Aperitivi/ Bitter Whiskey Campari 23°, Aperol 11°, Martini 15° Ramazzotti 30°, Averna 32° Fernet Branca 40°, Pernod 40° Porto 20°, Sherry Tio Pepe 15° Absolut Vodka 40°, Beefeater Gin 40° Sanbittèr (alkoholfrei) Ballantine's 40°, Johnnie Walker Red Label 40° Canadian Club 40° Johnnie Walker Black Label 40°, Chivas Regal 40° Four Roses 40° 4 cl 4 cl 2 cl 5 cl 4 cl 10 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 8 8 8 8 10 5 Primi passi Prosciutto di Parma Limonta dop, 24 mesi – dalla Berkel con mozzarella di bufala Hugo, Bellini Campari Orange Gin Tonic, Vodka Tonic 27 mit Büffelmozzarella 12 12 14 14 Antipasto misto 22 Verdure alla griglia all’olio di oliva 19 Gegrilltes Gemüse an Olivenöl Pâté di tonno Longdrinks 23 14 Thunfisch-Paste mit Crostini 10 14 14 Salmone marinato 25 Marinierter, schottischer Frischlachs Birra Bibite fredde Caffè/Tè Eichhof Braugold Premium Heineken, Birra Morretti Eichhof (alkoholfrei) 33 cl 33 cl 33 cl 5.5 6 5.5 San Pellegrino, Acqua Panna Chinotto, Aranciata Coca-Cola, Sprite, Rivella Apfelsaft Traubensaft, Schweppes Tonic, Schweppes Bitter Lemon Eistee Lemon 50 cl 20 cl 33 cl 30 cl 20 cl 33 cl 5.5 4.8 4.8 4.8 4.8 4.8 Tomatensaft Orangensaft, frisch gepresst 20 cl 20 cl 6 6.5 Caffè, Espresso, Hag, Tè Espresso doppio Cappuccino Latte macchiato Corretto Grappa o Brandy Carpaccio di manzo con parmigiano reggiano Insalate 4.2 6 5.8 6 7 Minestre Liquori Cognac Amaretto di Saronno 28°, Sambuca Molinari 40° Kirsch 37,5°, Williams 43°, Vecchia Romagna 38° Vieille Prune 41°, Grand Marnier 40° 4 cl 2 cl 2 cl 8 8 8 Rémy Martin 40° Armagnac 40° Hennessy XO 40° 2 cl 2 cl 2 cl 12 15 21 Preise in CHF inkl. 8% MwSt./858/06.16 24 Rindscarpaccio mit Parmesan Pomodorini e mozzarella di bufala 18 Rucola con parmigiano reggiano 14 Insalata mista 10 Insalata verde 8 Passata di pomodoro 10 Zuppa di pesce al limone 15 Zitronen-Fischsuppe Intermezzi porzione piccola porzione 26 36 Linguine alla veneziana Linguine mit Scampi, Riesencrevetten, Tomaten und Oliven Spaghetti alle vongole veraci Carni 21 27 Piccatine di vitello 18 25 Carré di agnello al forno 18 Fegato di vitello alla veneziana Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncini 39 Kalbsleber mit Salbei und Zwiebeln, Risotto 21 27 Filetto di manzo al tegamino alle erbette fresche Auberginen-Ravioli mit Tomaten und Basilikum 49 Rindsfilet im Pfännchen mit frischen Kräutern, Bratkartoffeln 21 27 Triangoli gefüllt mit Kartoffeln, Rucola und Parmesan an mediterranem Gemüse mit Pinienkernen Risotto al salmone e limone 44 Lammkarree aus dem Ofen, Bratkartoffeln und mediterranes Gemüse Spaghetti all’aglio, olio e peperoncino Triangoli di patate, rucola e parmigiano con verdure mediterranee e pinoli 39 Kalbsschnitzel im Parmesan-Ei-Mantel, Tomatenspaghetti Tagliolini an Basilikum-Pesto mit Pinienkernen Ravioli di melanzane ai pomodori e basilico 39 Kalbsschnitzel an Zitronensauce, Tagliatelle Spaghetti mit Venusmuscheln Tagliolini al pesto di basilico e pinoli Scaloppine di vitello al limone Contorni Tagliatelle, patatine 6 Tagliatelle, Bratkartoffeln 19 Risotto, risotto allo zafferano o al limone, riso selvatico 26 6 Risotto, Safran- oder Zitronenrisotto, Wildreis Risotto