TAGESMENUES Ein Menusalat oder eine Tagessuppe ist im Preis inbegriffen. Montag, 16.05.2016 Freitag, 20.05.2016 Mediterrane-Cremesuppe Pfingsten Menu 1 Gnocchi an Julianasauce Mozzarellaperlen und Kräutern Fr. 16.90 Menu 2 Grillierter Fleischspiess an Rosmarinjus Kartoffelmousseline und glasierten Rüebli Fr. 17.90 Dienstag, 17.05.2016 Samstag, 21.05.2016 Gemüsecurry-Cremesuppe Marroni-Cremesuppe Menu 1 Pilzravioli an Pfefferrahmsauce Tomaten, Spinat und Cashewnüssen Fr. 16.90 Menu 1 Fr. Spargelrisotto Spargeln, Tomaten und panierten Champignons 16.90 Menu 2 Rindsvoressen an Bratenjus Polenta und glasiertem Wurzelgemüse Fr. 17.90 Menu 2 Tessiner Grillschnecke an Kräuterjus Chilirisotto und konfierten Tomaten 17.90 Menu 1 Pappardelle an grünem Pesto Tomatenwürfeln und Pinienkernen Fr. 16.90 SAISONALE KÖSTLICHKEITEN Menu 2 Schweins-Saltimbocca an Rotweinjus Safranrisotto und gefüllter Zucchetti Fr. Fr. Mittwoch, 18.05.2016 Bouillon mit Kräutern Spargelsalat mit weissen Spargeln, 17.90 Fr. 19.90 Äpfeln, Rosinen, Cherrytomaten und Parmaschinken Spargelravioli an Salbeiöl Donnerstag, 19.05.2016 Fr. 19.90 Spargeln, Dörrtomaten und Büffelmozzarella Zucchetti-Cremesuppe Menu 1 Tortellini mit Ricotta und Spinat an Arrabbiatasauce mit Kräutern Fr. Menu 2 Grillierte Pouletbrust „Caprese“ mit Jus und Gemüsereis Fr. 16.90 Portion weisse Spargeln Fr. 21.90 mit Parmaschinken, Frühkartoffeln und Sauce Hollandaise 17.90 Kalbspaillard 130g aus der Schweiz Fr. 29.80 auf Frühkartoffeln, weissen Spargeln und Sauce Hollandaise Die saisonalen Köstlichkeiten servieren wir Ihnen zwischen 11.00 und 14.00 Uhr Chef de Cuisine: Samuel Campo Chef de Service: Caroline Lacoste, Nadin Linka
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