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Foto © David Bucher
Dessert
Zutaten
Für 4 Personen
5 dl
1 EL
80 g
3 Blatt
wenig
Rahm
Vanillezucker
Zucker
Gelatine
Thymian frisch
Topping:
100 ml Honig flüssig
50 g
Baumnüsse wenig
geröstet
Panna Cotta mit Honig und
Baumnüssen
Zubereitung
1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen und
Thymian fein zupfen.
2. Rahm aufkochen, Pfanne vom Herd nehmen und
Thymian, Zucker und abgetropfte Gelatine beigeben. Gut rühren und dann in passende Förmchen abfüllen.
3. Im Kühlschrank zugedeckt für mindestens
vier Stunden abkühlen lassen.
4. Für das Topping Baumnüsse fein hacken, anbraten und mit Honig mischen.
5. Panna Cotta stürzen und Honig-BaumnussTopping darüber verteilen, mit Thymian garnieren und servieren.
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