Spielregeln mit Formular 2016 V2

Anmeldung
4. Ländches Grillmeisterschaft 2016
Veranstalterin: „Die Wäschbachstelzen" Erbenheimer Kerbegesellschaft 1960 e.V.
*** Das Anmeldeformular befindet sich am Ende dieser ***
Spielregeln
Ein Vorwort:
Liebe Grillfreunde. Wir freuen uns, wenn Ihr ebenso viel Spaß am Grillen habt wie wir. Deswegen
haben wir 2013 diese kleine Grillmeisterschaft ins Leben gerufen. Der Spaß soll daher in jedem
Fall im Vordergrund stehen. Trotzdem lassen sich ein paar Regeln leider nicht vermeiden. Wir
denken aber, dass das der Sache keinen Abbruch tut.
Ach ja: Wir freuen uns genauso auf männliche wie auf weibliche Grillfreunde. Aus Gründen der besseren
Lesbarkeit verwenden wir hier für Personenumschreibungen die männliche Form. ☺
1) Veranstaltungsort und -tag, Rahmenprogramm
Veranstaltungsort und -tag:
Ort:
Folgendes Rahmenprogramm ist geplant:
Kerbezeltplatz, Am Bürgerhaus 5,
65205 Wiesbaden-Erbenheim
Tag:
Aufbau Teams ab:
Teambesprechung mit Marcel:
Veranstaltungsbeginn ab:
Ausgabe Grillgut und
Startschuss fürs Grillen um:
Jurybewertungen um
Siegerehrung ab:
25. Juni 2016
10:00 Uhr
11:30 Uhr
12:00 Uhr
12:00 Uhr
16, 17 und 18:00 Uhr
20:00 Uhr
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Bullriding
Mini-Ballett der Wäschbachstelzen
Hüpfburg
Musik mit Maverick (www.mavericks.de)
Grill-Infostand von KüchenStyle Vogt
Getränkestände: Bier, Äppler, Softdrinks etc.
Jack Daniels-Stand
Brat- und Currywurst, Burger, Schweinesteaks uvm. …
Änderungen vorbehalten
2) Startberechtigung, Präsentation, Warteliste
Anmelden können sich alle begeisterten Grillfans, die im Einzugsbereich von Wiesbaden und Umgebung
(insbesondere im „Ländchen“) ihren Wohnsitz haben.
Eure Teams können aus maximal 5 Personen bestehen; davon darf nur ein Teammitglied „vom Fach“ sein,
also beruflich einen Lebensmittelbezug haben (z. B. Koch, Metzger, Caterer etc.). Ihr benennt einen
Teamchef, der Euch bei Fragen gegenüber unserem Organisationsteam vertritt. Wenn sich mehr als 5
Personen in Eurem Team aufhalten („Ersatzbank“), dürfen immer nur 5 Personen gleichzeitig ins
Wettkampfgeschehen eingreifen.
Denkt Euch einen Teamnamen aus, und präsentiert diesen auf der Veranstaltung (siehe
„Erscheinungsbild“ unter Punkt 8 „Jury und Bewertungskriterien“). Der Teamname wird bei
Veröffentlichungen entsprechend kommuniziert (s. u. 11).
Wir haben voraussichtlich 10 Startplätze zur Verfügung – dann ist der Kerbeplatz voll. Daher gilt bei Eurer
Anmeldung: Wer zuerst kommt, mahlt zuerst! Wenn vor Euch bereits 10 Teams ihre Anmeldung
eingereicht haben, kommt Ihr auf eine Warteliste. Wenn bereits angemeldete Teams aus welchem Grund
auch immer wegfallen, rücken Teams von der Warteliste nach und werden umgehend darüber informiert.
„Die Wäschbachstelzen“ Erbenheimer Kerbegesellschaft 1960 e. V.
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Spätestens auf der Veranstaltung erhaltet Ihr von uns eine Startnummer, die Euch fest zugeordnet sein
wird. Diese ist z. B. wichtig für den Teamfahrplan, an dem Ihr sehen könnt, wann genau Ihr angrillen dürft
und wann Ihr jeweils abgeben müsst.
