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Feuer frei zur Grillerei - Grill den Lüske !
am 04. + 05. Juni 2016 in Haselünne
Wettkampfbedingungen
1.
Ein Team sollte aus mindestens 2, höchstens 6 Grillern bestehen.
Von dem Team wird ein Teamchef benannt, der Ansprechpartner für den
Veranstalter ist.
2.
Es dürfen Grills jeglicher Art benutzt werden.
3.
Warenkorb:
1-Gang – vegetarisch (im Warenkorb Olivenöl von Band of Chefs und
Schwarzkirsch Balsam, Beilagen sind nicht im Warenkorb enthalten)
2.Gang – Zwischengang : Dicke Rippe ( im Warenkorb – Beilagen nicht im
Warenkorb)
3.Gang – Fisch : HARDCORE Waller von Pistole ( im Warenkorb – Beilagen
nicht im Warenkorb)
4.Gang – Rindbrust ( Brisket) ( im Warenkorb – Beilagen nicht im Warenkorb)
5.Gang -Nachspeise – Freestyle
Der Warenkorb wird am Samstag ausgegeben um gegeben falls das Fleisch zu
marinieren.
4.
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Zeitplan
Aufbau am Samstag ab 12 Uhr – Abends gemütliches Beisammensein
Zelten ist möglich – bitte bei der Anmeldung unter Bemerkung ankündigen
Für das Equipment (Grills etc.) ist ein Sicherheitsdienst vor Ort.
Wettkampf : Sonntag 10 – 18 Uhr
1.Gang ca. 12 Uhr
2.Gang ca. 13 Uhr
3.Gang ca. 14 Uhr
4.Gang ca. 15 Uhr
5. Gang ca. 16 Uhr
Siegerehrung 17.30 Uhr
Die genauen Zeiten für die Teams werden am Sonntag bekannt gegeben.
5.
Bewertung
Jeder Gang wird einzeln bewertet und prämiert.
Alle Gänge zusammen für den Gesamtsieg.
Einen Sonderpreis gibt es für den Standauftritt bzw. für die Show und Gestaltung
des Teams.
Die Gerichte werden wie folgt bewertet:
I.
Aussehen
II.
Originalität / Beilagen
III.
Garpunkt
IV.
Geschmack
Eine 1 gibt es bei „besser geht´s nicht!“
Eine 6 gibt es bei „besser in die Tonne!“
Es muss jeweils ein Teller gemacht werden der am Stand zur Anschauung für die
Besucher dient. Für die Jury werden pro Gang 5 Styroporbehälter angerichtet.
Die Styroporbehälter werden von dem Veranstalter gestellt.
Das restliche Menü wird kostenlos an die Besucher verteilt!
6.
Preise und Pokale im Wert von 5.000,- Euro
7.
Anmeldung
Anmeldefrist ist der 01.04.2016
Anmeldungen sind nur über die Kochbühne möglich ( www.kochbühne.de)
Bitte unter Bemerkung folgende Daten angeben: ca. Stand qm², Teamname
Ansprechpartner / Teamleiter mit Anschrift, Handynummer, Mailadresse

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