Herzlich Willkommen im „E Guete“wünscht Euch Wirtin Natalie Freivogel & s’ Amtshüsli-Team. Öffnungszeiten: Mo& Mi bis Fr 11:00 bis 14:00 Uhr 17:30 bis Schluss Samstag 17:30 bis Schluss Dienstag und Sonntag Ruhetag O61 / 921 37 21 www.restaurant-amtshaus.ch Getränke Im Offenausschank 2 dl 3 dL 5 dL Mineral Eptinger blau / grün 3.00 3.60 4.50 Coca-Cola / Light / Zero 3.20 3.90 5.20 Rivella rot / blau 3.20 3.90 5.20 Pepita 3.20 3.90 5.20 Apfelsprudel 3.20 3.90 5.20 Eistee 3.20 3.90 5.20 Orangen Saft 3.60 4.20 5.80 Trojka Energy Dose 25cl 5.00 Verschiedene Sirup 1.50 Schweppes Bitter Lemon / Tonic (Flasche) 4.60 1.80 2.00 Biere Appenzeller Lager 3.60 4.50 5.60 Baselbieter Bier 3.60 4.50 5.60 Unser Bier Amber 6.50 Schneider Weisse 6.50 Stedli Bier Feldschlösschen Alkoholfrei 6.20 5.80 Apéros 4 cl Cynar 5.50 Campari 5.50 Baileys 6.00 Martini Bianco 5.80 Campari-Orangensaft 8.00 Williams-Cola 8.00 Kaffee Kaffee Créme 4.50 Espresso 4.50 Schale 4.80 Cappuccino 4.80 Latte Macchiato 5.20 Ovo / Schoko warm oder kalt 4.50 Tee 4.20 Kaffi Lutz 6.00 Dr Burner (Espresso & Obstbrand) 8.00 Weiss- & Rosé-Weine 1 dl 2 dl Storchenäschtler Kerner 6.00 12.00 Epesses AOC Lavaux Dom. d’Hauterive AOC Neuchâtel Storchenäschtler Rosé 6.50 13.00 5.50 11.00 6.00 12.00 5 dl 7.5 dl 29.50 32.50 27.50 29.50 Rotweine Storchenäschtler Blauburgunder 5.50 11.00 26.50 Primus „B“ Deux Noir – Baselland 6.50 13.00 32.50 45.00 Merlot IGT 6.00 12.00 29.50 42.50 Nero d’Avola – Sicilia IGT 6.50 13.00 32.50 45.00 Primitivo di Manduria DOC 5.50 11.00 26.50 40.50 Corasco Veneto Corvinatraube 7.50 15.00 37.50 54.50 Ripasso Valpolicella Superiore 7.50 15.00 37.50 54.50 Amarone Valpolicella Classico DOC 9.00 18.00 45.00 63.50 Rioja Don Jacobo 7.00 14.00 35.00 50.50 Barbera d’Alba 6.50 13.00 32.50 Portweine Founders Reserve Sandeman 9.50 Schweizer Portwein von Nauer 9.50 Speisen Für den kleinen Hunger Hausgemachte Käse- oder Zwiebelwähe 7.50 Portion Pommes mit Gewürzsalz 8.00 Fleisch-Plättli gemischt 21.50 Mediterranes-Plättli mit zweierlei Salami, Rohschinken,Oliven, Parmesan & 1 dl Merlot 23.50 Hausgemachte Sandwiches 6.50 Salami, scharfe Salami, Speck, Mostbröckli, Greyerzer, Parmaschinken Salate Kleiner Blattsalat 6.50 Kleinergemischter Salat 8.50 Grosser gemischter Salat 16.50 Griechischer Salat 13.50 Tomaten-MozzarellaSalat 15.50 Sommerblattsalat mit gebratenen Poulet-bruststreifen, Champignons & Speckwürfeli an Thousand Island Dressing 22.50 Sommerblattsalat mit frittiertem Mini-Brie& gerösteten Nüssen an Himbeerdressing 18.50 Alle Salate werden mit unseren feinen selbstgemachten Dressingsserviert Vorspeisen Rindsfilet-Carpaccio garniert mit Salatbouquet &Bärlauch Muffin 24.50 Beefsteak-Tartar garniert mit Salatbouquet& Toast 32.50 -halbe Portion 22.50 Zweierlei Bruscetta mit Tomaten & Oliven-Tapenade 13.50 Peperoni-Cremesuppe mit Curry &Kokosmilch 8.50 Tomatencremesuppe mit Rahmhaube & Basilikum-Crôutons 9.50 Hauptgerichte GrilliertesRindentrecôte mit Kräuterbutter auf gebratenen Spargeln mit Ofenkartoffel & Sauercreme 39.50 Lamm-Nierstück mit Rotwein-Balsamico Jus, frisches Ratatouille &Weisswein Risotto 38.50 Wienerschnitzel (Kalb)mit Zitronenschnitz, Pommes & Sommergemüse 37.50 Sommerhits