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愛情コメコメお料理レシピ
ヨモギのしばもち（かしわもち）
【材料（8 個分）】
団子の粉：200g
つぶあん：150g
砂糖：60g
よもぎ（洗って水を切ったもの）：30g
サルトリイバラ（シバの葉）：8 枚
水：約 220mL
塩：3 つまみ
①シバの葉はきれいに洗って水を切っておきます。
②よもぎの葉を塩茹でし、絞ったものを水と一緒にジューサーにかけます。
サルトリイバラ
よもぎ
③②に団子粉を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせます。
④つぶあんを８等分します。
⑤団子の粉を分量の水を少し残して入れ、様子をみながら練っていきます。
（耳たぶ位の柔らかさが目安です）
⑥⑤を８等分します。
⑦団子を手のひらにのせて広げ④のあんを包み、葉は一枚で包みます。
⑧蒸し器などを使って蒸します。団子の白い部分が蒸されたら出来上がり。
よもぎのかわりにカボチャを入れたりして色を楽しんで下さい。
ご指南：中山みちさん

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