3) Anmeldung: ab sofort
Das Anmeldeformular findet Ihr am Ende dieser Spielregeln. Das vollständig ausgefüllte und
unterschriebene Anmeldeformular sendet Ihr entweder
a) per E-Mail (empfohlen!) an:
[email protected]
b) per Fax an:
0321 2130 5270
oder
Nach Eingang Eurer Anmeldung erhaltet Ihr per E-Mail eine Anmeldebestätigung und Details zur
Überweisung des Startgelds. Sollte kein Startplatz mehr zur Verfügung stehen, geben wir Euch natürlich
ebenfalls per E-Mail Bescheid, dass Ihr auf die Warteliste gesetzt wurdet.
4) Startgeld, Nachrücker
Das Startgeld pro Team beträgt 50,– €. Wenn Ihr von uns eine Anmeldebestätigung erhalten habt, habt Ihr
eine Woche Zeit, um das Startgeld an uns zu überweisen. Details dazu wie zum Beispiel unsere
Kontodaten bekommt Ihr mit der Bestätigung zugesandt. Falls wir nach einer Woche Euer Startgeld noch
nicht erhalten haben, erinnern wir Euch noch einmal daran. Nach einer weiteren Woche gehen wir davon
aus, dass Ihr es Euch anders überlegt habt. Eure Anmeldung wird dann storniert, und es rückt ein Team
von der Warteliste nach. Wenn Ihr Euch erneut anmelden wollt, müsst Ihr Euch sozusagen hinten anstellen
( Warteliste).
Falls Ihr aus wichtigem Grund Eure Anmeldung zurückziehen müsst, können wir das Startgeld bis
höchstens 7 Tage vor Veranstaltungsbeginn zurückerstatten.
5) Warenkorb
Euer Warenkorb enthält sämtliche zulässigen Beilagen, aus denen Ihr auswählen könnt (Wahlprodukte).
Der Warenkorb wird Euch von uns und unseren Sponsoren zur Verfügung gestellt:
Putenoberkeule o. Knochen mit Haut (ca. 4 kg), 2 Stück Zucchini, 2 Stück Auberginen, Karotten
(250 g), 2 Stück Zwiebel dick, Champignons weiß (500 g), 1 Pack Paprika Mix (500 g), MiniTomaten (500 g), Dörrfleisch am Stück (200 g), 3 Stück Grobe Bratwurst, Kartoffeln festkochend (1
kg), Blätterteig (200 g), Erdbeeren (250 g), 3 Stück Bananen, Äpfel Braeburn (1 kg).
Andere als diese Komponenten sind nicht erlaubt und führen bei Verwendung zum Wertungsausschluss
des betroffenen Ganges. Selbstverständlich könnt Ihr aber solche Sachen wie Butter, Öle, Sahne, Milch,
Eier, Mehle, Molkereiprodukte (außer Käse), Gewürze, Texturen, Marinaden, Weine, Brände, Essig,
Aromen, Triebmittel, Kräuter oder ähnliche Hilfsmittel mitbringen. Wenn Ihr hierzu Fragen habt, wendet
Euch bitte vor der Veranstaltung vertrauensvoll an uns.
Sämtliche zur Verfügung stehenden Komponenten können nach Belieben miteinander kombiniert werden;
es können einzelne Komponenten – außer den Fleischteilen – auch weggelassen werden. Die
Putenoberkeule muss im Hauptgang enthalten sein; sie kann darüber hinaus auch in den anderen Gängen
enthalten sein.
Am Vorabend (Freitag, 24. Juni) können wir bei Bedarf eine Marinierstation an unserer Halle nahe dem
Bürgerhaus einrichten: dort habt Ihr die Möglichkeit, die Fleischteile aus Eurem Warenkorb nach Eurem
Geschmack zu marinieren. Eure Fleischteile werden dann mit Eurem Teamnamen gekennzeichnet und bei
uns bis zum nächsten Tag gekühlt aufbewahrt.
Teilt uns bitte explizit mit, ob Ihr von der Marinierstation Gebrauch machen wollt! Dann vereinbaren wir mit
Euch hierfür eine Uhrzeit.
6) Ablauf, Wettkampf-Quadrat, Leckerlis, Teamsponsoring
Jedem Team steht eine Fläche von maximal 4 x 4 Meter als Grillbereich zur Verfügung („WettkampfQuadrat“). Zwischen den Quadraten soll jeweils etwa 1 Meter Platz verbleiben.
