einfach gut – einfach angenehm – einfach sein... Unsere Fitnessteller mit… Schweinsschnitzel nature / paniert 22.50 Schweinssteak mit Kräuterbutter 29.50 Kalbsschnitzel nature / paniert 27.00 Pouletbrüstli gebraten an Senfrahmsauce 24.50 Fleisch-Spiessli mit Kräuterbutter 26.00 Entrecôte mit Kräuterbutter oder Pfeffersauce 32.50 Forellen Filet gebraten an Curryrahmsauce mit Ananas 31.50 Fischknusperli, Sauce Tartar 22.50 Rösti-Rollen mit Feta- Spinat-Füllung, Dipsauce 24.00 Vegi-Frühlingsrollen, Sweet-Chili-Sauce 22.50 Die Fitnessteller enthalten eine reichhaltige Auswahl an frischen Saisonsalaten Salatsauce nach Wahl: French Dressing, Italien Dressing Cordonbleu – eine Spezialität der Rose klassisch 31.50 Kalbs-Cordonbleu mit Schinken und Bergkäse wie gewohnt Schweins-Cordonbleu mit Schinken und Bergkäse 26.50 toggenburgisch Schweins-Cordonbleu im Ei-Käsemantel mit Rohschinken und Bergkäse 28.00 scharf Schweins-Cordonbleu mit Speck, Peperoni, Chili, Zwiebeln, Knoblauch, Bergkäse 28.00 sportlich 25.00 Poulet-Cordonbleu mit Schinken und Bergkäse Zu den Cordonbleu servieren wir eine der folgenden Beilagen nach Wahl: Pommes frites, Kroketten, Teigwaren, Trockenreis, Risotto, Gemüse; oder als Fitnessteller Fleischdeklaration: Schwein: Schweiz I Kalb: Schweiz I Rind: Schweiz / Südamerika Poulet: Schweiz / EU /Brasilien I Lamm: Neuseeland / Australien I Chicken Nuggets: Brasilien Preise in sfr inkl. MWST. 2016-07-07 Sommer Speisekarte.docx einfach gut – einfach angenehm – einfach sein... Salate Bunter Blattsalat 8.00 Saison Salat gemischt 9.00 Tomaten – Mozzarella mit Basilikum 11.00 Tagessalat 5.50 Suppen Rindsbouillon mit hausgemachten Flädli 7.00 Tomatencrèmesuppe mit Basilikum und einer Rahmgarnitur 8.50 Baileys-Curry-Crèmesuppe mit einer Rahmgarnitur 9.50 Tagessuppe 5.00 Vorspeisen Rauchlachs mit Meerrettich Schaum und Toast 16.50 Melone mit Rohschinken 13.50 Hausgemachte Zitronen-Ravioli 11.50 an einer Kräuterrahmsauce Gebackener Bergkäse paniert 14.80 mit einem kleinen Salatstrauss und Preiselbeersauce Preise in sfr inkl. MWST. 2016-07-07 Sommer Speisekarte.docx einfach gut – einfach angenehm – einfach sein... Vegetarische Gerichte Nudeln «Gärtnerin» 19.50 mit verschiedenen Gemüsen und Rahmsauce Hausgemachte Zitronen-Ravioli 24.50 an Kräuterrahmsauce, Gemüsebeilage Gebackener Bergkäse paniert (als Hauptgang) 21.50 mit frischen Salaten und Preiselbeerschaum Frühlingsrollen vegetarisch mit Sweet Chili Sauce 22.50 Beilagen nach Wahl Aus dem Wasser Zander «mediterran» 31.50 in Olivenöl gebraten mit mediterraner Garnitur Riesencrevetten 30.50 an Weissweinsauce mit Knoblauch und Spinat, im Reisring Fischknusperli 22.50 mit Sauce Tartar Fleischgerichte Schweinsfilet-Medaillons 34.50 an Morchelrahmsauce Kalbsleberli geschnetzelt an Cognacrahmsauce 29.50 mit Rösti und Gemüsebouquet Rinds Entrecôte vom Grill 32.50 mit Kräuterbutter oder Pfeffersauce Rindsfilet vom Grill 39.50 mit Kräuterbutter oder Pfeffersauce Lammnierstück vom Grill 31.50 an asiatischer Sauce Zu den Gerichten aus dem Wasser und zu den Fleischgerichten ist eine der folgenden Beilagen im Preis inbegriffen: Trockenreis, Risotto, Pommes frites, Salzkartoffeln, Kroketten, Teigwaren, Gemüse Preise in sfr inkl. MWST. 2016-07-07 Sommer Speisekarte.docx einfach gut – einfach angenehm – einfach sein... Für die Kinder Schnipo Teller (ein Schweinsschnitzel paniert mit Pommes frites) 9.50 Teigwaren mit Tomatensauce 7.00 Chicken Nuggets mit Pommes frites 8.00 Fischstäbli mit Pommes frites 8.00 Getränke Flaschen Mineralwasser nature (laut, still) Mineralwasser nature (laut, leise, still) Mineralwasser nature (laut, leise, still) Apfelshorle Rivella rot Coca Cola Citro Fanta Orangensaft Michel Traubensaft Schweppes tonic, bitter lemon 33 cl 50 cl 1 lt 33 cl 33 cl 33 cl 33 cl 33 cl 20 cl 20 cl 19 cl 4.20 5.20 8.50 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.00 4.00 4.00 2 dl 3 dl 5 dl 2.50 3.60 4.70 50 cl 50 cl 50 cl 33 cl 33 cl 33 cl 50 cl 33 cl 50 cl 50 cl 4.80 4.80 5.20 3.90 3.90 3.90 4.80 3.90 4.80 4.80 Offenausschank Mineralwasser nature und Süssgetränke Mineralwasser nature und Süssgetränke Mineralwasser nature und Süssgetränke Bier und Saft Appenzeller Lager hell Schützengarten Lager hell Schützengarten weisser Engel (Weissbier) Appenzeller Lager hell Spez Schützengarten Edelspez Appenzeller Zitronen-Panaché (2.5 % Vol.) Appenzeller Sonnwendlig alkoholfrei Appenzeller Sonnwendlig alkoholfrei Spez Moscht trüb Möhl Saft alkoholfrei Preise in sfr inkl. MWST. 2016-07-07 Sommer Speisekarte.docx
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