Speisekarte - Das ScharfrichterHaus

Speisekarte
Vorspeise
Lauwarmer Salat von der geräucherten Forelle
Champagner-Linsen & Chicorée
10,70 €
Suppen
Spargelsuppe mit Weinviertler Speckstreifen
5.- €
Rindssuppe mit Kaspressknödel
5,50 €
Salat
Steirisches Backhendl auf Rahmgurken und gezupften Salaten
in Zitronenvinaigrette
9,70 €
Knuspriger Schafskäse im Sesammantel mit Rhabarber-Chutney
Pflücksalate in Honig-Balsamicodressing
8,90 €
Ohne Fleisch
Spargelquiche
Weißer & Grüner Spargel mit Salzburger Emmentaler
& Schnittlauchschmand
9,70 €
Aus Wald und Wiese
In Fassbutter gebackenes Schnitzel Wiener Art vom Schwein
mit Preiselbeeren & Zitrone, dazu kleiner Salat mit Hausdressing *
13,90 €
Spargel mit Petersilienkartoffeln, Weinviertler Speck
& zerlassener Butter
15,90 €
Rinderlendensteak vom Styria Beef mit Bärlauchbutter
& gebratenem Gemüse *
23,70 €
Fisch
Wildfang aus dem Salzkammergut
*** Grundlsee ***
Gebratenes Saiblingsfilet auf Bärlauchgemüse *
18,90 €
* Wir servieren unsere Fleisch- & Fischgerichte
mit einer Beilage Ihrer Wahl:
Parmesan-Kartoffelgratin / gekräuterte Bratkartoffeln / Pommes Frites
Dessert
Marillenpalatschinken mit Vanilleeis
6.- €
Himbeer – Erdbeer – Mascarponeespuma mit Butterstreusel
5,50 €
Scharfrichter´s Kleinigkeiten
Aprikosen-Rosmarin-Frischkäse / Kräuter-Frischkäse / RadieserlFrischkäse mit Krustenbrot & Baguette
5,20 €
Käseteller (Camembert, Blauschimmel, Bergblütenkäse, marinierte
Käsebällchen) dazu Waldfruchtsenf
8,20 €
Speckteller vom Weinviertler Speck, dazu frischer Kren
8,90 €
Eingelegte Oliven mit Parmesan u. Balsamico
6,90 €
Zweierlei hausgemachter Presssack mit roten Zwiebeln, Remoulade und
Bratkartoffeln
6,90 €
Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich. Gerne gibt Ihnen unsere separate
Allergikerkarte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten.