Speisekarte Vorspeise Lauwarmer Salat von der geräucherten Forelle Champagner-Linsen & Chicorée 10,70 € Suppen Spargelsuppe mit Weinviertler Speckstreifen 5.- € Rindssuppe mit Kaspressknödel 5,50 € Salat Steirisches Backhendl auf Rahmgurken und gezupften Salaten in Zitronenvinaigrette 9,70 € Knuspriger Schafskäse im Sesammantel mit Rhabarber-Chutney Pflücksalate in Honig-Balsamicodressing 8,90 € Ohne Fleisch Spargelquiche Weißer & Grüner Spargel mit Salzburger Emmentaler & Schnittlauchschmand 9,70 € Aus Wald und Wiese In Fassbutter gebackenes Schnitzel Wiener Art vom Schwein mit Preiselbeeren & Zitrone, dazu kleiner Salat mit Hausdressing * 13,90 € Spargel mit Petersilienkartoffeln, Weinviertler Speck & zerlassener Butter 15,90 € Rinderlendensteak vom Styria Beef mit Bärlauchbutter & gebratenem Gemüse * 23,70 € Fisch Wildfang aus dem Salzkammergut *** Grundlsee *** Gebratenes Saiblingsfilet auf Bärlauchgemüse * 18,90 € * Wir servieren unsere Fleisch- & Fischgerichte mit einer Beilage Ihrer Wahl: Parmesan-Kartoffelgratin / gekräuterte Bratkartoffeln / Pommes Frites Dessert Marillenpalatschinken mit Vanilleeis 6.- € Himbeer – Erdbeer – Mascarponeespuma mit Butterstreusel 5,50 € Scharfrichter´s Kleinigkeiten Aprikosen-Rosmarin-Frischkäse / Kräuter-Frischkäse / RadieserlFrischkäse mit Krustenbrot & Baguette 5,20 € Käseteller (Camembert, Blauschimmel, Bergblütenkäse, marinierte Käsebällchen) dazu Waldfruchtsenf 8,20 € Speckteller vom Weinviertler Speck, dazu frischer Kren 8,90 € Eingelegte Oliven mit Parmesan u. Balsamico 6,90 € Zweierlei hausgemachter Presssack mit roten Zwiebeln, Remoulade und Bratkartoffeln 6,90 € Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich. Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergikerkarte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten.
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