Preisliste Schrofen

14.06.2016
Rindfleisch "Schrofen-beef"
Artikel
Brustkern
Côte de boeuf
T-Bone
Eckstück / Nuss am Stück
Eckstück / Nuss portioniert
Eckstück-Zapfen
Entrecôte am Stück
Filet am Stück
Gehacktes
Geschnetzeltes, handgeschnitten
Gulasch, handgeschnitten
Gulasch am Stück
Haxen portioniert
Herz/Nieren
Hohrücken am Stück
Huft am Stück
Huftfilet
Kutteln am Stück
Leber
Oxtail
runder Mocken
Schrofen-Burger
Schulterfilet
Schulterspitz
Tafelspitz
Tatar 130 gramm*
Tatarsauce 60 gramm*
* Stückpreis
Preise freibleibend, Preisänderungen vorbehalten
Verwendungsart
Siedfleisch
Steak à la minute
Steak à la minute
Plätzli à la minute
Plätzli à la minute
Steak à la minute
schmoren
schmoren
schmoren
schmoren
Steak à la minute
Steak à la minute
Steak à la minute
schmoren
Saftplätzli
schmoren
schmoren
Siedfleisch, Braten
zum roh essen
zum roh essen
Preis je kg
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
19.00
56.00
56.00
35.00
39.00
32.00
58.00
72.00
18.00
32.00
24.00
17.00
17.00
5.00
45.00
45.00
49.00
10.00
3.00
14.00
35.00
17.00
25.00
25.00
32.00
5.00
1.50
14.06.2016
Kalbfleisch aus dem Thurgau
Artikel
Brustspitz
Costini
Eckstück portioniert
Filet
Geschnetzeltes, handgeschnitten
Hals gerollt
Haxen
Herzmilken
Hohrücken
Hüftli
Kotelett portioniert
Leber
Milken
Nierstück
Nuss
Racks
Ragout/Voressen
runder Mocken (Fischli)
Schulter
Schulterfilet
Schwanz
Spare-ribs (Brust)
Spare-ribs (Carrés)
Unterspälte
Verwendungsart
schmoren, grillieren
Preis je kg
Fr.
Fr.
Wienerschnitzel/Cordon bleu Fr.
Fr.
kurz kochen
Fr.
schmoren
Fr.
schmoren
Fr.
Fr.
Steak à la minute
Fr.
Plätzli
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Steak à la minute
Fr.
Plätzli
Fr.
Kotelett am Stück
Fr.
schmoren
Fr.
Plätzli, Piccata
Fr.
schmoren
Fr.
schmoren, vitello tonnato Fr.
schmoren
Fr.
grillieren, backen
Fr.
grillieren, backen
Fr.
Plätzli zum panieren
Fr.
25.00
19.00
69.00
76.00
44.00
23.00
29.00
29.00
58.00
55.00
58.00
42.00
12.00
68.00
55.00
54.00
29.00
55.00
36.00
36.00
10.00
19.00
21.00
48.00
Schweinefleisch
Filet
Hals
Hohrücken
Kotelett am Stück (ohne Grat)
Kotelett portioniert (ohne Grat)
Nierstück kurz
Nierstück lang
Spare-ribs
Preise freibleibend, Preisänderungen vorbehalten
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
39.00
17.00
23.00
20.00
24.00
23.00
23.00
21.00
14.06.2016
Pouletfleisch, Geflügel
Artikel
Brüstli
Geschnetzeltes
Schenkel frisch
Schlegeli frisch
Flügeli tiefgekühlt
Poulet ganz tiefgekühlt
Schenkel tiefgekühlt
Entenbrüstli geräucht
Maispoulet-Suprêmes
Herkunft
Ostschweiz
Ostschweiz
Ostschweiz
Ostschweiz
Ostschweiz
Ostschweiz
Ostschweiz
Frankreich
Aquitaine (Frankreich)
Preis je kg
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
25.00
29.00
11.00
12.00
8.50
8.00
8.50
39.00
18.00
Preis je kg
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
42.00
42.00
35.00
30.00
24.00
29.00
24.00
29.00
36.00
8.00
12.00
15.00
16.00
17.00
19.00
Lammfleisch
Artikel
Nierstück
Racks
Filet
Hüftli
Gigôt ohne Schlossbein
Gigôt ohne Bein
Gigôt ohne Schlossbein
Rücken ganz
Kotelett portioniert
Brust mit Bein
Hals mit Bein
Schulter mit Bein
Lamm ganz
Gigôt m. Bein/o. Huft tiefgekühlt
Gigôt o. Bein tiefgekühlt
Preise freibleibend, Preisänderungen vorbehalten
Herkunft
Irland
Irland
Australien/Neuseeland
Australien/Neuseeland
Irland
Thurgau
Thurgau
Thurgau
Thurgau
Thurgau
Thurgau
Thurgau
Thurgau
Neuseeland
Neuseeland
14.06.2016
Hausgemachte Schrofen Spezialitäten
Artikel
Schrofen-Chili-Wurst
Schrofen-Chlöpfer
Schrofen-Kalbsbratwurst
Schrofen-Kalbsbratwurst
Schrofen-Salsiccia
Schrofen-Salsiccia
Schrofen-Tüfeli
Schrofen-Weisswürste
Schrofen-Wienerli
Schrofen-Brätkügeli
Schrofen-Burger
Schrofen-Chnebeli
Schrofen-Chuglä
Schrofen-Fleischkäse gebacken
Schrofen-Fleischkäse zum Backen
Schrofen-Hackbraten
Schrofen-Hofwurst
Schrofen-Kräuterbutter
Preise freibleibend, Preisänderungen vorbehalten
Stückgewicht
ca. 120 g
ca. 140 g
ca. 130 g
ca. 60 g
ca. 130 g
ca. 60 g
ca. 60 g
ca. 60 g
110 g / Paar
ca. 160 g
ca. 200 g
ca. 500 g / ca. 1 kg
ca. 100 g
Preis je kg
Fr. 19.50 (ca. 2.30/Stk.)
Fr. 18.00 (ca. 2.50/Stk.)
Fr. 19.50 (ca. 2.50/Stk.)
Fr. 19.50 (ca. 1.15/Stk.)
Fr. 19.50 (ca. 2.50/Stk.)
Fr. 19.50 (ca. 1.15/Stk.)
Fr. 25.00 (ca. 1.50/Stk.)
Fr. 19.50
Fr. 2.20/Paar
Fr. 19.00
Fr. 17.00
Fr. 5.50/Paar
Fr. 19.00
Fr. 19.50
Fr. 15.00
Fr. 17.00
Fr. 25.00
Fr. 3.00/Stück
14.06.2016
Angus - Beef aus Irland
Artikel
Filet
Filet-Mittelstück
Herkunft
Irland
Irland
Preis je kg
Fr.
Fr.
68.00
84.00
Preis je kg
Fr.
Fr.
Fr.
82.00
99.00
68.00
Rindfleisch aus USA
Artikel
Filet
Filet Mittelstück
Rib-eye
Herkunft
USA
USA
USA
Fisch und Krustentiere
Artikel
Eglifilet mit Haut
Zanderfilet mit Haut
Loup de mer (Wolfsbarsch)
Doraden-Filet
Seezungenfilet
Riesencrevetten 13/15 o. Sch.
Riesencrevetten 16/20 tail-on
Bärenkrebse
Rock-lobster tail
Scampi
Hummerschwänze
Preise freibleibend, Preisänderungen vorbehalten
Herkunft
Kanada
Kanada
Türkei
Türkei
Niederlande
Vietnam "Eden Shrimps"
Vietnam "Eden Shrimps"
Thailand
Südafrika
Südafrika
Kanada
Preis je kg
Fr.
35.00
Fr.
21.00
Fr.
24.60
Fr.
25.50
Fr.
45.50
Fr.
38.00
Fr.
36.00
Fr.
42.00
Fr.
76.00
Fr.
102.00
Fr.
63.00

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