Matjessaison 2016 Matjestatar mit Mango und Wasabi-Creme 7,50 *** Geeiste Gurkensuppe mit Matjes, Creme frâiche und Cruttons 4,90 *** Nizza-Salat mit Matjes Blattsalate, Bohnen, Tomaten, schwarzen Oliven, Eispalten und Kartoffeln in Senf-Vinaigrette, Baguette und Butter 7,90 Matjes-Sommer auf Hawaii Matjesfilets auf Sprossensalat mit Äpfel, Mango und Ananas Curry-Crème, Baguette und Butter 10,50 Kräutermatjes mit Rote-Bete Salat und Drillinge mit Soure Cream 10,90 Matjes Doppelfilets auf Schnittlauchsauce mit Speck-Bohnen und knusprige Röstkartoffeln 11,50 Unser Klassiker Matjesfilets Hausfrauen Art mit Äpfel, Gurken und Zwiebeln in Schmand; dazu reichen wir Speck-Kartoffeln 9,90 Unsere Weinempfehlung zum Matjes Grauburgunder „Hasenberg“ QbA trocken, Baden 0,2 l 6,20 0,75 l 21,90
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