Wochenkarte - Il Veliero

Als Aperitif
Glas Prosecco mit Frische Pfirsich
5,50
Vorspeisen
Thunfisch Tatar auf Bunte Kresse Variation mit einer Sojavinaigrette
Entenbrust Carpaccio auf winterliche Salate
mit einer Preiselbeeren Vinaigrette verfeinert Gegrillter Ziegenkäse auf Frise und Radicchio Trevisano mit einem Honig Dip
9,50
9,50
Paste
Tagliolini mit Jakobsmuscheln & Lauch fein zubereitet Gratinierter Crespelle-Fagottino mit Ricotta Füllung auf Steinpilzen Ragout
Tagliatelle in Kalbsragout auf Parmesan Blättchen
11,50
11,50
10,50
10,50
Secondi Pesce
Duetto von Seeteufel und Riesen Gambas auf Weißwein Soße dazu Blatt Spinat 19,50
Frische Goldbrasse vom Grill, serviert mit Basilikum Risotto 18,50
Rosa Gegrilltes Sashimi Thunfisch Steak in Mandeln Kruste auf Wok Gemüse
19,50
Secondi Carni
Rosa gebackener Lammrücken in Kräuter-Senf Kruste mit Käse Trüffel Polenta
Perlhuhn in Steinpilzen Kruste dazu ein Kastanien Püree
Dessert
Zitronen Champagner Sorbet Mascarpone Creme mit Frische Erdbeeren
4,90
5,50
€ 22,50
€ 28,50
Wein Empfehlung
Weiß Wein:
Bianco di Custoza Lugana Ca di Frati Rot Wein:
Nerube Montepulciano ( Biologische Anbau) € 25,50
Ronchedone Ca di Frati € 52,50
18,50
15,50

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