mit Lachs und Zitrone Spinaci a foglie, verdure di stagione 8 Blattspinat, saisonales Gemüse Dal mare Branzino alla griglia con pomodori e sedano, riso selvatico 39 Wolfsbarschfilet vom Grill mit Tomaten und Stangensellerie, Wildreis Formaggi Sogliola alla mugnaia 49 Parmigiano reggiano, Taleggio, Gorgonzola Pecorino, Testun al Barolo 1 Sorte 8 Ganze Seezunge nach «Müllerinnen Art», Bratkartoffeln und Blattspinat Assortito misto Gamberoni al tegamino all’aglio e peperoncino, riso selvatico 42 Riesencrevetten im Pfännchen mit Knoblauch und Peperoncini, Wildreis Misto di pesce alla griglia Thunfisch, Wolfsbarsch, Lachs und Riesencrevetten vom Grill, Zitronenrisotto und saisonales Gemüse Per i bambini Auch Kinder sollen die Vielfalt der italienischen Küche entdecken. Nach Lust und Laune wählen können. Zum pauschalen Preis von 15 Franken. Bis und mit 12 Jahren – in Begleitung von Erwachsenen. Getränke sind nicht inbegriffen. Auf Wunsch servieren wir Ihnen gerne glutenfreie Spaghetti und Penne. 48 Hinweise zu einzelnen Lebensmitteln in der Küche Prosciutto di Parma Limonta dop, 24 mesi Alle Teigwaren werden täglich frisch zubereitet, ausser den Spaghetti aus Hartweizengriess – Barilla. Riso superfino Carnaroli – Tenuta Margherita Parmigiano reggiano – stagionatura di almeno 30 mesi Olio extra vergine di oliva della Puglia – De Carlo Grana padano Fleisch-Herkunft Kalb aus der Schweiz; Rind aus der Schweiz und Australien* Lamm aus Grossbritannien, Australien und Neuseeland *Kann mit Hormonen, Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein. 15 Intermezzi porzione piccola porzione 26 36 Linguine alla veneziana Linguine mit Scampi, Riesencrevetten, Tomaten und Oliven Spaghetti alle vongole veraci Carni 21 27 Piccatine di vitello 18 25 Carré di agnello al forno 18 Fegato di vitello alla veneziana Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncini 39 Kalbsleber mit Salbei und Zwiebeln, Risotto 21 27 Filetto di manzo al tegamino alle erbette fresche Auberginen-Ravioli mit Tomaten und Basilikum 49 Rindsfilet im Pfännchen mit frischen Kräutern, Bratkartoffeln 21 27 Triangoli gefüllt mit Kartoffeln, Rucola und Parmesan an mediterranem Gemüse mit Pinienkernen Risotto al salmone e limone 44 Lammkarree aus dem Ofen, Bratkartoffeln und mediterranes Gemüse Spaghetti all’aglio, olio e peperoncino Triangoli di patate, rucola e parmigiano con verdure mediterranee e pinoli 39 Kalbsschnitzel im Parmesan-Ei-Mantel, Tomatenspaghetti Tagliolini an Basilikum-Pesto mit Pinienkernen Ravioli di melanzane ai pomodori e basilico 39 Kalbsschnitzel an Zitronensauce, Tagliatelle Spaghetti mit Venusmuscheln Tagliolini al pesto di basilico e pinoli Scaloppine di vitello al limone Contorni Tagliatelle, patatine 6 Tagliatelle, Bratkartoffeln 19 Risotto, risotto allo zafferano o al limone, riso selvatico 26 6 Risotto, Safran- oder Zitronenrisotto, Wildreis Risotto mit Lachs und Zitrone Spinaci a foglie, verdure di stagione 8 Blattspinat, saisonales Gemüse Dal mare Branzino alla griglia con pomodori e sedano, riso selvatico 39 Wolfsbarschfilet vom Grill mit Tomaten und Stangensellerie, Wildreis Formaggi Sogliola alla mugnaia 49 Parmigiano reggiano, Taleggio, Gorgonzola