Euer Wettkampfquadrat muss mit einem Zelt oder einem Pavillon überdacht sein, wobei Zelte bzw.
Pavillons der Größe 4 x 3 Meter oder 3 x 3 Meter auch zulässig sind! Achtet auf jeden Fall darauf, dass Ihr
die Fläche 4 x 4 nicht überschreitet. Mehr Platz ist nicht vorgesehen!
Für alle Teams steht ab 12 Uhr der Warenkorb zur Abholung am Juryzelt bereit.
„Die Wäschbachstelzen“ Erbenheimer Kerbegesellschaft 1960 e. V.
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Zu Grillen sind 3 Gänge:
1x Vorspeise, 1x Hauptspeise und 1x Dessert.
Bei jedem Gang muss mindestens eine Komponente auf dem heißen Grill zubereitet worden sein.
Die Fleischteile bereitet Ihr nur direkt auf dem Grill zu (= im heißen Luftstrom des Grills), also z. B. nicht in
der Flüssigkeit eines Behälters. Herde, Kochplatten sowie Töpfe und Pfannen oder Schalen sind zum
Garen von Fleisch nicht erlaubt. Behälter wie z. B. Aluschalen sind für die Zubereitung der Beilagen sowie
für Saucen, Glasuren oder Backwaren erlaubt. Folien sind zum Schutz vor Austrocknung des Grillguts
gestattet.
Abgabe: Eure drei Gänge richtet Ihr jeweils auf 4 Tellern für die jeweiligen 4 Jurymitglieder an und haltet
sie zur Abholung an Eurem Grillquadrat bereit (die Teller stellen wir zur Verfügung; Größe ca. 19 cm
Durchmesser). Die Abholung der Teller aller Teams erfolgt pro Bewertung (= Gang) zeitgleich. Der
Vorspeisengang muss um 16 Uhr, der Hauptgang um 17 Uhr und der Nachspeisengang um 18 Uhr
abholbereit sein.
Zu späte Abgabe bedeutet Punktabzug für den betroffenen Gang –
1 Punkt pro angefangene 5 Minuten, die Ihr zu spät abgebt!
Auf jedem Teller sollten maximal 100g gegartes Fleisch und insgesamt max. 200g Speisen liegen!
Was vom Grillen übrig bleibt, dürft Ihr dem Publikum gern kostenfrei zum Probieren ausgeben, aber bitte
nicht verkaufen!
Gleiches gilt für Kleinigkeiten wie Fingerfood, Barbecuefeinheiten oder Kostproben, mit denen Ihr Euch
während der Veranstaltung dem Publikum präsentieren möchtet, um aktiv zur guten Stimmung auf dem
Platz beizutragen. Bitte tragt dafür aber nicht kiloweise zusätzliches Fleisch zum Kerbeplatz, und stellt bitte
unbedingt die Genießbarkeit solcher mitgebrachter Sachen sicher, da wir bei leicht verderblicher Ware, die
nicht von uns kommt, im Ernstfall nicht für Magenverstimmungen der Besucher haften können.
Solche Aktionen zur Unterhaltung sind freiwillig und fließen NICHT in die Wertung ein!
Falls Ihr einen Sponsor habt, könnt Ihr dessen Werbung gern in Eurem Wettkampf-Quadrat anbringen,
ebenso z. B. auf Kleidungsstücken Eurer Teammitglieder. Bitte fangt aber nicht an, irgendwelche
Pröbchen, Düftchen oder ähnliches feilzubieten, weil Euer Sponsor El Vital, Dior oder Balea heißt. ☺
Falls Ihr in irgendeiner Form von TV, Radio oder Printpresse begleitet werdet (wozu wir Euch jetzt schon
beglückwünschen!), meldet diese bitte mit einer Kontaktperson vor der Veranstaltung bei uns an (
Marcel), damit wir sie vernünftig akkreditieren können und nicht den Überblick verlieren.
7) Grillgerät, Arbeitsumgebung
Eure Grillgeräte bringt Ihr selbst mit. Erlaubt: Holzkohlegrills, Gasgrills usw. mit Holzkohle, Späne,
Briketts, Holz, Gas. Nicht erlaubt: Kontaktgrills, Elektrogrills usw.
!
