Mittagsmenü 24. bis 27. März 2015 Wahlweise ein grüner Menüsalat oder eine Bärlauchcrèmesuppe mit Morchelstreifen zur Vorspeise Dienstag Perlhuhnbrüstchen an einer Moscato- Traubensauce mit gedämpftem Lauch und rotem Camargue Reis Fr. 22.50 Mittwoch Schweins Cordon Bleu „Walliser Art“ mit Raclette Käse, getrockneten Tomaten und feinen Speckstreifen gefüllt dazu glacierte Karotten und Neue Bratkartoffeln Fr. 22.50 Donnerstag Geschnetzeltes Kalbfleisch an einer Apfel- Calvadossauce mit Kohlrabi und Pappardelle- Nudeln Fr. 22.50 Freitag Rumpsteak mit Sauce Béarnaise dazu grüne Spargeln „Mimosa“ und hausgemachten Tomatenspätzli Fr. 22.50 Pasta-Menü Dienstag bis Freitag Fettucini-Nudeln mit rotem Pesto und Crevetten am Zitronengrasspiess Alle Preise inkl. 8 %. MwSt. Fleischherkunft (Schwein, Kalb, Poulet) Schweiz Fr. 17.50 Angebote der Woche Wahlweise mit Ostschwiizer Pommes Frites oder als Fitnessteller (gemischter Salat und frische Früchte) gegen Aufpreis von Fr. 2.00 auch als Menü erhältlich Hamburger saftiger Rindfleischburger mit Salatblatt, Gurke, Tomate und Zwiebel Fr. 19.50 Schweinssteak vom Grill mit Kräuterbutter Fr. 21.50 Pouletbrust vom Grill mit Kräuterbutter Fr. 22.50 Cordon Bleu vom Schwein mit Schinken, Moitié-Moitié Freiburger Vacherin und Greyerzer Käse Fr. 26.50 Burger der Woche Spicy-Chicken Burger mit mariniertem Pouletbrüstchen, scharfer BBQ Sauce, Tomaten, Oliven, Salat und Frühlingszwiebeln dazu Ostschwiizer Pommes Frites gegen Aufpreis von Fr. 2.00 auch als Menü erhältlich Fr. 21.50