HASJ-CEF00

※
選択科目
共通教育科目
1年次
2年次
3年次
4年次
ノートのとり方やレポート作成など大学で学ぶ基礎能力を身に
つけ、栄養や身体の構造など管理栄養士としての基礎となる教
養を学びます。
給食実習など実践的な学びがスタートします。食と栄養・健康
との関わり、薬膳、病気についての知識など、医療分野の学習
が増えます。
カウンセリングなど、より専門分野の科目、教職のための科目
も配されます。給食センターや保健所などでの臨地実習も行わ
れます。
「卒業研究」では自らテーマを見つけて総合的に研究し、問題
解決能力を高めます。また国家試験対策の授業では、これまで
の学習の総括をします。
前期
後期
前期
後期
前期
後期
前期
心身健康科学概論
(HASJ-CEF001) 2単位
基礎分野
4年間を通して人間総合科学大
学のコア科目から、食に関わ
る「こころ」「からだ」「文
化」の各分野から「人間とは
何か？」を統合的に学ぶ
生命科学概論
(HASJ-CEF004) 1単位
コミュニケーション演習
(HASJ-CEF030) 1単位
こころの科学
(HASJ-CEF017) 2単位
生物学基礎
(HASJ-CEF033) 2単位
化学基礎
(HASJ-CEF034) 2単位
英語基礎
(HASJ-CEF036) 2単位
体育概論
(HASJ-CEF011) 1単位
行動科学概論
(HASJ-CEF003) 1単位
管理栄養士基礎演習Ⅰ
(HASJ-RDF037) 1単位
管理栄養士基礎演習Ⅱ
(HASJ-CEF038) 1単位
管理栄養士基礎演習Ⅲ
(HASJ-CEF039) 1単位
管理栄養士基礎演習Ⅳ
(HASJ-CEF040) 1単位
管理栄養士基礎演習Ⅴ
(HASJ-CEF041) 1単位
スポーツと健康
(HASJ-CEF010) 1単位
コンピュータ入門
(HASJ-CEF031) 2単位
食品発酵学
(HASJ-CEF025) 2単位
(食)※
食文化論
(HASJ-RDF026) 2単位
食養生論・薬膳論
(HASJ-RDF027) 2単位
※
統計学
(HASJ-CEF009) 1単位
発達心理学と環境
(HASJ-CEF018) 2単位
※
精神保健
(HASJ-CEF019) 1単位
文明科学概論
(HASJ-CEF005)
職業とキャリア形成
(HASJ-CEF028) 1単位
生活と環境
(HASJ-RDB001) 1単位
専門基礎分野
管理栄養士、
「食」と「健
康」のプロ
フェッショナル
としての専門知
識と技術の基礎
を学ぶ。
社
会
・
環
境
からだと健康
(HASJ-RDB002) 2単位
※
公衆衛生学Ⅰ
(HASJ-RDB003) 2単位
(食)
身体の構造と機能Ⅰ
身体の構造と機能Ⅳ
(体液と血圧調節・生殖器系)
(血液・造血器系、呼吸と調整)
(HASJ-CEB002) 1単位
(HASJ-CEB004) 1単位
身体の構造と機能Ⅱ
身体の構造と機能Ⅴ
(消化器系・代謝・内分泌）
(ホメオスタシス・腎）
(HASJ-CEB007) 1単位
(HASJ-CEB001) 1単位
身体の構造と機能Ⅲ
身体の構造と機能Ⅵ
(循環器系・呼吸器系)
(神経系・運動器系・感覚器)
(HASJ-CEB003) 1単位
(HASJ-CEB005) 1単位
公衆衛生学Ⅱ
(HASJ-RDB004) 2単位
(食)
生化学Ⅰ
(HASJ-CEB014) 1単位
(食)
人
体
・
疾
病
生化学Ⅱ
(HASJ-CEB015) 1単位
(食)
生化学実験
(HASJ-CEB018) 1単位
※
病気の成り立ちⅠ
(HASJ-CEB020) 2単位
病気の成り立ちⅡ
(HASJ-CEB021) 2単位
解剖生理学実習