Bitte benutzt nur solche Grills, die den geltenden deutschen Sicherheitsvorschriften entsprechen. Das ist bei
handelsüblichen Geräten der Fall. Die Sicherheit von Eigenbauten solltet Ihr mit entsprechenden
Bescheinigungen belegen können. Das überprüfen wir vor Beginn des Grillens. Grills, die solche Vorgaben
nicht erfüllen oder unserem Sicherheits-Check vor Ort nicht standhalten, müssen wir unter Umständen aus
Sicherheitsgründen ausschließen.
Bitte beachtet, dass Ihr für Gefahren Eures Grillgeräts sowie aller mitgebrachten Sachen selbst
verantwortlich seid. Idealerweise habt Ihr für den Ernstfall eine private Haftpflichtversicherung, aber das
könnt Ihr natürlich selbst entscheiden.
Arbeits- und Zubereitungstische sowie Sitzgelegenheiten bringt Ihr selbst mit. Von uns werden
Handwasch- und Spülgelegenheiten bereitgestellt.
Für heiße Asche und Glut wird es einen eigens dafür bereitgestellten Container geben. Restmüllbehälter
für Euer Wettkampf-Quadrat bringt Ihr selbst mit; diese könnt Ihr dann in dem von uns bereitgestellten
Abfallcontainer entsorgen.
8) Jury und Bewertungskriterien
Die Jury besteht jeweils aus 4 Personen, die wir sorgfältig auswählen. Die Namen der Jurymitglieder
werden spätestens am Veranstaltungstag bekannt gegeben.
„Die Wäschbachstelzen“ Erbenheimer Kerbegesellschaft 1960 e. V.
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Jeder der drei Gänge wird separat von der Jury bewertet – die Punkteverteilung verläuft wie folgt (Vor/Haupt-/Nachspeise):
1.
2.
3.
4.
Geschmack des ganzen Gangs auf dem Teller
Garzustand des Grillguts
Kreativität
Optik des Grillguts
25 / 30 / 25 Punkte
15 / 20 / 15 Punkte
10 / 15 / 10 Punkte
10 / 15 / 10 Punkte
Das Erscheinungsbild wird gesondert bewertet und bekommt einen Extra-Preis. Hier bewerten wir (bzw.
das Publikum) die Darstellung des Teams, Sauberkeit, Originalität, Auftreten, Präsentation – diese
Bewertung findet logischerweise nur einmal statt. Sie findet zudem ausschließlich für den Bereich
innerhalb Eures Wettkampf-Quadrates statt!
Nochmal: Zu späte Abgabe bedeutet Punktabzug für den betroffenen Gang –
1 Punkt pro angefangene 5 Minuten, die Ihr zu spät abgebt!
Die maximal zu erreichende Punktzahl beträgt 200 Punkte.
Ländches Grillmeister 2016 ist das Team, das aus der Summe beider Jury-Wertungen und der
Veranstalterwertung die höchste Punktzahl erreicht. Bei Punktegleichstand entscheidet die höchste
erreichte Gesamtpunktzahl bei „1. Geschmack“, danach bei „2. Garzustand“ und so weiter. Bei identischer
Punktzahl in allen Kategorien werden alle Teams, die diese gemeinsame höchste Punktzahl erreicht
haben, gemeinschaftlich Ländches Grillmeister 2016.
9) Preise
Jedes Team erhält eine Urkunde, die ersten drei Teams erhalten jeweils 5 Karten für Kerbefreitag der
Erbenheimer Kerb im September 2016.
Außerdem gibt es für die ersten drei Teams Preise rund ums Grillen von Küchenstyle Vogt im Gesamtwert
von rund 800,- €.
Das Siegerteam darf sich offiziell „Ländches Grillmeister 2016“ nennen.
10) Sicherheit, Aufbau, Abbau
Feuerlöscher und Löschdecken werden von uns gestellt. Die Freiwillige Feuerwehr ist vor Ort.
