Sommerkarte Axenstrasse 12 T:++41 41 820 41 41 [email protected] 6452 Sisikon F :++41 41 820 51 06 www.hotel-eden-sisikon.ch Herzlich Willkommen Lieber Eden Gast Wir haben für Sie, mit grosser Freude eine reichhaltige Auswahl von schmackhaften Speisen zusammengestellt. Wünschen Sie eine Änderung in den Gerichten oder haben Sie einen besonderen Wunsch, so fragen Sie doch unsere Mitarbeiter. Gerne sind wir bereit, wenn die benötigten Lebensmittel und die Zeit vorhanden ist, Ihren Wunsch zu erfüllen. Zu den jeweiligen Menüs servieren wir Ihnen gerne die dazu passenden Weine. Bitte beachten Sie unser Angebot in der Weinkarte oder fragen Sie unsere Servicemitarbeiter. Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und ä Guätä. Ihre Gastgeber Erika und Guido De Moliner und Mitarbeiter Saison – Zeit 2016 Juni – 8. Sept. 9. Sept.– 20. Nov. 23. Nov. - 30. Dez. Fisch- und Grill-Spezialitäten Wild in den Herbst Köstliches im Advent Tages – Events 2016 Freitag 25. November Samstag 26. November Samstag 3.Dezember Donnerstag 29. Dezember Wine and Dine mit Remo Persi Wine and Dine mit Remo Persi Im Tenü as Menü "Bi de Asiate“ Liädeliabend mit Fondue Beginn: Jeweils ab 19.00 Uhr (Für die Tages - Events ist eine Reservation erforderlich!) Ruhetage Juni - Oktober Ab November Montag Ruhetag Montag und Dienstag Ruhetag Deklaration: Kalb: Schwein: Rind: Lamm: Schweiz Schweiz Schweiz + Import Neuseeland Poulet: Schweiz Forellen, Felchen: Schweiz Salzwasserfische: Import Eden – Menü Weinbegleitung Rosa gebratener Thunfisch im Sesamkleid auf Mango - Tomatensalat Tomatensuppe mit Basilikumglace Gebratenes Felchenfilet Eierschwämmli – Lauch Nudeln Schnittlauchrahmsauce Rindsfilet „Cafe de Paris“ gemischtes Rahmgemüse und Kroketten Sommer – Synfonie Menü: 5 Gänge komplett Menü: 4 (ohne Felchenfilet) Menü: 4 (ohne Dessert) Menü: 3 (Suppe, Hauptgang, Dessert) Fr. Fr. Fr. Fr. Amignez de Verdoz AOC,Cuvée Gilde Maurice Gay ,Valais Fr. 7.50 “Riff”, Pinot Grigio, Alois Lageder Fr. 7.00 Yvorne AOC Vieux Collège Cave Bujard Fr. 7.60 Merlot Riserva Ticino, Cuvée Gilde Tamborini Carlo SA Fr. 7.60 "Mino" Vino Bianco dolce Gialdi S.A. Mendrisio Fr. 8.00 89.50 78.00 78.00 68.50 Menü: 5 Gänge mit Weinbegleitung Menü: 4 Gänge mit Weinbegleitung Menü: 4 Gänge mit Weinbegleitung Menü: 3 Gänge mit Weinbegleitung Fr. 123.50 Fr. 105.50 Fr. 105.00 Fr. 88.90 Suppen Ingwercremesuppe mit Pouletfilet - Spiessli Fr. 14.50 Ingwercremesuppe ohne Beilage Fr. 9.50 Tomatensuppe mit Basilikumglace Fr. 13.00 Vorspeisen Rassiges Rinds -Tartare Rassiges Rinds - Tartare als Hauptgericht Fr. Fr. 22.50 33.00 Sommerliche Salatschüssel mit Pouletbruststreifen, Melonen, Speck und Eierschwämmli Fr. 19.00 Tafelspitz – Carpaccio mit sautierter Crevette Blattsalatstrauss und Feigensenfsauce Fr. 18.50 Hausgemachte Casarecce Teigwarengericht mit mediterranem Gemüse Fr. 15.50 Aus dem Wasser Rosa gebratener Thunfisch im Sesamkleid auf Mango - Tomaten Salat Fr. 42.50 Gebratene Forelle mit frischen Kräutern und Salzkartoffeln Fr. 36.00 Wolfsbarschfilet auf der Haut gebraten Hausgemachte Casarecce (Teigwarengericht mit mediterranem Gemüse) Fr. 37.50 Gebratenes Felchenfilet auf Lauch - Eierschwämmli– Nudeln Schnittlauchrahmsauce Fr. 38.50 Vegetarisch Hausgemachte Casarecce Teigwarengericht mit mediterranem Gemüse Fr. 22.50 Gefülltes Pouletbrüstli im Rohschinkenmantel auf Weissweinrisotto Fr. 29.50 1/2 Schweizer Poulet mit hausgemachter Sauce zusätzlich mit Pommes Frites Fr. Fr. 20.50 26.50 Geflügel Diese Gerichte erhalten Sie auch in kleinen Portionen! Preisreduktion Fr. 5.00. Schweinefleisch Schweinsfilet im Speckmantel auf Eierschwämmli – Bohnengemüse Hausgemachte Nüdeli Fr. 39.50 Schweins Cordon - bleu gefüllt mit Greyerzerkäse und Schinken knusprige Pommes frites und Gemüse Fr. 34.00 Paniertes Schweinsschnitzel "Wiener Art" mit frischem Gemüse und Pommes frites Fr. 25.50 Lamm Rosa gebratenes Lammentrecote unter der Kräuterkruste auf Bohnen - Eierschwämmligemüse und Kroketten Fr. 42.50 Fr. 37.50 Kalb Kalbsschnitzel "Waldmeister" an sämiger Pilzrahmsauce Hausgemachte Nüdeli und Gemüsestrauss Rind trifft Crevette Rosa gebratenes Rindsfilet, würziger Hamburger und eine saftige Crevette vereint mit Sommergemüse und Kroketten Fr. 47.50 Fr. 49.50 Rindfleisch Rosa gebratenes Rindsfilet „Cafe de Paris“ gemischtes Rahmgemüse und Kroketten Unsere Fitnessteller Paniertes Schweinsschnitzel Fr. 25.50 Schweinssteak mit Kräuterbutter Fr. 32.00 Rindsfilet mit Kräuterbutter Fr. 49.50 Schweizer Pouletbrüstli Fr. 29.50 Frittierte Pangasiusstreifen mit Tartarsauce Fr. 30.50 Fr. 6.00 Alle Fitnessteller enthalten eine reichhaltige Auswahl an frischen Saisonsalaten Eine kleine Schüssel Pommes frites zusätzlich
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