Speisekarte Vorspeise Kräutersalat mit geräucherter Forelle, Meerrettich & Kartoffel 10,70 € Suppen Kerbelsuppe mit Pilzroulade 5.- € Rindssuppe mit Kaspressknödel 5,50 € Salat Steirisches Backhendl auf Rahmgurken & gezupften Salaten in Zitronenvinaigrette 9,70 € Knuspriger Schafskäse im Sesammantel mit Tomaten–Aprikosen-Chutney auf Pflücksalate in Honig-Balsamicodressing 8,90 € Ohne Fleisch Spargelquiche Weißer & Grüner Spargel mit Salzburger Emmentaler & Schnittlauchschmand 9,70 € Aus Wald und Wiese Rindergeschnetzeltes auf hausgemachten Spätzle 13,90 € In Fassbutter gebackenes Schnitzel Wiener Art vom Schwein mit Preiselbeeren & Zitrone, dazu kleiner Salat mit Hausdressing * 13,90 € Rinderlendensteak vom Styria Beef mit Olivenbutter & Pfifferlinge in Rahmsoße * 23,70 € Fisch Wildfang aus dem Salzkammergut *** Grundlsee *** Gebratenes Forellenfilet auf Gemüsebett * 18,90 € * Wir servieren unsere Fleisch- & Fischgerichte mit einer Beilage Ihrer Wahl: Gemüsereis / gekräuterte Bratkartoffeln / Pommes Frites Dessert Marillenknödel mit Zimtbrösel & Marillenragout 6,50 € Himbeer – Erdbeer – Mascarponeespuma mit Butterstreusel 5,50 € Scharfrichter´s Kleinigkeiten Honig-Senf-Frischkäse / Paprika-Frischkäse / Tomate-BasilikumFrischkäse mit zweierlei Baguette 5,60 € Käseteller (Camembert, Blauschimmel, Bergblütenkäse, marinierte Käsebällchen) dazu Waldfruchtsenf 11,20 € Speckteller vom Weinviertler Speck, dazu frischer Kren 8,90 € Eingelegte Oliven mit Parmesan u. Balsamico 6,90 € Zweierlei hausgemachter Presssack mit roten Zwiebeln, Remoulade und Bratkartoffeln 7,90 € Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich. Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergikerkarte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten.
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