Pecorino, Testun al Barolo 1 Sorte 8 Ganze Seezunge nach «Müllerinnen Art», Bratkartoffeln und Blattspinat Assortito misto Gamberoni al tegamino all’aglio e peperoncino, riso selvatico 42 Riesencrevetten im Pfännchen mit Knoblauch und Peperoncini, Wildreis Misto di pesce alla griglia Thunfisch, Wolfsbarsch, Lachs und Riesencrevetten vom Grill, Zitronenrisotto und saisonales Gemüse Per i bambini Auch Kinder sollen die Vielfalt der italienischen Küche entdecken. Nach Lust und Laune wählen können. Zum pauschalen Preis von 15 Franken. Bis und mit 12 Jahren – in Begleitung von Erwachsenen. Getränke sind nicht inbegriffen. Auf Wunsch servieren wir Ihnen gerne glutenfreie Spaghetti und Penne. 48 Hinweise zu einzelnen Lebensmitteln in der Küche Prosciutto di Parma Limonta dop, 24 mesi Alle Teigwaren werden täglich frisch zubereitet, ausser den Spaghetti aus Hartweizengriess – Barilla. Riso superfino Carnaroli – Tenuta Margherita Parmigiano reggiano – stagionatura di almeno 30 mesi Olio extra vergine di oliva della Puglia – De Carlo Grana padano Fleisch-Herkunft Kalb aus der Schweiz; Rind aus der Schweiz und Australien* Lamm aus Grossbritannien, Australien und Neuseeland *Kann mit Hormonen, Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein. 15 Aperitivi/ Bitter Whiskey Campari 23°, Aperol 11°, Martini 15° Ramazzotti 30°, Averna 32° Fernet Branca 40°, Pernod 40° Porto 20°, Sherry Tio Pepe 15° Absolut Vodka 40°, Beefeater Gin 40° Sanbittèr (alkoholfrei) Ballantine's 40°, Johnnie Walker Red Label 40° Canadian Club 40° Johnnie Walker Black Label 40°, Chivas Regal 40° Four Roses 40° 4 cl 4 cl 2 cl 5 cl 4 cl 10 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 8 8 8 8 10 5 Primi passi Prosciutto di Parma Limonta dop, 24 mesi – dalla Berkel con mozzarella di bufala Hugo, Bellini Campari Orange Gin Tonic, Vodka Tonic 27 mit Büffelmozzarella 12 12 14 14 Antipasto misto 22 Verdure alla griglia all’olio di oliva 19 Gegrilltes Gemüse an Olivenöl Pâté di tonno Longdrinks 23 14 Thunfisch-Paste mit Crostini 10 14 14 Salmone marinato 25 Marinierter, schottischer Frischlachs Birra Bibite fredde Caffè/Tè Eichhof Braugold Premium Heineken, Birra Morretti Eichhof (alkoholfrei) 33 cl 33 cl 33 cl 5.5 6 5.5 San Pellegrino, Acqua Panna Chinotto, Aranciata Coca-Cola, Sprite, Rivella Apfelsaft Traubensaft, Schweppes Tonic, Schweppes Bitter Lemon Eistee Lemon 50 cl 20 cl 33 cl 30 cl 20 cl 33 cl 5.5 4.8 4.8 4.8 4.8 4.8 Tomatensaft Orangensaft, frisch gepresst 20 cl 20 cl 6 6.5 Caffè, Espresso, Hag, Tè Espresso doppio Cappuccino Latte macchiato Corretto Grappa o Brandy Carpaccio di manzo con parmigiano reggiano Insalate 4.2 6 5.8 6 7 Minestre Liquori Cognac Amaretto di Saronno 28°, Sambuca Molinari 40° Kirsch 37,5°, Williams 43°, Vecchia Romagna 38° Vieille Prune 41°, Grand Marnier 40° 4 cl 2 cl 2 cl 8 8 8 Rémy Martin 40° Armagnac 40° Hennessy XO 40° 2 cl 2 cl 2 cl 12 15 21 Preise in CHF inkl. 8% MwSt./858/06.16 24 Rindscarpaccio mit Parmesan Pomodorini e mozzarella di bufala 18 Rucola con parmigiano reggiano 14 Insalata mista 10 Insalata verde 8 Passata di pomodoro 10 Zuppa di pesce al limone 15 Zitronen-Fischsuppe
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