Sommerkostbarkeiten Zum Starten: Melonenschnitze und Landrauchschinken Fr.13.50 *** Mediterranes Knoblauchbrot nach Art des Hauses Fr. 7.50 *** Mini Frühlingsrollen mit Sweet Chili Fr.10.00 *** Bunter Blattsalat nach Saison mit Hausdressing Fr. 8.00 *** Gemischter Salat mit allerlei Gemüsesalaten Fr.10.00 *** Salat von Strauchtomaten und Büffelmozzarella Fr.13.50 mit Olivenöl, Balsamico und Basilikum *** Wurzelgemüseküchlein- kleine gebackene Blätterteigtarte gefüllt mit feinen Gemüsebrunnoise, gehackten Kräutern und Frischkäseguss, dazu etwas Sauerrahm und Sprossensalat Fr.12.50 *** Kleine Knoblauchschaumsuppe mit Schwarzbrotchips Fr. 7.00 Vielfältige Hauptgänge und Fitnessteller: „Teufelstoast“- grillierte Schweineschnitzeli auf Toast Fr.25.50 mit rassiger Cocktailsauce und grünem Salatbouquet *** Swiss Quality Beef Hohrückensteak vom Grill mit Kräuterbutter Fr.41.00 dazu bunte Salatgarnitur und Melone *** Sagi- Steak vom Grill mit Kräuterbutter, (Schweinsnierstück) Fr.28.00 dazu bunte Salatgarnitur und Melone Fr.22.50 kleinere Portion *** Kalbsschnitzeli vom Grill mit Kräuterbutter, dazu bunte Salatgarnitur und Melone *** Fr.38.00 kleinere Portion Fr.27.00 Schweins- oder Kalbsbratwurst mit Zwiebelsauce und Butterrösti Fr.17.00 *** „Wanderer- Gschnätzlets vom Söili“ mit Champignons Fr.26.50 und Rahmsauce, dazu Butterrösti *** 8 Stück Pouletflügeli mit Haussauce Fr.17.50 *** Spaghetti Carbonara mit Specksahne, Gruyère und Eigelb Fr.17.50 Egli im Backteig mit Tartarsauce, Fr.27.00 dazu Pilaw Reis und Gemüse- Allerlei kleinere Portion Fr.21.50 *** Panierte Schweineschnitzel vom Nierstück , dazu Pommes frites und Marktgemüse *** Fr.26.00 kleinere Portion Fr.20.00 Lammfilets „Knusper Knäusschen“ mit Kräuterbutter, dazu mit creme Fraiche gefüllte Kartoffel und Marktgemüse Fr.37.00 kleinere Portion Fr.30.00 *** Filetsteak vom Rind im Rauchschinkenmantel mit Rosmarinjus, dazu Texas frites und Marktgemüse Fr.46.00 kleinere Portion Fr.39.00 *** Glasierte Gemüsepfanne auf Spinatbeet und Schmortomaten , Fr.20.00 dazu gefüllte Kartoffel und ein paar Nüsse *** Reichhaltiger Salatteller mit allerlei knackigen Fr.18.50 Gemüsesalaten, Ei und Melone *** Wurstsalat garniert Fr.17.50 Thonsalat garniert Fr.17.50 *** Poulet- Currysalat mit Äpfeln und Bananen Fr.25.00 auf saisonalem Blattsalat mit Sprossen und Radieschen *** Beiderlei Spargel mit Sauce Hollandaise Fr.24.50 und Neuen Bratkartoffeln *** Gebratene Forellenfilets vom Hermann serviert auf feinstem Weissweinrisotto mit Spargelrauten Fr.30.00 *** Spargelravioli in Schnittlauchsahne geschwenkt mit altem Parmesan und confierten Tomaten Lassen Sie sich verwöhnen, geniessen Sie….. Fleischdeklaration: Rindsfilet und Lamm aus Australien/Irland, Egli aus Estland Restliches Fleisch, Fleischprodukte und Forellen aus der Schweiz Fr.22.00
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