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Tom-Ka-Gai Suppe
https://www.edeka.de/rezepte-ernaehrung/rezepte/rezeptsuche/tom-ka-gai-suppe.jsp
Rezeptinformation
Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 10 Min.
Fertig in: 30 Min.
Je Portion : 1913 kJ, 457 kcal , 27 g Kohlenhydrate , 28 g Eiweiß ,
27 g Fett , 133 mg Cholesterin , 2 g Ballaststoffe
Schwierigkeitsgrad: mittel
Kokossuppe aus Asien mit Hühnchen, Gemüse und Reisnudeln
Zutaten
Zubereitung
Zutaten für: 4 Portionen
1.) Die Kokosmilch und die Hühnerbrühe zusammen mit der
Hühnerbrust, etwas Zitronengras, Limettenblättern, Ingwer, Pilzen,
Sojasoße und der Fischsoße in einen Topf geben und zum Kochen
bringen.
Für die Suppe:
Menge
1 Liter
1 Liter
200 g
1 Stange
1 Stück
10 g
30 g
1 EL
1 TL
2 Stück
100 g
2 Stangen
1 Stängel
1 Stängel
Artikel
Kokosmilch
Hühnerbrühe
Hühnerbrust
Zitronengras
Kaffir-Limettenblatt
Ingwer, geschält
Champignons, braun
Sojasoße
Fischsauce
Karotten
Reisnudeln
Frühlingszwiebeln
Minze
Koriander
Unsere Empfehlung
Artikel
Sojasoße
frische Chili (feine Ringe)
Unsere Empfehlung
2.) Sobald die Flüssigkeit aufkocht, auf mittlerer Hitze für ca. 15 Minuten
weiter köcheln lassen. Die Karotten währenddessen schälen, halbieren
und in feine Streifen schneiden. Diese nach Ende der Kochzeit
zusammen mit den Reisnudeln in die Brühe geben und für weitere 5-10
Minuten mitgaren.
3.) Das Hühnchen herausnehmen, kurz abkühlen lassen und in Streifen
zupfen. Die Frühlingszwiebeln in mundgerechte Streifen schneiden
und zusammen mit den Reisnudeln auf vier Tellern verteilen. Das
Hähnchenfleisch auf die Teller verteilen. Mit Brühe, Einlage auffüllen
und nach Belieben mit Chili und Sojasoße bestreuen / beträufeln.
Außerdem:
Menge
etwas
etwas
Rezept: Ernährungsservice
Foto: EDEKA Zentrale AG & Co. KG
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