! Schlemmer sommer " 13. Juni bis 30. August 2015 Ceviche von der Dorade mit Avocado-Limetten-Sorbet, süßer Paprika und Brotchip ! ! " ! ! Ziegenfrischkäse im Knuspermantel auf Melonensüppchen und Oliventapenade ! ! " ! ! Rosa gebratenes Kalbsfilet mit Thymian-Jus geschmorten Kirschtomaten und Pfifferlingsravioli ! ! " ! ! Mousse von weißer Valrhona-Schokolade mit marinierten Waldbeeren und bretonischem Butterkeks € 64,00 für 2 Personen Das Schlemmer Sommer-Menu ist in CARLS Brasserie mit Vorreservierung unter dem Stichwort „Schlemmer-Sommer“ buchbar. Gerne nehmen wir Ihre Reservierung unter der Rufnummer 040 – 300 322 400 entgegen. Bitte haben Sie Verständnis, dass die einzelnen Gänge des Menus nicht durch andere Gerichte aus unserer Speisekarte austauschbar sind. CARLS an der Elbphilharmonie Am Kaiserkai 69 20457 Hamburg Tel.: 040 3003224-00 Fax: 040 3003224-44 Internet: www.carls-brasserie.de E-Mail: [email protected]
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