５月２４日（火） 《今日の献立》 こんにゃく サラダ 丸パン 牛乳 手作りコロッケ（２年） 豚肉コロッケ（１､３年） こんにゃくサラダ ミネストローネ コロッケ ミネスト 丸パン 《今日の栄養価》 エネルギー たんぱく質 脂質 牛乳 ローネ ９０６ kcal ３０.９ g ３５.６ g 今日の一言メモ ローネ ちゅうきんとう セロリは、ヨーロッパ・ 中 近東の広い地域にわた れいりょう こうち しつげん げんさん る 冷 涼 な高地の湿原が原産といわれています。 こだい セロリ しょくよう 古代ローマ・ギリシャにおいては、 食 用 にせず せいちょうざい こうりょう 整 腸 剤 や香 料 として利用されていました。食用に なったのは 17 世紀になってからです。 日本では、長野県で栽培がさかんで、茎や葉は なましょく つけもの つくだ に 生 食 にされますが、その他にも漬物や 佃 煮、スー こうみ プ、シチューなど肉料理の香味野菜として使用され ます。 今日は、ミネストローネに使いました。
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