Vorspeisen Gambas –gegrilltprovenzalische Kräutersauce, Spaghettinis 14 € Sommersalat Honig-Senf-Vinaigrette, Büffelmozzarella gebratene Stubenhähnchenkeulen 11 € Rinder Carpaccio Trüffel Tapinade, Pellkartoffelsalat 13 € Ziegenfrischkäse -gratiniertFeldsalat , Kürbiskernöl Granatapfel 12 € Suppen Paprika– Paprika– RhabarberRhabarber- Suppe Gambas - gebraten 10 € Spargelcremesuppe 8€ Bärlauch– Bärlauch– Kräutersuppe Pinienkernen 8€ Fisch Hauptgerichte Steinbeißerfilet –gebratenZitronen– Ingwer– Sauce Nudeln, Tomaten-Zucchini, Rucola, Pinienkernen 23 € Steinbuttfilet –gebratenSafran- Estragonsauce, weißer Stangenspargel, Neue Kartoffeln 29 € Fleisch Hauptgerichte Medaillons vom „Pietrain“ Schweinefilet pikante Choriziosauce Nudeln, Tomaten-Zucchini, Rucola, Pinienkernen 23 € Portion rheinischer Stangenspargel Wiener Schnitzel, zerlassene Butte, Sauce Hollandaise, Neue Kartoffeln 25 € Tranchen vom Rehrücken Schnittlauchrahmsauce frische Pfifferlinge - gebraten 34 € Dessert Creme Eis von der Madagaskar Vanille Valrhona Schokoladensauce, Schlagsahne 10 € Weißes und dunkles Schokoladen Mousse Granatapfel– Himbeer– Sorbet 11 € Erdbeer Tiramisu Erdbeeren - mariniert Eierlikör Parfait 12 € Suppe von weißem Weinbergspfirsich rotes Weinbergspfirsich Sorbet, Riesling Sekt 14 € Französische Käseauswahl vier verschiedene Rohmilchkäse, Feigensenf 12 €
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