(HASJ-CEB016) 1単位
細胞と遺伝子
(HASJ-CEB019) 2単位
(食)
臨床医科学入門
(HASJ-CEB041) 2単位
脳科学
(HASJ-CEB017) 2単位
※
感染症学
(HASJ-CEB043)
免疫学(アレルギー)
(HASJ-CEB042)
食品学総論
(HASJ-RDB005) 2単位
(食)
食品学各論
(HASJ-RDB006) 2単位
(食)
食品管理論
(HASJ-RDB007) 2単位
(食)
食品学実験Ⅰ
(HASJ-RDB008) 1単位
食品衛生学
(HASJ-RDB014) 2単位
(食)
食品学実験Ⅱ
(HASJ-RDB009) 1単位
(食)
食品衛生学実験
(HASJ-RDB015) 1単位
食の科学
(HASJ-RDB010) 2単位
食
べ
物
と
健
康
調理学実習Ⅰ
(HASJ-RDB012) 1単位
調理学
(HASJ-RDB011) 2単位
調理学実習Ⅱ
(HASJ-RDB013) 1単位
食事計画実習
(HASJ-RDB016) 3単位
食環境生産教育実習
(HASJ-RDB017) 2単位
※
専門分野
「食」と「健
康」の知識と技
術をもとに、さ
らに「食」と
「こころ」の問
題にアプローチ
する
栄基
養礎
応
用
栄
養
栄養と代謝
(HASJ-RDS001) 2単位
(食)
栄養代謝実験
(HASJ-RDS002) 1単位
(食)
栄養生理化学
(HASJ-RDS003) 1単位
栄養学各論Ⅰ
(HASJ-RDS004) 1単位
応用栄養学実習
(HASJ-RDS006) 1単位
(食)
栄養アセスメント論
(HASJ-RDS007) 2単位
栄養学各論Ⅱ
(HASJ-RDS005) 2単位
栄養教育論Ⅰ
(HASJ-RDS008) 2単位
栄
養
教
育
栄養教育論Ⅱ
(HASJ-RDS009) 2単位
栄養教育実習Ⅱ
(HASJ-RDS011) 1単位
栄養教育実習Ⅰ
(HASJ-RDS010) 1単位
カウンセリング実習
(HASJ-RDS013) 1単位
カウンセリング論
(HASJ-RDS012) 2単位
臨床栄養学Ⅰ
(HASJ-RDS014) 2単位
(食)
臨
床
栄
養
栄公
養衆
給
食
経
営
公衆栄養学Ⅰ
(HASJ-RDS020) 2単位
(食)
公衆栄養学Ⅱ
(HASJ-RDS021) 2単位
(食)
臨床栄養学Ⅱ
(HASJ-RDS015) 2単位
(食)
臨床栄養学Ⅲ
(HASJ-RDS016) 2単位
臨床栄養学実習Ⅰ
(HASJ-RDS017) 1単位
(食)
臨床栄養学実習Ⅱ
(HASJ-RDS018) 1単位
(食)
公衆栄養学実習
(HASJ-RDS022) 1単位
(食)
地域栄養学演習
(HASJ-RDS023) 1単位
(食)
給食経営管理論
(HASJ-RDS024) 2単位
フードマネージメント論
(HASJ-RDS026) 2単位
給食経営管理実習
(HASJ-RDS025) 2単位
演総
習合
実臨
習地
管理栄養士総合演習
(HASJ-RDS027) 4単位
臨地実習(給食運営・給食経営管理・臨床栄養・公衆栄養学)事前・事後指導を含む
(HASJ-RDS028) 4単位
※
研卒
究業
教職
(
一
種
)
栄
養
教
諭
介護予防と栄養
(HASJ-RDS019) 2単位
卒業研究
(HASJ-RDS029) 2単位
学校栄養指導論Ⅰ
(HASJ-RDS030) 2単位
学校栄養指導論Ⅱ
(HASJ-RDS031) 2単位
栄養教育実習(事前・事後を含む)
(HASJ-RDS032) 2単位
後期

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