Speisekarte - Restaurant Freudenreich

Vorspeisen
Gambas –gegrilltprovenzalische Kräutersauce,
Spaghettinis
14 €
Sommersalat
Honig-Senf-Vinaigrette,
Büffelmozzarella
gebratene Stubenhähnchenkeulen
11 €
Rinder Carpaccio
Trüffel Tapinade, Pellkartoffelsalat
13 €
Ziegenfrischkäse -gratiniertFeldsalat , Kürbiskernöl
Granatapfel
12 €
Suppen
Paprika–
Paprika– RhabarberRhabarber- Suppe
Gambas - gebraten
10 €
Spargelcremesuppe
8€
Bärlauch–
Bärlauch– Kräutersuppe
Pinienkernen
8€
Fisch Hauptgerichte
Steinbeißerfilet –gebratenZitronen– Ingwer– Sauce
Nudeln, Tomaten-Zucchini,
Rucola, Pinienkernen
23 €
Steinbuttfilet –gebratenSafran- Estragonsauce,
weißer Stangenspargel,
Neue Kartoffeln
29 €
Fleisch Hauptgerichte
Medaillons vom „Pietrain“ Schweinefilet
pikante Choriziosauce
Nudeln, Tomaten-Zucchini,
Rucola, Pinienkernen
23 €
Portion rheinischer Stangenspargel
Wiener Schnitzel,
zerlassene Butte, Sauce Hollandaise,
Neue Kartoffeln
25 €
Tranchen vom Rehrücken
Schnittlauchrahmsauce
frische Pfifferlinge - gebraten
34 €
Dessert
Creme Eis von der Madagaskar Vanille
Valrhona Schokoladensauce,
Schlagsahne
10 €
Weißes und dunkles
Schokoladen Mousse
Granatapfel– Himbeer– Sorbet
11 €
Erdbeer Tiramisu
Erdbeeren - mariniert
Eierlikör Parfait
12 €
Suppe von weißem Weinbergspfirsich
rotes Weinbergspfirsich Sorbet,
Riesling Sekt
14 €
Französische Käseauswahl
vier verschiedene Rohmilchkäse,
Feigensenf
12 €

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