 Schlemmer sommer 
11. Juni bis 4. September 2016
Thunfischtatar mit bunten Tomaten
Rucola und Sesam
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Büffelricotta-Ravioli mit Liebstöckel
Kirschen und Pfifferlingen
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Rosa gebratenes Kalbsfilet mit Portweinsauce
grünem Spargel, Sommertrüffel und Kartoffelpüree
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Pistazien-Financier
mit Himbeerschaum und Joghurteis
€ 64,00 für 2 Personen
Das Schlemmer Sommer-Menu
ist in CARLS Brasserie mit Vorreservierung
unter dem Stichwort „Schlemmer-Sommer“ buchbar.
Gerne nehmen wir Ihre Reservierung
unter der Rufnummer 040 – 300 322 400 entgegen.
Bitte haben Sie Verständnis,
dass die einzelnen Gänge des Menus
nicht durch andere Gerichte aus unserer Speisekarte
austauschbar sind.
CARLS an der Elbphilharmonie
Am Kaiserkai 69 20457 Hamburg Tel.: 040 3003224-00 Fax: 040 3003224-44
Internet: www.carls-brasserie.de E-Mail: [email protected]

schlemmer sommer - CARLS an der Elbphilharmonie

Gebeizter ´Label Rouge´ Lachs mit frischen Kräutern Kaviarcrème

Frühlings-Arrangement - CARLS an der Elbphilharmonie

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