Unsere Ideen Unsere Ideen für Ihren für Ihren (Steh

Unsere Ideen für Ihren
(Steh-) Empfang 2016
Änderungen und evtl. Preisanpassungen behalten wir uns vor
Die Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Umsatzsteuer
Wir empfehlen 3-4 Stück Fingerfood pro Person für einen kurzen Stehempfang.
50 Stück Mindestabnahme je Sorte
Höllgasse 26, 94032 Passau | Tel: +49 851 929292 | Fax: 35518
Ostengasse 3, 93047 Regensburg | Tel: +49 941 5027788 0 | Fax: 5027788 70
Untere Donaulände 1, 4020 Linz | Tel: +43 732 783607 | Fax: 783607 20
[email protected] | www.donauschiffahrt.de
16.06.16 Gourmetbrötchen
(belegte, fein garnierte Baguettescheiben)
Thunfisch-Frischkäse-Creme / Landrauchschinken / Salami
Roastbeef / Schnittkäse / eingelegtes Gemüse / pikanter Tomatenaufstrich
2,10 €
Französischer Käse / Crevetten / Räucherforelle / Räucher- oder Gravedlachs
Poulardenbrust mit Früchten / Matjestatar
2,50 €
Kalte (Cocktail-) Häppchen
Datteln mit Frischkäsefüllung
Grissini umwickelt mit hauchdünnem, luftgetrockneten Schinken
1,80 €
1,80 €
Hackfleischbällchen mit Olive
Kleine Antipastispießchen (versch. eingelegte gegrillte Gemüse)
Tomate-Mozzarella-Spieß mit Basilikumpesto / Schinken-Melone-Spieß
1,90 €
1,90 €
1,90 €
Snack Tartelettes
Pikantes Mürbteigtartelette (Ø 4-5 cm) raffiniert gefüllt und garniert
2,00 €
Kleines Schinkenröllchen mit Spargelspitze
Räucherlachsröschen mit Dill-Senf-Soße / Roastbeef auf Waldorfsalat und Ruccola
Marinierte Krabben auf Avocadocreme / Basilikummousse und getrocknete Tomaten
Vitello Tonnato mit Ruccola / Oliven-Kräuter-Frischkäsecreme / Geflügelsalat
Pikantes im Glas
Kartoffelsalat mit Minischnitzel
Pikanter Rindfleischsalat / Wurstsalat mit Gurkerl und Zwiebeln
Geflügelsalat mit Curry und Früchten auf knackigem Eisbergsalat
2,90 €
Regionale Spezialitäten
Frisches Bauernbrot mit:
Griebenschmalz / Hausgemachtem Erdäpfelkas mit Schnittlauch
Obatztem mit Zwiebelringerl / Liptauer mit Sauergemüse
Kräutertopfen mit Kresse
1,80 €
Pikantes Kleingebäck -Warm / lauwarm serviert –
Schinken-Lauch-Küchlein, Lachs-Spinat-Küchlein, kleine Pizzaecken
Asian Delights – kleines asiatisches Fingerfood, Stück ca. 20-25g
Cocktailgebäck – kleines gefülltes Blätterteiggebäck, Stück ca. 30g
2,50 €
1,80 €
1,80 €
Oder etwas Süßes
Kleiner Früchtespieß (2-3 Früchte der Saison) in Schokolade
Miniplunder / Blätterteiggebäck
Früchtetarteletts ( Mürbteigtarteletts Ø 4-5 cm mit Creme+Früchten gefüllt)
Petit fours
2,10 €
1,90 €
2,00 €
2,80 €
16.06.16 Unsere Getränkeempfehlung für Ihren Empfang
Die Klassiker:
-Genuss purProsecco DOC Treviso „Il fresco“ Villa Sandi Fl. 0,75 l
24,80 €
Einer der besten Prosecco der letzten Jahre. Dieser frisch-fruchtige
Prosecco wird von Genießern besonders wegen seiner lang anhaltenden Perlage
geschätzt. Nicht umsonst trägt er den Beinamen „Il fresco“ was übersetzt „der Frische“
heißt. Im Geschmack gibt er sich elegant, harmonisch und spritzig mit einem zarten Duft
nach grünen Äpfeln und einer feinen Honignote.
Mumm dry, Prädikatsekt Fl. 0,75 l
23,80 €
Mumm-Dry – der trockene Klassiker. Ein charaktervoller trockener Sekt, der sich
vor allem durch seinen fein-fruchtigen Geschmack und sein langanhaltendes Perlenspiel auszeichnet.
Kloss & Foerster, Sekt trocken Fl. 0,75 l
21,50 €
Sekttradition seit 1856. Damals wie heute zeichnet sich der Sekt durch seinen besonders
harmonischen Geschmack und sein feines Bukett aus.
Die prickelnden Tropfen, die seit 2007 wieder in der Rotkäppchen Sektkellerei
in Freyburg / Unstrut reifen, werden von denen bevorzugt, die das Besondere schätzen.
Veuve Clicquot Champagner Fl. 0,75 l
81,00 €
Eine ausgewogene Cuvée mit feinem lebhaften Charakter.
Anspruchsvoll aber dennoch frisch durch den hohen Pinot Noir-Anteil.
Zum Mischen
z.B. Aperol, Pfirsichlikör oder Creme de Cassis
Holunderblütensirup
Orangensaft (In der Karaffe serviert)
je 2 cl
je 4 cl
je Liter
1,50 €
1,50 €
6,90 €
Erfrischend und fruchtig 0,2 l
G´spritzter mit Aperol Weißweinschorle mit Aperol
Kir blanc Trockener Weißwein mit Creme de Cassis
HUGO
4,10 €
4,30 €
4,50 €
Prosecco, Tafelwasser, Holunderblütensirup, Limettenscheibe und Minze
Donau-Cocktail Pfirsichlikör, Wodka, Blue Curacao, Orangensaft, kleiner Fruchtspieß
Caipirinha Limette, brauner Zucker, Cachaca
Jamaica Fruit (alkoholfrei) Maracuja-, Orangen-, Ananas- und Zitronensaft , kleiner Fruchtspieß
6,30 €
6,10 €
5,10 €
Mit Alkohol
Pina Colada, Zombie, Sex on the beach
Alkoholfrei
Sportsman, Strawberry Colada
6,10 €
5,10 €
Für Ihren winterlichen Empfang empfehlen wir:
Glühwein
Alkoholfreier Fruchtpunsch
Gewürzpunsch (Rotwein, Tee, Rum, Orange, Zitrone, Gewürze)
Liter
Liter
Liter
13,00 €
12,00 €
15,00 €
Weihnachtliches Gebäck
(Lebkuchen, Stollen, Spekulatius, Plätzerl)
per kg
28,00 €
16.06.16

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