“ Kremstal - Phyrn Bests” Gebeiztes & Tatar vom Steyrlinger Stöhr *** Wild-Essenz mit altem Portwein & gefrittetem Eierschwammerl-Tascherl *** Ragout Fine vom Birkhahn mit Heidelbeeren -Jus, gebackenen Hollerblüten & Tannenwipfeln *** Waldmeister-Sorbet mit Sloeberry Gin *** Rosa-Gebratenes vom Knopfhirsch mit Wacholder-Thymian-Jus. Rücken-Filet- Steinpilz-Grünspargel-Brioche *** Dessert-Variation von der Schwarzkirsche, Kremstaler Bauerntopfen, & Bachhalm-Schokolade Menü- 6 gg € 68,00 4 gg € 54,00 Gerne berücksichtigen wir auch Sonderwünsche und Allergien, wir bitten Sie diese jedoch wenn möglich bereits bei der Reservierung bekanntzugeben.
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