Sommerblattsalatan Honig-Senf Vinaigrette -Mit fein marinierten Rindfleisch-Spiessli 31.50 -Grillierte Pouletbrust 23.50 Swiss Classics Kalbsleberi an Rotwein-Kräutersauce & frischer Rösti 38.00 - oder mit junger Rindsleber 32.50 Schweinsbratwurst mit Rösti & Zwiebelsauce 21.50 Kalbsbratwurst mit Rösti & Zwiebelsauce 19.50 Wurstsalat - einfach 13.50 - garniert 18.50 Wurst-Käsesalat einfach 16.50 garniert 21.50 mit Pommes 21.50 Vegetarisch Selbstgemachte Schupfnudeln auf frischemRatatouille Gemüse im Rucola Beet& Parmesan-Spähnen 22.50 Weisswein Risotto mit gebratenen Spargeln &Cherrytomaten 26.50 Tessiner Rösti mit Tomate/Mozzarella überbacken 24.50 Desserts Saisonale Desserts Zitronengras Creme Brullee 7.50 Zweifarbiges Schoggi-Mousse 9.50 SelbstgemachteGlace& Sorbet Glace Sorbet Erdbeerglace Weisses Kaffeeglace Kokosglace Tonkabohnen Glace Vanilleglace Schokoglace Mangosorbet Passionsfruchtsorbet Orangensorbet Zitronensorbet Himbeer-Limettensorbet 3.50 pro Kugel & jede weitere 3.00 + 1.00 Rahm Coupe Amtshaus mit unseren beliebten Cookies, Tonkabohnen Glace, Schlagrahm&Schoggisauce Coupe Banana-split Vanilleglace, Bananen-Stückli, Schoggisauce & geröstete Mandelblättchen 10.50 9.50 Schäumende Genüsse Villa Contea – Moscato d’Asti 9.50 7.50 Natalie’Secco – Exklusivabfüllung Baselbieter Mousseux brut Natalie’Secco SPRITZ 9.50 Natalie’Secco HUGO 8.50 Villa Contea Prosecco 7.50 Villa Contea Mini Prosecco (2dl) 11.50 Schnäpse 4 cl Vol. Entebüsi 6.50 31 % Kernobst Gravensteiner 5.00 42 % Calvados 6.50 40 % Vieille Belle 6.00 40 % Kirsch 6.00 42 % Vieille Framboise 8.00 40 % Vieille Poire 8.00 40% Limoncello 6.50 30% Orangello 6.50 30% Spirituosen 4 cl Vol. Don Papa 13.50 40 % Ron millonario 15-jährig 12.50 40% 7.50 40 % Della Valle Porto 14.50 42 % Della Valle Picolit 14.50 42 % Terre Antiche Chardonnay 8.50 42 % Terre Antiche Arneis 9.50 42 % Grappa di Barolo 9.50 42 % Grappa Amarone 10.50 43 % 14.50 43 % 9.50 40% 16.50 46% 9.50 40 % Monkey‘s 12.50 47 % Hendricks & Bombay 12.50 41 % 14.50 40 % Rum Angostura Rum weiss & braun Grappa Whiskey Auchentochan 3-Wood Bowmore 12-jährig Caol ila 13-jährig Gin inkl. Tonic Gilt Cognac Frapin VSOP Restaurant Amtshaus frisch & kreativ Das Team um Wirtin Natalie Freivogel verwöhnt Sietäglich mit vielen regionalen & frischen Produkten in unseren Gerichten. Lassen Sie sich von dem speziellen Ambiente im neuen alten Amtshaus überraschen. Unser Fleisch beziehen wir von Peter Andrist vom Nusshof. Gemüse erhalten wir von diversen regionalen Bauern. Diverse italienische Spezialitäten liefert unser NachbarPaninoteca. Kaffee kommt von der Firma Henauer Regionale Weine & Schnäpse kommen vom Imhof aus Sissach. Weitere Weine beziehen wir von Buess aus Sissach. Brot erhalten wir von der Bäckerei Finkbeiner. Unsere Fleisch- & Fischdeklaration Wir beziehen unser Fleisch vom Metzger aus der Region. Kalb - & Schweinefleisch, sowie Poulet & Rind, stammen alle aus einheimischer Produktion. Eier verwenden wir nur aus Biohöfen in der Region. Unsere Wildprodukte kommen aus Schweizer Wäldern oder aus der nahen Grenzregion zu Deutschland. Alle Preise verstehen sich inkl. 8% MwSt.
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