das gibt es immer - Berggasthof Waldlust

Festspielmenü
Rahmsuppe von der Petersilienwurzel
gebratene Pfifferlinge, Brez´nkrusterl und Junglauch
6,5
*****
Gegrilltes Label Rouge Lachsfilet
grüner Spargel, Pomodori-Risotto und Parmesanschaum
21
oder
Rumpsteak vom Frankenwald-Weiderind
Bohnen, Pfifferlinge, Gnocchis und Zwiebelsauce
24,9
*****
Crème brûlée
mit Rhabarber-Erdbeer-Ragout und Joghurteis
6,9
im 3 Gang Menü 30
das gibt es immer:
Kalbsleberknödelsuppe
kräftige Rindsbouillon mit Schnittlauchröllchen
4,9
Dreierlei sommerliche Aufstriche mit reschem Körnlibrot und Brez´n
6,9
Fränkischer Wurstsalat
8,5
1,2,3,4
mit saure Gurken, rote Zwiebeln und Körnlibrot
Currywurst mit hausgemachter Sauce
+Bergkäse
9,8
1,2,3
mit Pommes und Salathaufen
9,8
Maishähnchenbrust mit Kürbiskernpanade
vom Kikok-Maishähnchen, Pfifferlinge, sommerliche Salate und Kernöl
16,9
Gebratenes Lachsforellenfilet
aus dem Luisenburg-Quellwasser, mit Kartoffel-Pfifferlingssalat, Wildkräuter, Kernöl und Pesto
18,9
Die fränkische Antwort auf´s Wiener Schnitzel
vom fränkisch sprechenden Heuschwein mit süßer Senf-Meerrettich-Brez´npanade
in Butterschmalz ausgebacken mit Kartoffel-Radieserl-Salat oder Pommes
11,9
Fränkisches Schäufele
mit Zoiglbiersauce, Kartoffelkloß und Vitaminsalat
12,5
WL-Style Burger
100% Frankenwald Weiderind mit Cheddar, Speck und Karamellzwiebeln und hausgemachter Sauce
dazu servieren wir Gurkensalat, homemade BBQ und Süßkartoffelpommes
14,9
Ofenfrischer Apfelstrudel
mit hausgemachte Vanillesauce und frischen Früchten
Bei Bedarf reichen wir auch gerne unsere Allergenkarte, bitte sprechen Sie uns an!
Zusatzstoffe: 1 mit Konservierungsstoffen, 2 mit Antioxidationsmittel, 3 mit Geschmacksverstärker, 4 mit Phosphat
4,9

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