TAGESMENUES Ein Menusalat oder eine Tagessuppe ist im Preis inbegriffen. Montag, 30.05.2016 Freitag, 03.06.2016 Gemüse-Cremesuppe Bouillon mit Ei Menu 1 Parpadellen an rotem Tomatenpesto Frühlingszwiebeln, Oliven und Tomaten Fr. 16.90 Menu 1 Linguine an Olivenöl Crevetten, Tomatenwürfeln und Kräutern Fr. 16.90 Menu 2 Schweinsvoressen an Cognacrahmsauce Polenta und glasierten Bohnen Fr. 17.90 Menu 2 Fr. Mariniertes Schweinshalssteak mit Kräuterbutter Pommes Frites und gedämpftem Broccoli 17.90 Dienstag, 31.05.2016 Samstag, 04.06.2016 Bohnen-Cremesuppe Broccoli-Cremesuppe Menu 1 Bärlauchravioli an Ölivenöl Pilze, Spargeln und Tomaten Fr. 16.90 Menu 1 Spaghetti an Curry-Kokossauce Ananaswürfeln und Cashewnüssen Fr. 16.90 Menu 2 Grillierter Fleischspiess an Kräuterjus Proseccorisotto und konfierten Tomaten Fr. 17.90 Menu 2 Grillierte Pouletbrust an Kräuterjus Butternudeln und Spargelbündel Fr. 17.90 Fr. 16.90 Menu 2 Fr. Pouletgeschnetzeltes an Pilzsauce Erbsen-Kartoffelmousse und konfierten Tomaten 17.90 Mittwoch, 01.06.2016 Spinat-Cremesuppe Menu 1 Spargelrisotto mit Rosinen, Apfel und Tomaten SAISONALE KÖSTLICHKEITEN Spargelsalat mit weissen Spargeln, Fr. 19.90 Äpfeln, Rosinen, Cherrytomaten und Parmaschinken Spargelravioli an Salbeiöl Donnerstag, 02.06.2016 Fr. 19.90 Spargeln, Dörrtomaten und Büffelmozzarella Brot-Cremesuppe Menu 1 Penne an Gorgonzolasauce Spinat, Pinienkerne und Tomaten Fr. Menu 2 Grillierter Fleischkäse an Pfefferjus Parmesanrisotto und konfierten Tomaten Fr. 16.90 Portion weisse Spargeln Fr. 21.90 mit Parmaschinken, Frühkartoffeln 17.90 und Sauce Hollandaise Kalbspaillard 130g aus der Schweiz Fr. 29.80 auf Frühkartoffeln, weissen Spargeln und Sauce Hollandaise Die saisonalen Köstlichkeiten servieren wir Ihnen zwischen 11.00 und 14.00 Uhr Chef de Cuisine: Samuel Campo Chef de Service: Caroline Lacoste, Nadin Linka
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