UNSERE TAGESKARTE Dienstag, 7. Juni 2016 UNSERE WEIN-EMPFEHLUNG: 2015 Nacker Cuvee „Susan“ Sauvignon & Weissburgunder 1 dl 2014 VISTORTA SAUVIGNON BLANC Qualitätswein, trocken 1dl 2014 PFÄLZER WEISSBURGUNDER Qualitätswein, trocken 1 dl 2014 BIRNAUER SPÄTBURGUNDER Rosewein Qualitätswein 1 dl 3,80 Eur 3,00 Eur 3,00 Eur 3,20 Eur UNSERE TAGESEMPFEHLUNGEN: GRÜNER SPARGEL „LA BUCA DI SANTANTONIO“ mit Spiegelei und Vinaigrette 14,80 Eur GEBEIZTE BODENSEE-FELCHEN mit Pfeffersauce und Reichenauer Bio-Pflücksalat 12,80 Eur AUFGESCHLAGENE BÄRLAUCHRAHMSUPPE MIT CROSTINIS 5,80 Eur KNUSPRIGER ELSÄSSER FLAMMKUCHEN MIT SPECK, ZWIEBELN UND SAUERRAHM 8,60 Eur GEGRILLTES FLANK STEAK „BUTCHER STYLE“ mit Sauce Barbeque, buntem Salat und Pommes frites 19,80 Eur GESCHMORTE LAMMHAXE MIT ROSMARINJUS buntem Gemüse und Kartoffelrösti 19,80 Eur ANGUS HAMBURGER „HOMESTYLE“ mit Pommes frites 12,80 Eur KALBSRÜCKENSTEAK MIT PFIFFERLINGEN IM PETERSILIENRAHM buntes Marktgemüse und hausgemachte Spätzle 28,60 Eur RAVIOLI MIT PFIFFERLINGEN UND GRÜNEM SPARGEL 22,80 Eur PAPARDELLE MIT GESCHMORTEM RAGOUT VOM OCHSENSCHWANZ 22,80 Eur GEBRATENE EGLIFILETS IN ZITRONENBUTTER, Marktgemüse und neue Kartoffeln 22,80 Eur KÄSEPLATTE mit Rohmilchkäse, Weintrauben und Brotkorb 12,80 Eur DESSERTS Mousse von der Zartbitterschokolade mit Schlagrahm und Gottlieber Hüppe Erdbeeren mit hausgemachtem Vanilleeis und Schlagrahm Knuspriger Apfel-Flammkuchen mit Rosinen und hausgemachtem Vanilleeis „Affogato al caffè“ Eine Kugel Vanilleeis im Espresso mit Schlagrahm Creme Brûlée mit Schlagrahm, Schokofächer und Gottlieber Hüppe Hausgemachtes Vanilleeis mit heißen Himbeeren, Schlagrahm und Gottlieber Hüppe AUSWAHL VOM Heggelbacher & Hottenlocher Demeterkäse, garniert mit Trockenobst, Feigensenf und Walnüssen 8,60 Eur 7,80 Eur 9,60 Eur 4,80 Eur 7,80 Eur 7,80 Eur 8,60 Eur UNSERE TAGESKARTE Dienstag, 7. Juni 2016 APERITIF BODEGAS HIDALGO MANZANILLA SHERRY “La Gitana” 5 cl der Aperitifklassiker aus Sanlucar de Barrameda 4,40 Eur BODEGAS HIDALGO NAPOLEON AMONTILLADO SECO SHERRY 5 cl 30-40 Jahre im Eichenfass gelagerter Sherry 5,40 Eur BELLINI Cipriani Pfirsich & Nino Franco Prosecco 7,00 Eur NINO FRANCO Cüpli Prosecco Rustico 1 dl 4,60 Eur VORSPEISEN CARPACCIO VOM RINDERRÜCKEN MIT RUCCOLA und Parmesankäse, mariniert mit Zitrone und Olivenöl 14,00 Eur BUNTE BLATT - UND ROHKOSTSALATE wahlweise mit unserem Hausdressing oder Vinaigrette 6,00 Eur FEINSCHMECKER MAULTASCHE MIT SPECK-ZWIEBELSCHMÄLZE 7,80 Eur VESPERKLASSIKER & SALATE OMA OLIVIAS BALLERON-SALAT „Schweizer Wurstsalat“ mit Lyoner und Emmentaler Käse, Brotkorb und Rollenbutter 8,80 Eur REICHENAUER BIO-PFLÜCKSALAT MIT PARMESANSCHEIBEN mit Rotweinessig & nativem Olivenöl-Dressing 7,80 Eur CAESAR SALAT MIT GEBRATENER PUTENBRUST Parmesancräcker und Roquefort-Feigendressing 13,80 Eur SUPPEN FLÄDLESUPPE 4,80 Eur KRAFTBRÜHE MIT MAULTASCHEN 5,80 Eur Wurstwaren enthalten teilweise Pöckelsalz, eine Liste mit Kennzeichungen halten wir für Sie bereit FISCHGERICHTE BUNTER FISCHERSALAT MIT GEBRATENEN FILETS VOM TAGESFANG 16,80 Eur unsere Restaurantmitarbeiter halten die Tagesempfehlung für Sie bereit, wahlweise mit Frenchdressing oder Essig-Öldressing angemacht FISCHSUPPE MIT FISCHFILETS VOM TAGESFANG Wurzelgemüse, Knoblauch-Mayonnaise und Baguette 9,60 Eur REGIONALE SPEZIALITÄTEN & OCHSEN KLASSIKER GEFÜLLTE KALBSBRUST MIT SPÄTBURGUNDERSAUCE mit buntem Marktgemüse und handgeschabte Spätzle 17,80 Eur KALBSBRATWURST MIT RÖSTZWIEBELN UND JUS Kartoffel – Rösti und Gurkensalat 14,80 Eur KLING’S FEINSCHMECKER MAULTASCHEN mit Speckschmälze und Kartoffel-Ruccolasalat 13,80 Eur FLEISCHGERICHTE ZWIEBELROSTBRATEN VOM RINDERRÜCKEN mit glacierten Hörizwiebeln, Spätburgunderjus, buntem Gemüse und handgeschabten Spätzle 21,80 Eur WIENER SCHNITZEL VOM HEGAUER LANDSCHWEIN mit traditioneller Garnitur und Kartoffel-Ruccolasalat 14,80 Eur Servicezeiten unserer Restaurantküche: 11:30-14:00 & 17:30-21:30 Gerichte mit dem „Smiley“ servieren wir Ihnen 11:30-14:30 & 17:30-22:30 EINE KARTE MIT ALLERGENKENNZEICHNUNG HALTEN WIR GERNE FÜR SIE BEREIT
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