Um die Sicherheit der Veranstaltung zu gewährleisten, bitten wir Euch, während der Veranstaltung im Falle
des Falles die Vorgaben unseres Sicherheitspersonals zu beachten. Gleiches gilt, wenn wir im Interesse
der Chancengleichheit ein Auge auf die Einhaltung der Spielregeln haben. ☺
Bitte sichert Euer Wettkampf-Quadrat so, dass Dritte nicht zu Schaden kommen. Für Personen- oder
Sachschäden, auf die wir keinen Einfluss haben, können wir nicht haften. Wenn z. B. heiße
Grillgerätschaften oder andere verletzungsträchtige Aufbauten nicht gesichert oder abgeschirmt und
dadurch insbesondere für Kinder leicht erreichbar sind und eine Gefahr darstellen, müssen diese
umgehend entfernt werden.
Die Zufahrt zum Gelände mit Fahrzeugen zum Entladen Eures Equipments ist bis 11 Uhr vor der
Veranstaltung möglich, am besten lasst Ihr Euch von uns einweisen. Bitte ladet zügig ab und entfernt Euer
Fahrzeug ebenso zügig wieder, damit alle Teams rechtzeitig aufgebaut fürs Grillen bereitstehen können.
Parkmöglichkeiten sind ausreichend auf dem Parkplatz des Bürgerhauses vorhanden. Fahrzeuge,
Anhänger und dergleichen müsst Ihr am Veranstaltungstag bis spätestens 11 Uhr vom
Veranstaltungsgelände entfernen.
Der Abbau der Grillstände ist nach der Siegerehrung möglich und sollte bis 23 Uhr über die Bühne
gebracht sein.
Bitte verlasst nach der Veranstaltung Euer Wettkampf-Quadrat möglichst sauber. ☺
11) Medien
Die Teams und deren Mitglieder werden im Zusammenhang mit der Ländches Grillmeisterschaft auf
unserer
Homepage
www.waeschbachstelzen.de,
auf
unserer
Facebook-Seite
unter
www.facebook.com/waeschbachstelzen sowie in der lokalen Presse veröffentlicht. Alle Teilnehmer
erklären sich damit ausdrücklich einverstanden.
Für Sponsoren und Presse stellen sich uns die Teilnehmer für offizielle Siegerfotos usw. unmittelbar nach
der Siegerehrung für einen ausreichenden Zeitraum zur Verfügung. Die Location hierfür wählen wir aus.
„Die Wäschbachstelzen“ Erbenheimer Kerbegesellschaft 1960 e. V.
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Alle Teams und Teammitglieder treten uns sämtliche Rechte an Bild, Wort und Ton für Veröffentlichungen
in Print- und Telemedien (insbesondere Rundfunk, Fernsehen, Internet) unentgeltlich ab, die an diesem
Tage entstehen, und zwar für Zwecke der Medienberichterstattung wie auch der Werbung für diese
Veranstaltung und zukünftige Veranstaltungen der Wäschbachstelzen. Keine Angst: Ihr werdet deswegen
aber nicht auf irgendwelchen Tütensuppen abgebildet. ☺
Wir weisen darauf hin, dass neben örtlichen bzw. regionalen Medien auch ausländische, insbesondere
U.S.-amerikanische Medienvertreter anwesend sein könnten, um eine entsprechende Berichterstattung
vorzunehmen.
Darüber hinaus werden Eure persönlichen Daten aus der Anmeldung ausschließlich für die Abwicklung der
Veranstaltung gespeichert, verarbeitet und nicht an Dritte weitergegeben.
12) Änderungsvorbehalt
Wenn und soweit es im Sinne der Veranstaltung notwendig oder sachdienlich erscheint, behalten wir uns
vor, die Spielregeln anzupassen. Ihr werdet über Änderungen natürlich umgehend informiert.
13) Leitung der Grillmeisterschaft 2015; Organisationsteam
Organisationsteam:
Veranstalterin:
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„Die Wäschbachstelzen“
Erbenheimer Kerbegesellschaft 1960 e.V.
Geschäftsstelle: Christian Obermeier
Mühlhohle 6b
65205 Wiesbaden
E-Mail: [email protected]
Fax: 0321 2130 5270
Web: www.waeschbachstelzen.de
Facebook: www.facebook.com/waeschbachstelzen
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Marcel Ehrlich (Orga, Ansprechpartner im
Vorfeld der Veranstaltung, Pressekoordination),
[email protected]
Björn Scharf (Orga vor Ort)
Thomas Zuber (Orga)
Helmut Christ, Michael Schwirtlich
(Bewirtschaftung)
Ralf Harsy (Aufbau, Abbau, Versorgung)
Stefan Reinemer, Stefan Westhues (Sicherheit)
Gerichtsstand ist Wiesbaden. Alle Rechte vorbehalten. Der Inhalt dieser Ausschreibung ist urheberrechtlich geschützt.
