Lachsfrikadellen mit Dip Menüart: Hauptspeise, Beilage, Snack Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht Zeitaufwand: bis 60 Min. Zutaten für 2 Portionen Rezept von Elisabeth1949 am 10.06.2016 für den Lachs 250 g Wildlachs (TK oder frisch) 1 Ei 4 EL Semmelbrösel 1 TL Zitronensaft frisch gepresst 1 TL Currypulver 2 EL Dill gehackt nach Geschmack Salz und Pfeffer 2 EL Rapsöl für den Dip 0,5 Banane 2 TL Mango-Orange-Marmelade 60 g Mayonnaise 100 g Naturjoghurt nach Geschmack Salz und Pfeffer nach Geschmack Currypulver 0,5 TL Knoblauchpulver Zubereitung Zubereitung Für den Dip die geschälte halbe Banane mit den übrigen Zutaten pürieren, mit den Gewürzen abschmecken und im Kühlschrank stellen. Wie hat's geschmeckt? Bewerten Sie das Rezept anschließend auf http://www.rezeptwiese.de und/oder schreiben Sie einen Kommentar! Bei TK-Lachs diesen auftauen lassen, abbrausen und trocken tupfen. Anschließend klein schneiden oder pürieren und mit Ei, 2 El Semmelbröseln, Zitronensaft und Gewürzen vermischen. Mit feuchten Händen kleine Frikadellen formen und in den restlichen Semmelbröseln wenden. Öl in einer Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca. 3 Minuten Link zu diesem Rezept: http://www.rezeptwiese.de/rezepte/129532-lachsfrikadellen_mit_dip Seite 1 von 2 goldbraun anbraten. Servieren Lachsfrikadellen mit dem Dip servieren. Im Normalfall mache ich noch einen gemischten Salat dazu, da ich aber alleine essen musste, gab es nur ein paar Tomätchen dazu. Link zu diesem Rezept: http://www.rezeptwiese.de/rezepte/129532-lachsfrikadellen_mit_dip Seite 2 von 2
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