設はエーコープしらた かと併設されていて、生産者と地域の消費者 がふれあえる場を提供しています。 川井敬一組合長は、 「うちの愛菜館の特徴 は何と言っても、いろいろな野菜や果物が一 年中途切れずに出ていることかな。それに生産者が和気あいあいとしていると ころ。品物を持ってきた時に、お互いに栽培技術などについて情報交換してい るね。これからも地域の皆さんに安心・安全で美味しい旬の農産物を手ごろな 値段で出していくので、気軽に立ち寄ってください」 と話してくれました。 ６月には創業祭が予定されていて、餅のふるまいや焼き団子などの販売もあ りますので、通りかかった際は、ぜひお立ち寄りください！ みらくる No.266 副組合長 鈴木 雄一 組合長 さん 川井 敬一 副組合長 樋口賢太郎 さん 生産部長 さん 船山 隼人 さん ●発行 2016. 6. 1 ●創刊 1994. 4. 25 ●発行／JA山形おきたま 〒999ｰ0121 山形県東置賜郡川西町大字上小松978番地1 ☎0238ｰ46ｰ3111 http://www.okitama-yt-ja.or.jp/ ●印刷／ ㈱青葉堂印刷 山形県米沢市アルカディア1丁目808‒22 ☎0238ｰ29ｰ1234
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