15) Zusammenfassung: Was findet Ihr vor, was bringt Ihr mit?
Das gibt’s von uns:
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Das bringt Ihr mit:
Gute Laune ☺
Wettkampfquadrat
Kompletter Warenkorb
Feuerlöscher, Löschdecken
Müllcontainer
Handwasch- und Spülgelegenheit
Teller zum Anrichten für die Jury
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Gute Laune ☺
Grillgerät, Brennstoffe
Pavillon, Zelt, Restmüllbehälter
Grillzangen und ähnliches Handwerkszeug
Arbeits-, Zubereitungstische, Sitzmöbel
Gewürze, Marinaden, Öle etc.
Eigenverpflegung ☺
16) Ach ja! Diese Sachen gibt es nicht von uns, und sie werden auch nicht zum Betrieb zugelassen,
also bringt sie bitte gar nicht erst mit:
Strom, Stromgeneratoren, Kühlschränke und dergleichen.
17) Natürlich müsst Ihr bei Sommerhitze am Grill Euren Durst löschen – gar kein Problem. Wenn Ihr
unsere Getränke nicht kaufen möchtet, sondern eigene Getränke mitbringt (Soft oder auch solche, die
Malz und Gerste beinhalten), bitte in haushaltsüblichen Mengen. Auch diese bitte nicht verkaufen, sondern
selbst trinken! Kühlen mit Eis (siehe Punkt 16).
18) Habt Ihr Fragen? Dann fragt uns einfach, wir helfen Euch weiter.
Und eine Bitte: Wenn Eure schlussendliche Platzierung nicht Euren Erwartungen entsprechen sollte – seid
nicht enttäuscht, bleibt sportlich und nehmt es gelassen ☺ Die anderen können auch grillen.
„Die Wäschbachstelzen“ Erbenheimer Kerbegesellschaft 1960 e. V.
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Anmeldeformular für die
4. Ländches Grillmeisterschaft 2016
- aktualisiert -
Bitte leserlich in Druckbuchstaben ausfüllen! ☺
Teamname
Teamchef(-in) Vorname
Teamchef(-in) Name
Straße
Postleitzahl
Wohnort
Beruf
Handynummer - bitte unbedingt angeben für Kontaktaufnahme
Geburtsdatum (TT.MM.JJJJ)
E-Mail-Adresse – bitte unbedingt angeben für Kontaktaufnahme
Angaben zu maximal 4 weiteren Teammitgliedern – Name, Vorname, Geburtsdatum*, Beruf, Wohnort
1.
2.
3.
4.
* Bei minderjährigen Teilnehmer(inne)n fügt der Anmeldung bitte eine schriftliche Einwilligung der Erziehungsberechtigten bei.
Mit meiner Unterschrift bestätige ich die Anmeldung des obigen Teams zur 4. Ländches Grillmeisterschaft 2016 in 65205 WiesbadenErbenheim. Nur eine(r) von uns ist Koch/Köchin oder hat sonst beruflich mit Lebensmitteln zu tun.
Das Startgeld von 50,- € werde ich innerhalb von 1 Woche nach Erhalt der Anmeldebestätigung durch die Veranstalterin überweisen
(die Bankverbindung wird mir dann gesondert mitgeteilt). Mir ist bekannt, dass eine verspätete Überweisung dazu führen kann, dass
meine Anmeldung ungültig wird und ich mich neu anmelden muss.
Ich überweise auf keinen Fall das Startgeld, solange ich nicht die Anmeldebestätigung erhalten habe!
Die Teilnahmebedingungen habe ich vollständig gelesen und verstanden und erkläre mich damit einverstanden. Mit meiner
Unterschrift erkläre ich als Teamchef(in) die Anmeldung aller oben aufgeführten Teammitglieder und deren Einverständnis.
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Ort, Datum
„Die Wäschbachstelzen“ Erbenheimer Kerbegesellschaft 1960 e. V.
__________________________________________
Unterschrift
4. Ländches Grillmeisterschaft 2016 | 6/6

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