１９９８年１２月９日（水） ～ 情報科学および実習 ～ 青山学院大学大学院理工学研究科 経営工学専攻博士前期課程１年 高橋孝輔 簡単な話し合いの中で以下の問題が持ち上がった。 １．現在の商品は消費者が本当に望んでいるものか？ ２．現状で各社商品がシェア拡大をできるのか？ そこで ポテトチップに対し消費者がどのよう な商品を求めているか？ 性別 ２択（男，女） 年齢 ４択（中学，高校，大学，その他） 食べる頻度 （回数） ６択（ほとんど毎日，週に３～４回，週に１～２回，月 に１～２回，年にに１～２回，食べない） 食べる機会 ４択（おやつ，飲み会，食事，その他） 好み ４択（好き，まあまあ好き，あまり好きではない，嫌 い） パッケージ 量 希望商品 意見・感想 ４択（袋，箱，筒，その他） ３択（多すぎる，少なすぎる，丁度よい） 対象者の自由な発想・考えを知るために自由記述と した。（意見・感想も同様） 分析項目は以下のように設定 ・食べる頻度（男女，年代間比率） ・食べる機会（男女，年代間比率，量） ・パッケージ方式（機会，男女，年代間比率） ・その他（自由回答記述） 項目ごとに表・円グラフ・棒グラフを利用し比較検討 有効回答数：１０４ 中学 男 女 計 大学 26 22 48 その他 34 15 49 Table.1 有効回答数の内訳 合計 2 5 7 62 42 104 頻度－男女間比率 fig.1 頻度（男性） 10% fig.2 頻度（女性） 2% 3% 19% 19% 2% 5% 26% 47% ほとんど毎日 月１～２回 週３～４回 年１～２回 67% 週１～２回 食べない 週３～４回 週１～２回 月１～２回 年１～２回 女性は月１～２回という点から見ると食べる機会が多い 嫌いという人は皆無に近い 量－男女間比率 fig.4 量（女性） fig.3 量（男性） 11% 29% 16% 57% 14% 多すぎる 少なすぎる 丁度いい 73% 多すぎる 女性のほうは量が多いと感じている反面 男性はちょうどいいという人が半数以上 少なすぎる 丁度いい パッケージ方式－男女間比率 fig.5 パッケージ方式（男性） fig.6 パッケージ方式（女性） 4% 5% 25% 40% 2% 53% 69% 袋 箱 筒 その他 2% 袋 箱 筒 その他 ・一回で食べきって しまう ・何回かに分けて食 べることが多い ・一度に取り易い ・手が汚れにくい 機会－男女,年代間比率 fig.7 機会による割合 男女間の差は 女性 ほとんど見られない。 男性 0% 20% 40% 60% 男性 その他 食事 飲み会 おやつ 6 0 16 42 80% 100% fig.8 年代別による機会の違い 女性 3 その他 1 13 食事 35飲み会 おやつ 飲み会が新たな 食べる機会となっている 0% 大学 中学 20% 40% 60% 80% 100% おやつ 飲み会 食事 その他 41 36 27 2 0 1 3 6 fig.9 機会における量の満足度 100% 80% 60% 40% 20% 0% おやつ 多すぎる 飲み会 少なすぎる 丁度いい 飲み会の場では、お酒と同様に食べる ほうも進んでしまうことがうかがえる（笑） 自由記述項目 意見と感想 今後希望する商品 男性 ・辛い味（6人） ・油が多い ・抹茶味（5人） ・値段を下げてほしい ・カレー味（4人） ・チョコ味（3人） ・オレンジ味（3人） ・りんご味（3人） ・しょっぱい 女性 ・食べやすいものがいい ・バリバリになってしまう ・値段を下げてほしい １．ターゲットとするのは女性客である。 ２．通常のもの（90~95ｇ）に加えて筒状のパッケージ（60~70ｇぐ らい）を商品とすることがよいと言える。 ３．ノンフライや健康食品系の開発ができるのではないか。 これでＡは もらった ぜ！ みんながんばってね
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